dieta especial saudável e comer disorder
Pergunta
Hi. Ficaria muito grato para o seu feed back e parecer sobre a minha dieta por favor. Eu fui diagnosticado com IBS 9 anos. No ano passado, o meu médico testado e me diagnosticada como celíaca borderline e intolerância a produtos lácteos. Tudo isso pode ser resultado de vários distúrbios alimentares com mais de 24 anos (eu sou agora 41). I foi colocado em contato com um nutricionista, mas ao longo dos últimos meses eu encontrei a dieta limitada (embora variado) desgastante para acompanhar e têm recorrido a mastigar e cuspir "maus alimentos". Agora estou sempre inchado e ter engordado? Está aqui um dia diário normal: 07,30 meia grapefruit: 11.00 4 morangos: 13.30 100g orgânico de soja iogurte + colher amoras + colher framboesas + colher de sopa de sementes: 15.30 maçã: 18.00 Turquia + salada + 3x trufree bolachas + soja Spread: 20.30 8x nozes. Além disso, 8 copos de chá de limão verde durante o dia e um chá de camomila antes de dormir. Fins de semana são praticamente o mesmo, exceto que vou ter um casaco de batata com o meu jantar e talvez um bife em vez mais talvez um saco de batatas fritas e pipoca. Ah, e 3 copos de vinho. Venha domingo à noite o meu peso subiu 6-8lbs! O que estou fazendo de errado. Eu quero perder os 7lbs eu coloquei ao longo dos últimos 7 meses. É a C & S causando esse problema? Por favor, ajudem, porque este está governando a minha vida. Qualquer ajuda e conselhos você pode dar seria muito apreciada. Obrigado. Atenciosamente. Helen
Resposta
A doença celíaca pode muito bem estar a contribuir para o seu peso. Se você é muito sensível ao glúten, você pode encontrar alimentos que você nunca teria pensado de incomodá-lo. Estou certo de que você está ficando longe de pães e massas, mas glúten também é encontrado em molhos para salada, molhos, chocolate, cerveja, licores duros, e muitos alimentos processados. Termos como farinha, fosfatos auto-aumento, farelo, farinha de rosca, farina, semolina, malte, farinha de biscoito, gérmen de trigo, glúten, amido de trigo, Graham farinha, bulgur, duro, amido modificado, amido gelatinizado, goma vegetal, vegetal amido, e farelo de trigo toda significar glúten está presente. Mastigar alimentos "maus", em seguida, cuspindo-os ainda podem estar contribuindo para os problemas, porque, como você pode tentar, alguns glúten ainda vai ser engolido. Dairy, bagas, gordura e pipoca podem todos estar contribuindo para problemas por causa da IBS.
Você tem dois problemas gastrointestinais que tanto limitam seriamente escolhas alimentares sozinho, tornando tendo ambos um pesadelo. A melhor maneira de tentar escapar do tédio de sua dieta é a experimentar novos alimentos. A melhor maneira de fazer isso é experimentar novas receitas. Se você gosta de cozinhar, sugiro encontrar um livro de receitas especificamente para pessoas com doença celíaca. Se você não gosta de cozinhar, tente encontrar novos produtos em uma loja de alimento natural. Celíaca está se tornando muito mais comum que os médicos olhar para ele mais assim que encontrar livros de receitas ou novos alimentos embalados pode não ser tão difícil quanto você pensa. A internet também é uma grande fonte para procurar receitas. (Www.celiac.com tem um monte de informações e receitas.) Mesmo que seu médico diagnosticou-lhe como "fronteira" (um termo que eu nunca ouvi usado com doença celíaca antes), o mais rigoroso você está com sua dieta, melhor seus sintomas provavelmente se tornará. Eu tenho um professor que tem a doença celíaca e que eu tinha comido com várias vezes antes mesmo que eu sabia, por isso, uma vez que estão mais familiarizados com o que os alimentos que você pode e não pode comer, a menos que você vai se sentir limitado.
Eu sei que é difícil, mas eu muitas vezes digo às pessoas para olhar para uma mudança na dieta como uma aventura em vez de um aborrecimento. Procure por imagens de alimentos de receitas criadas por um celíaca ou dieta IBS para ajudar você animado sobre o que você pode comer, em vez de me deter sobre o que você não pode. Espero que ajude pelo menos um pouco. Se você tiver mais alguma dúvida, entre em contato comigo novamente e eu ficaria feliz em respondê-las para você.