meu pequeno segredo sujo
Eu
gosto Bactérias.
deixei meus filhos comeram sujeira. Às vezes (
ok na maioria das vezes ) Eu esqueço de pedir a eles para lavar as mãos antes do jantar.
E eu estou bem com isso. Neste mundo de antibióticos, sabão antibacteriano e roupas antimicrobianas que a maioria das pessoas pensa que estou aconchegado em um
agradável e quente Petri, cheio de inimigo . Tudo o que posso dizer é. . .
sim .
Como você passou seu primeiro ano de casamento? O meu foi um processo de se tornar incapacitado por falhas em cascata em todos os sistemas funcionais do meu corpo. Tudo começou com colmeias, depois mudou -se para dor abdominal intensa, palpitações cardíacas, fadiga, acne humilhante e perda de peso que me reduziram a nada além de uma silhueta esquelética.
A comunidade médica estabelecida me deu um pequeno rótulo bom -
transtorno autoimune nos (
não especificado de outra forma ) - também conhecido como
“Seu corpo está se atacando e não temos uma ideia de que . .
lide com isso. ““
assassinos naturais nascidos
Então eu fiz. Demorou muito tempo, mas eu finalmente aprendi por que meu sistema imunológico estava indo mal. Cada um de nós nasce com células assassinas naturais (células NK) projetadas para procurar e destruir células anormais, como câncer e vírus. Sua única função é lutar, mas com muita frequência eliminamos seus inimigos naturais com o uso excessivo de antibióticos.
Para piorar as coisas, antibióticos e limpadores antibacterianos/sabonetes/etc mate as bactérias prejudiciais e benéficas indiscriminadamente. Bactérias benéficas são projetadas para nos ajudar a combater infecções. Quando eles mordem a poeira ao lado de seus irmãos ruins, nos tornamos mais vulneráveis a infecções futuras, o que requer mais antibióticos, levando a mais infecções. . . O ciclo continua. Onde bactérias benéficas costumavam prosperar, ajudando -nos com funções essenciais como digestão e desintoxicação, nos tornamos um terreno baldio. É quando as células NK encontram um novo inimigo. . .
nós .
Imagine que seu corpo é a terra. Existem bons exércitos e exércitos ruins, e depois há um pequeno batalhão de bons robôs do exército projetados para procurar e destruir os soldados vadios do império do mal (
muah hahahaha! ). Um dia, o mundo inteiro passa nuclear (também conhecido como um curso de antibióticos que mata indiscriminadamente), e a maioria dos exércitos é eliminada. A força especial do robô não é afetada, mas a maior parte do inimigo que eles foram projetados para procurar e destruir um inimigo não existe mais. Infelizmente, eles não podem substituir sua programação, então eles começam a atacar amistosos. Essa, em poucas palavras, é a definição de ficção científica de um distúrbio autoimune. Para uma explicação mais completa da teoria dos germes e por que
pasteur entendeu errado Confira este post.
vencendo a guerra cultural
Para manter a saúde, precisamos construir os bons exércitos e evitar opções nucleares como antibióticos o máximo possível. Infelizmente, estamos bebendo antibióticos, gostemos ou não, então nunca houve um momento mais importante para construir as boas bactérias em nossos corpos. (
Não tenho certeza de como uma analogia de batalha assumiu este post, desculpe! )
Agora, a maior parte disso provavelmente não é nova para você, mas talvez como eu você tenha recebido LAX por incluir alimentos fermentados ricos em probióticos em sua dieta. Se você está pronto para mudar isso e começar nesta temporada, mais feliz e mais colonizado, tenho uma sugestão!
economizar US $ 50 para ser cultivado e aprender a fermentar qualquer coisa
Jenny, da Noured Kitchen, oferece US $ 50 de desconto
Cultivada! Como fermentar qualquer coisa até 22 de outubro. e sério, ela quer dizer qualquer coisa! Garagem de mel, refrigerante caseiro, molho de churrasco e até bacon. Com
100 receitas Apresentando de tudo, desde kefir de coco a picles e condimentos azedos como ketchup e mostarda, há literalmente algo para todos. E a melhor parte é que ela compartilha os princípios por trás das receitas para que você possa criar o seu!
se você pudesse fermentar alguma coisa, o que seria ? Cidra de maçã espontânea? Chutney de coco? Kvass? Tomatillo salsa?
