Nephropatia Diabetica
Pergunta
Minha mãe diabética começou experimentando complicações renais. Fomos informados de que não só deve sua dieta não têm amido /açúcar, mas agora temos de evitar potássio, proteínas, sódio.
Eu estive olhando em torno de idéias dieta, listas de alimentos e receitas otimizados para sua condição, com pouco sucesso. Eu ficaria feliz sabendo o que pode incluir em sua dieta, se você pode me enviar uma lista (um pouco irrealista, eu sei) ou alguns sites onde eu posso entender esta confusão.
Cheers, e graças !
Resposta
Esta é uma sugestão dieta muito interessante que eu tenho certeza que um médico deu. Sem amido, açúcar, potássio, proteína, ou de sódio? Isso deixa água e gordura pura. A sério. Não é só completamente impossível evitar todas essas coisas, seria pouco saudável, se fosse possível. As proteínas são necessárias por músculos e amidos são necessários pelo cérebro para sobreviver. Neste caso o que o médico queria dizer era para limitar todos esses alimentos, muito comuns com complicações do diabetes. O que sua mãe terá que seguir uma dieta "renal". O objectivo é fazer com que 25 gramas de proteína, 2 gramas de sódio e 2 gramas de potássio, bem como o padrão diabético (provavelmente consistente de hidratos de carbono que é ... comer o mesmo número de hidratos de carbono em cada refeição) que ela foi a seguir. Nossos pacientes renais são dadas 4 onças de proteína por dia e uma porção de produtos lácteos. Gostaria de sugerir indo para um site como www.kidney.org para imprimir uma lista abrangente de alta (para que ela saiba o que evitar) e baixa (alimentos que ela pode comer) alimentos de potássio. A pequena lista do que para evitar inclui batatas (branco e doce, mas você pode aprender a mergulhar e cozinhá-los para obter um monte de potássio para fora no site da kidney.org), espinafre, banana, produtos lácteos, carnes processadas ( incluindo almoço carnes, frios, e presunto), nozes e sementes, e produtos de tomate. Alimentos de baixo teor em potássio incluem pão branco, feijão verde, feijão-manteiga, bagas (amoras, cerejas, morangos, etc), e alface iceberg. Os alimentos processados tendem a ser ricos em sódio, por isso, quanto mais alimentos caseiras sua mãe pode ter, melhor. Há livros de receitas vendidos por algumas organizações e clínicas de diálise com receitas, que se encaixam em ambos uma dieta para diabéticos e renal; obter ahold de uma clínica de diálise perto de você pode ser benéfico para encontrar receitas. Se sua mãe, eventualmente, precisa de diálise, ela vai ser capaz de comer mais proteínas, potássio e sódio.
Se você precisar de mais ajuda, por favor me avise. Desejo-lhe tudo de melhor para descobrir esta dieta muito rigorosa.