ovo sensitiivity
Pergunta
Hi ... Recentemente tive alguns testes para sensitivity.I alimentos só fez 4 testes para os ovos de milho trigo e milk.i voltou altamente sensíveis a todos especialmente ovos .A minha pergunta é se eu sou sensível aos ovos devem também evitar a galinha? Eu também sou alérgica a penas? obrigado
resposta
As alergias alimentares são geralmente uma alergia a um ou mais proteínas específicas contidas no alimento. Os ovos contêm muitas proteínas, incluindo: ovalbumina, ovotransferrina, ovoglobulins G2 e G3, ovomucin, lisozima, ovoinhibitor, ovoglycoprotein, flavoproteína, ovomacroglobulin, avidina, cistatina, e albumina do soro. A biodisponibilidade (a quantidade de proteína que você realmente absorver) a partir de ovos é de aproximadamente 94%. Você não precisa necessariamente de evitar frango porque a maior parte da proteína na carne de frango é diferente. No entanto, se você estiver especificamente alérgica à albumina sérica (aka: alfa-livetin), você pode reagir a frango também porque está presente em ambos os ovos e frango. No entanto, a biodisponibilidade da proteína de frango é apenas cerca de 68%, por isso mesmo se você consumir a mesma quantidade de albumina do soro de galinha a partir de ovo que você não teria tanto quanto de uma reação porque você não estaria absorvendo tanto. As pessoas reagem às penas por diferentes razões, mas os motivos mais comuns são alergias aos ácaros da poeira ou pêlos de animais (que no acumulado do eixo da pena quando foi sobre o pássaro e é liberado para a atmosfera como os disinegrates eixo); verdadeiras alergias às penas em si são muito mais raros.
Só para você saber, alguns temperos e aromas contêm proteínas do ovo, por isso, se você observar as reações a alimentos processados você não acha que deveria ser alérgico a, leia o rótulo dos alimentos com cuidado e ligue para a empresa, se necessário. Eles são obrigados a fornecer informações sobre alergias, se solicitado. Tenho certeza que você também tem sido dito muitas vacinas são criados usando ovos, então você deve sempre deixar você prestador de cuidados de saúde sabe sobre a alergia ao ovo antes de tomar qualquer tiros e medicamentos.
Você parece ter alergia a alguns alimentos muito comuns e eu realmente sinto por você. Milho e ovo vai ser o mais difícil de evitar, se você deve (graças a doçura de xarope de milho eo poder de ligação de ovos, que fazem ambos os ingredientes comuns), mas todo o deligence vai valer a pena se você começar a sentir melhor. Te desejo muita sorte. Entre em contato comigo novamente se você tiver alguma dúvida.