Rápido, quando digo "rosas" Qual é a primeira palavra que vem à mente para você? São vikings? Não? Bem, deixe -me contar uma história.
De acordo com o folclore nórdico, os ataques viking foram alimentados pelo fruto da planta de rosas, que é carregada com vitamina C e outros compostos que suportam imunidade, vitalidade e bem-estar.
A escavação de sites viking confirma que eles usaram ervas, incluindo roseiras e prados como comida e medicina e por boas razões. A aspirina foi derivada pela primeira vez de meadowsweet e casca de salgueiro, e os rosais foram usados terapeuticamente desde pelo menos o primeiro século em Roma. (1) (2) (3)
Então, quais são os benefícios dos rosas e como eles podem ser usados para fazer chá, geléia, xarope e muito mais? Cobriremos tudo isso abaixo, mas primeiro quero mencionar que nenhuma dessas declarações foi avaliada pelo FDA, este artigo não é um conselho médico e não pretende diagnosticar ou tratar nenhuma condição. Converse com seu provedor de saúde sobre qualquer remédio ou suplemento de ervas que você está considerando.
Agora que tiramos isso do caminho, vamos mergulhar!
O que são roseiras? ^
Além dos espinhos, praticamente todas as partes da planta de rosas são usadas terapeuticamente - pétalas, casca interna, folhas e, claro, as frutas (quadris), que têm um sabor suave e azedo semelhante à maçã de caranguejo.
Existem literalmente centenas de espécies de plantas de rosas, mas a primeira a ser mencionada por seus benefícios terapêuticos é a rosa do cachorro (
rosa canina). recebe o nome de Plínio, o ancião, que observou que era usado por tribos gálicas para apoiar a recuperação de mordidas de cães.
As rosas cultivadas por sua beleza tendem a conter concentrações mais baixas de compostos terapêuticos, enquanto as rosas cultivadas por sua fragrância tendem a ter concentrações mais altas.
As duas principais variedades de rosahip que são usadas terapeuticamente hoje são
rosa canina ( Conhecido como Rose Comum, Dog Rose, Briar Rose, Hip Tree) e
Rosa Rugosa (Rose japonesa). A maioria dos estudos disponíveis se concentra neles, mas também há pesquisas mostrando que
rosa gallica (Rose do boticário) também é benéfica. (4) (5) (6) (7)
Também conhecidos como frutas de quadril, os rosiais crescem no final do verão/outono e variam de cor vermelha/laranja a roxo/preto profundo. Eles podem ser consumidos cozidos ou crus e usados para fazer geléia, chá, sopa, vinho e até hidromel (uma preparação tradicional viking).
compostos terapêuticos em rosas ^
Embora mais famosos por suas altas concentrações de vitamina C, os rosnados também são ricos em uma variedade de compostos terapêuticos, incluindo:
- Polifenóis como flavonóides
- Carotenóides como astaxantina e licopeno
- Ácido elágico
- pectina
As rosas frescas são mais altas em conteúdo de vitamina C do que os rosadas cozidas ou secas, mas as versões secas e cozidas têm seus próprios presentes. Por exemplo, enquanto o aquecimento de rosas para fazer chá ou xarope diminuirá o conteúdo de vitamina C, torna o licopeno encontrado em roseiras mais biodisponíveis.
Os rosiais secos estão mais concentrados do que frescos e demonstraram benefícios terapêuticos em muitos estudos, como discutiremos abaixo.
Benefícios para a saúde dos rosas ^
Graças ao seu alto teor de vitamina C, "rosas foram usadas na Grã -Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial para evitar escorbuto quando houve uma escassez de frutas cítricas". (8)
As rosas são úteis para mais do que apenas atender às necessidades nutricionais mínimas. Aqui estão alguns de seus principais benefícios.
1. Neutraliza os radicais livres ^
Sabemos que quantidades excessivas de radicais livres - que nossos corpos produzem como subprodutos do metabolismo - causam estresse oxidativo que pode levar ao envelhecimento acelerado e a vários processos da doença.
Felizmente, como este artigo de ciência ao vivo coloca,
De acordo com Donald R. Yance, CN MH RH (AHG), autor de AdaptoGens in Medical Herbalism, “os quadris de rosas fornecem excelentes efeitos de eliminação antioxidante e de radicais livres, principalmente devido a seus compostos polifenólicos, embora os carotenóides e a vitamina C também possuam anti-anti- -xidativo Efeitos. ”
2. Suporta a produção de elasticidade e colágeno da pele ^
O colágeno representa cerca de 75% do peso seco da nossa pele, por isso não é surpresa que ela desempenhe um papel enorme no apoio à resiliência, flexibilidade, elasticidade e hidratação. (10)
As rosas fornecem vitamina C - o que é vital para fazer colágeno - e também contém fitoquímicos adicionais que demonstram "efeitos estabilizadores de colágeno". (8)
Neste estudo, os participantes que tomaram o pó de semente de rosa-de-rosa mostraram melhorias significativas nas rugas de fômetros, umidade da pele e elasticidade após oito semanas.
A astaxantina, em particular, parece diminuir o colapso do colágeno que já temos, enquanto outros antioxidantes, como o licopeno, apoiam a resiliência da resiliência contra a luz UV. (11) (12) (13)
O óleo Roseiph, que pode ser aplicado diretamente à pele, contém uma derivada de vitamina A chamada ácido trans-retinóico. Se você não está familiarizado com os benefícios da vitamina A tópica para a pele, vale a pena mencionar é que ela estimula a produção de colágeno. (14)
No entanto, diferentemente de outras formas de vitamina A tópica que podem ser irritantes, o óleo de semente de Rosehip é rico em ácidos graxos essenciais que o tornam suave o suficiente para todos os tipos de pele, mesmo com a pele propensa a acne e uma pele muito sensível. (15) (16)
Eu uso o óleo de semente de roseira orgânica pura e prensada a frio para fazer meu soro de reparo de pele e adoro como se sente no meu rosto. A pesquisa sugere que também pode ajudar na pigmentação da pele noturna em certos tipos de cicatrizes. (17)
3. Saúde cardiovascular ^
Estudos sugerem que o pó de rosahihy pode ter uma influência positiva nos biomarcadores da saúde cardiovascular, como colesterol sérico e pressão arterial. (8) (18)
Os pesquisadores descobriram que ele apóia a produção de óxido nítrico, o que ajuda a relaxar os músculos internos dos vasos sanguíneos para que possam aumentar. (19)
Em um estudo animal, outro formulário de suplemento - extrato de quadril rosa - também demonstrou uma influência benéfica nos lipídios no sangue (também conhecidos como níveis de colesterol). (20)
4. Função imunológica ^
Rosos frescos suportam um sistema imunológico resiliente e equilibrado de algumas maneiras diferentes.
Primeiro, eles contêm altas concentrações de vitamina C, que suportam "várias funções celulares do sistema imunológico inato e adaptativo". (21)
Nossos corpos não produzem vitamina C; portanto, a única maneira de otimizar os níveis é através da ingestão alimentar.
Além disso, as rosas são ricas em polifenóis, que apóiam a produção de células imunes -chave que ajudam a resistir a patógenos. Como nos aprofundamos mais tarde, eles também promovem um microbioma intestinal saudável, o que é vital para a função imunológica saudável.
5. Pode facilitar o desconforto ^
Enquanto a inflamação - e infelizmente a dor que vem com ela - pode ser nosso amigo em alguns casos de lesão aguda, nossos corpos dependem de compostos antioxidantes para nos ajudar a limpá -lo quando não nos serve mais.
Os rosa -rosa contêm polifenóis e galactolipídios potentes que promovem uma resposta inflamatória saudável. (22) (23)
Várias formas, incluindo extratos de água (também conhecidos como chá), extratos à base de álcool (também conhecidos como tinturas) e pó de rosas secas foram benéficos. (24) (25)
6. Diversidade de microbiomas intestinais ^
Às vezes chamado de “segundo genoma”, nosso microbioma tem um enorme impacto na função cerebral, humor, função imunológica e muito mais. A maioria vive em nosso trato digestivo e, na diversidade geral, é considerada um marcador de saúde.
As rosas contêm dois compostos que suportam a diversidade de microbiomas intestinais:
Eles são ricos em pectina, que é um polissacarídeo que ocorre naturalmente que é indigestível para nós, mas um alimento preferido das bactérias em nosso intestino. De acordo com o microbiologista de Stanford, Justin Sonnenburg:
A pectina em rosas também o torna ideal para sentar -se em geléia caseira. (Receita em breve.)
Os polifenóis que já mencionei também atuam como prebióticos que aumentam as populações benéficas de bactérias. (27)
7. Problemas digestivos ^
De acordo com Rosalee de La Foret, autor de Alquimia de Ervas, “um dos usos relatados mais comuns de rosas na América do Norte foi para diarréia. Os herbalistas geralmente usam plantas adstringentes para ajudar a curar feridas, e a rosa é uma planta de confiabilidade adstringente. Esta propriedade de tone de tecido ajuda a consertar a pele ou a endereçar tecidos que se tornaram muito relaxados, como quando. . . A diarréia excessiva tornou os tecidos intestinais relaxados. ”
A pesquisa moderna apóia esse uso tradicional e, no outro lado, também é considerado útil para casos de constipação leve. (28)
mais benefícios ^
- Suporte sazonal de alergia -Os rosks podem ser úteis para pessoas com alergias sazonais ou problemas de histamina devido ao seu "efeito estabilizador da membrana da membrana". (8) Os mastócitos liberam histamina, que desempenha um papel fundamental nas respostas alérgicas.
- Cura de feridas - Neste estudo, os pesquisadores descobriram que o óleo de semente de Roseiph apoiou significativamente a cicatrização da pele e melhorou a aparência das cicatrizes.
- diurético leve - De acordo com o livro de origem completa do Herbs, as propriedades diuréticas leves dos rosadas podem ser úteis para liberar o excesso de água retida.
Como usar as rosas ^
Os rosas frescas e secas são perfeitas para fazer chá, xarope, geléia, vinagre infundido, tintura e muito mais. Incluí receitas para o Roseiph Tea abaixo - fique de olho em mais receitas em artigos futuros.
O pó de roseira seca pode ser adicionada a smoothies ou agitada em iogurte caseiro de coco.
Além disso, o óleo de roseira prensado a frio é altamente nutritivo para a pele e pode ser usado sozinho ou em uma mistura de óleo facial como esta.
Receita de chá Roseiph ^
Quando fabricados em água, os compostos benéficos nos rosnados são melhor extraídos através de um longo processo de fervura conhecido como decocção. O chá é refrescante, levemente azedo, levemente floral e delicioso para saborear.
- 5 colheres de chá de rosnados secos desfeitos
- 2 xícaras de água
Adicione a água e os rosadas a uma panela pequena ou bule. Deixe a água ferver, reduza o fogo e cozinhe suavemente por 10 minutos. Coe as rosas, adocem, se desejar, e sirva.
NOTA:Como mencionei na seção de segurança abaixo, as sementes encontradas em mosa -de -rosas frescas e rosas inteiras secas são cobertas por pequenos cabelos que irritam a boca e a garganta. Eu recomendo o uso de roseiras secas desfeitas nesta receita, mas você também pode usar as secas frescas ou inteiras, desde que se esforce através de um filtro de café em papel antes de servir.
Os rosas têm efeitos colaterais? ^
De acordo com o Manual de Segurança Botânica, 2ª edição, é uma erva de segurança da classe 1A - a classificação mais segura possível. É descrito como:
- ervas que podem ser consumidas com segurança quando usadas adequadamente.
- História de uso tradicional seguro
- Nenhum relato de caso de eventos adversos significativos com alta probabilidade de causalidade
- Sem eventos adversos significativos em ensaios clínicos
- Nenhuma preocupação identificada para uso durante a gravidez ou lactação
- Sem constituintes tóxicos,
- A toxicidade associada ao uso excessivo não é uma base para exclusão desta classe
- Os efeitos colaterais menores ou autolimitados não são bases para exclusão desta classe
No entanto, o manual observa que os pequenos cabelos encontrados nas sementes de ros m rosados frescos e secos podem irritar a boca, a garganta e/ou outras áreas.
Esses cabelos geralmente são removidos durante o processamento, portanto, não são algo que você precisa se preocupar se estiver comprando roseiras secas desfeitadas, pó de roseira, etc.
Os mosos secos inteiros terão alguns cabelos no interior da fruta ao lado das sementes, mas podem ser usados em preparações líquidas à base de plantas, desde que você as estresse bem.
bueiros recomendados ^
Sempre que publico sobre os benefícios de um chá de ervas em particular, eu geralmente recebo muitos comentários como "Ame muito que a erva, mas me fale seriamente sobre esse bule".
Aqui está uma lista dos meus cinco principais favoritos, incluindo alguns que são seguros para o fogão.
