Meus filhos poderiam se importar menos quando eu me fizer uma xícara de paixão ou chá de banana, mas se me virem pegar as flores de ervilha, todas elas se reúnem na cozinha para assistir. Não posso culpá -los - fabricar essas flores parece um pouco como a alquimia da cozinha.
Quando fabricado na hora, o chá é uma cor azul profunda que é tão vívida que quase não parece real. As coisas realmente ficam interessantes quando você pega uma fatia de limão ou limão - aperte um pouco o copo, e o chá se transformará em um tom rosa ou violeta bem diante dos olhos.
É por isso que, assim como as borboletas são consideradas uma metáfora para o crescimento e a transformação, essa flor nos lembra que, quando a vida nos dá limões, podemos usá -los para fazer algo bonito.
Aqui está como se parece uma xícara recém -fabricada:
E aqui está o que parece depois de adicionar um aperto de limão:
Obviamente, os benefícios das flores de ervilha das borboletas vão além das cores impressionantes que eles criam. Ricos em antioxidantes, eles são usados há muito tempo na medicina chinesa e ayurvédica para apoiar a memória e a cognição, neutralizar o estresse, apoiar a formação de colágeno, incentivar o sono repousante e muito mais.
Além disso, embora a maioria das fontes diga que as flores geralmente são consideradas seguras quando tomadas com moderação, existem algumas contra -indicações e até uma pequena controvérsia a serem cientes. Vamos mergulhar em tudo isso abaixo, mas primeiro quero mencionar que nenhuma dessas declarações foi avaliada pelo FDA, este artigo não é um conselho médico e não é para diagnosticar ou tratar nenhuma condição.
O que é a flor de ervilha de borboleta? ^
Nativo dos países do Sudeste Asiático como Tailândia, Malásia, Indonésia, Índia e Sri Lanka, a planta de ervilha (
clitoria ternatea ) é uma erva entrelaçada que pertence à família Fabaceae, que é considerada uma "família econômica e medicinal importante de plantas com flores". (1)
As vibrantes flores azuis têm sido usadas há séculos, tanto terapeuticamente quanto como corante alimentar natural. Na Tailândia, as pétalas também são misturadas com uma planta rica em saponina (também conhecida como espuma) usada como uma espécie de shampoo de ervas. De acordo com a tradição, a aplicação tópica da flor de ervilha suporta o crescimento do cabelo, a saúde do couro cabeludo e a hidratação da pele.
Ele não tem muito sabor, por isso geralmente é combinado com sabores mais fortes, como limão, limão, capim -limão, gengibre e hortelã.
Na Tailândia, muitas vezes é apreciado como uma bebida depois do jantar chamada Nam Doc Anchan, que é uma mistura de chá de ervilha, adoçante e suco de limão ou limão. Às vezes, as flores de ervilha de borboleta em pó são chamadas de matcha azul, que podem ser usadas para criar lattes, arroz azul, sobremesas roxas ou azuis e muito mais.
7 Benefícios da flor de borboleta ^
Esta flor vibrante tem sido usada há séculos interna e externamente. Aqui está o que os estudos atuais dizem sobre seus benefícios (e benefícios potenciais):
#1-nootrópico para memória e cognição ^
Na tradição ayurvédica, a ervilha da borboleta é considerada um medhya rayasana (tônico cerebral) que suporta memória e função cognitiva. (2) (3)
Curiosamente, a pesquisa moderna o classifica como um nootrópico, que é uma substância que apóia "cognição e memória e facilita a aprendizagem". (4) (5)
Estudos sugerem que as propriedades de suporte cerebral da Butterfly Pea são resultado de sua influência benéfica nos níveis de acetilcolina no hipocampo. (6)
NOTA IMPORTANTE:Um estudo descobriu que o extrato da raiz da ervilha da borboleta teve um efeito mais potente que o extrato de flor, embora ambos demonstrem propriedades nootrópicas. No entanto, o estudo usou uma variedade branca de flor de ervilha de borboleta em vez da azul que é mais comumente usada. (7)
Pesquisas adicionais seriam úteis para determinar se a variedade azul tem efeitos nootrópicos mais potentes do que a variedade branca. Pessoalmente, prefiro a flor sobre a raiz porque a raiz pode causar desconforto e diarréia digestivos leves (é tradicionalmente usada como laxante).
#2-suporte ao estresse ^
Alguns pesquisadores classificam a ervilha de borboleta como um adaptógeno, ou erva que aumenta nossa resiliência ao estresse. (8) Outros o classificam como um nervo, ou erva que relaxa o sistema nervoso. De qualquer maneira, há muito tempo está acostumado a acalmar os nervos estressados e desgastados, aliviar os sentimentos de ansiedade e elevar o humor.
É naturalmente livre de cafeína, e é por isso que muitas pessoas o saborizam antes de dormir como uma alternativa ao chá de camomila.
#3-Antioxidantes para neutralizar o estresse oxidativo ^
Nossos corpos quebram toxinas por oxidação-um processo que as transforma em compostos solúveis em água que podem ser liberados do corpo. Embora seja um processo absolutamente necessário e benéfico, ele cria radicais livres que podem danificar os tecidos e acelerar o envelhecimento, a menos que sejam neutralizados por antioxidantes.
A desintoxicação e a formação de radicais livres são algo que nossos corpos fazem todos os dias, e é por isso que precisamos nos fornecer um suprimento constante de antioxidantes para neutralizá -los. A ervilha da borboleta é rica em uma antocianina chamada ternatina, que é um potente antioxidante que dá à flor seu tom vibrante.
Ele também contém vários outros antioxidantes, incluindo:
- epigalocatechina Gallate , ou EGCG, que é uma das principais catequinas encontradas no chá verde. Pesquisas sugerem que os EGCs têm uma influência positiva na sensibilidade à insulina e no metabolismo lipídico, o que pode apoiar os níveis equilibrados de açúcar no sangue em alguns casos. (9)
- kaemphferol , um flavonóide que suporta autofaghia (modo de limpeza celular). (10)
- ácido p-coumarico , um polifenol que ajuda a acalmar a inflamação.
- quercetina, um flavonóide que suporta a força e a integridade dos capilares. Para pessoas já dentro da faixa normal, a quercetina pode suportar níveis ideais de pressão arterial. (11) Antioxidantes, incluindo quercetina, também suportam a saúde cardiovascular, protegendo os lipídios da oxidação. (12 )
#4-suporta pele juvenil hidratada ^
A Pea Butterfly foi valorizada por seus benefícios para a pele no Sudeste Asiático por séculos e por boas razões. Quando aplicado topicamente, é:
- suporta a estrutura da pele Apoiando a produção de colágeno e também reduz a atividade da colagenase, que é a enzima que quebra o colágeno. O colágeno é uma “proteína que garante força adequada, elasticidade e hidratação da pele. Ele desempenha um papel importante não apenas no processo de envelhecimento da pele, mas também na cicatrização de feridas e regeneração da pele. ” (13) Os pesquisadores também acreditam que provavelmente tem uma influência benéfica na formação de elastina.
- Aumenta a hidratação da pele em até 70% dentro de uma hora após a aplicação. A ervilha da borboleta contém compostos que formam uma ligação de hidrogênio com a água em nossa pele, que diminui a perda de água transepidérmica (também conhecida como a pele secando). (13)
- acalma a irritação e reduz o estresse oxidativo (o processo que causa danos na pele) através da infusão de antioxidantes potentes
#5-pode apoiar o crescimento do cabelo ^
As pétalas de borboleta têm sido tradicionalmente misturadas com raízes ricas em saponina (também conhecidas como espuma) para usar como shampoo de ervas. Acredita -se que eles apoiem o crescimento do cabelo e a saúde do couro cabeludo, e a pesquisa moderna parece apoiar essa perspectiva. Em um estudo de animais, um extrato de ervilha de borboleta foi uma das ervas com maior desempenho em termos de apoio ao crescimento do cabelo. (14)
O extrato usado era à base de álcool, mas os extratos de flores à base de água são geralmente considerados mais potentes.
#6-pode suportar níveis equilibrados de açúcar no sangue ^
Em um pequeno estudo realizado com voluntários saudáveis, os pesquisadores descobriram que beber uma bebida contendo a flor de ervilha de borboleta teve uma influência positiva nos níveis de açúcar no sangue -
mesmo que a própria bebida contivesse açúcar. (15) Outros estudos demonstraram resultados semelhantes. (16)
#7-pode suportar o sistema digestivo ^
Como mencionei anteriormente, as raízes são tradicionalmente usadas como laxantes naturais. As folhas também são, embora em menor grau.
