Comer carne de medula óssea
Pergunta
Será que realmente olhou para pratos asiáticos carne que são muito comuns em todo o Extremo Oriente nos últimos centenas de anos?
Depois de alguma procura no início deste ano, I foi convidado nas Filipinas para uma grande festa e foi muita sorte para provar o ensopado como uma sopa de carne "bulalo" onde o osso de gado coxa já está cut-up em porções de 2 polegadas. Nós mastigado na carne macia ligado ao osso e nos divertimos sugando o macio, amanteigado medula. A carne e medula são debbed em espremido "kalamansi" (um fruto azedo limão-like) e molho de soja. Tivemos um grande momento excessiva ingestão esta maravilha saboroso com, arroz branco cozido no vapor quente.
Meu médico me disse mais cedo que o tutano de boi é muito rica em "colina" e "inositol", dois dos nutrientes mais importantes que pode reparar e manter a tubulação do sistema circulatório, evitando assim /minimizando doenças cardíacas. Muitos sites confirmou as descobertas do meu médico.
Este alimento pode ser a resposta porque a incidência de doença cardíaca é muito baixo nestes lugares?
Marco Polo escreveu uma vez sobre a assistir inúmeras festas por quantos dois mil convidados, onde foram servidos alimentos sumptous de até 16 cursos que incluíram o tutano de boi como uma sopa.
estamos agora começando a entender que há muito mais para descobrir lá fora do que já anteriormente imaginado?
resposta
Muitas culturas na história iria incorporar órgãos-carnes em sua diets.In medieval Inglaterra, por exemplo, o corte real seria reservar órgãos escolha como o coração de o rei etc.
no entanto, a dieta moderna habitual na Ásia, composto de arroz /glutamato monossódico, etc., não é realmente muito saudável, em si e por si. A principal diferença re taxas de doenças cardíacas, a julgar a partir de contas, é devido ao fato de que muitas populações asiáticas geralmente comem muito menos do que suas contrapartes ocidentais (ou seja, "a restrição calórica /jejum intermitente"), comer menos alimentos altamente processados, e fazer mais exercício.
Tudo o que disse, eu, juntamente com muitos outros RAFers, encontrou-prima de medula óssea para ser re cuidados com saúde altamente eficaz. Ele contém tantas oligoelementos úteis, e, IMO, a qualidade da gordura é muito mais elevado do que o músculo de carne gorda, por comparação.
Geoff