Então, outro dia eu estava conversando com esse pesquisador sênior do MIT. Cara, não acredito que finalmente tenho que dizer isso! Faz o número 184 da minha lista de baldes não oficiais para, como sempre. Agora para cruzar o #185. . .
Alguém sabe onde posso encontrar um pântano de cranberry? De volta ao assunto em questão, no entanto. Entrei em contato com a Dra. Stephanie Seneff depois de ouvi -la falar sobre nutrição e metabolismo na Wise Traditions Conference no ano passado. O Dr. Seneff é cientista sênior de pesquisa do MIT Ciência da Computação e Laboratório de Inteligência Artificial. Ela segura um B.S. formado em biofísica, M.S. e E.E. graus em engenharia elétrica, e um Ph.D em engenharia elétrica e ciência da computação, todos do MIT.
De qualquer forma, durante a apresentação dela, Micah e eu estávamos em uma sala de criança com o som, mas pensei que a ouvi dizer que os suplementos de vitamina D3 podem ter os mesmos benefícios associados à luz solar. Mas ela não poderia ter dito isso, certo? Os suplementos de vitamina D são sol em uma garrafa!
Talvez não. A Dra. Seneff confirmou recentemente por e -mail que ela não acredita que os suplementos de vitamina D transmitam os mesmos benefícios que a exposição ao sol. Segundo ela, é o que acontece
antes de Nossos corpos produzem vitamina D que fazem toda a diferença:a oxidação do colesterol e do enxofre em nossa pele. (Antes de entrarmos, lembre -se de que não sou médico ou nutricionista e este site não fornece conselhos médicos. Por favor, consulte meu aviso completo aqui. Ok, de volta ao post!)
Esse processo gera sulfato de vitamina D, que, de acordo com o Dr. Seneff, é muito diferente da vitamina D2 à base de plantas e da vitamina D3 à base de animais.
A transformação do enxofre em sulfato é essencial para uma boa saúde, porque "preenche as proteínas da matriz extracelular de todas as células e as mantém saudáveis", diz Seneff. "É especialmente importante no sangue para manter os micróbios afastados. . . É por isso que parece que a vitamina D constrói um sistema imunológico mais forte (não acho que isso esteja correto - acho que é o sulfato que é produzido na pele na exposição à luz solar que protege o sistema imunológico, e a vitamina D é apenas um Medida indireta da exposição à luz solar - isto é, a menos que você obtenha sua vitamina D predominantemente de suplementos). ” (ênfase minha, fonte)
mas, certamente. . .
O corpo pode converter suplementos D3 em sulfato D3, certo? Infelizmente, embora nossos corpos sejam químicos geniais, não parecem ser possíveis. A síntese de colesterol em D3 e enxofre em sulfato ocorre simultaneamente, como misturar ovos e farinha/sal/água para assar um bolo. Você não pode colocar os ovos no forno, asse a 350F por 45 minutos e depois puxe a panela e adicione a farinha, certo? A mesma coisa aqui.
Curiosamente, a vitamina D3 e o sulfato de vitamina D3 são benéficas à sua maneira. Por exemplo, o D3 antigo simples é incrível no transporte de cálcio através do corpo, enquanto:
Parece muito bom, exceto que, se você é como eu, também quer o transporte de cálcio! Não se preocupe, depois que o sulfato de vitamina D faz o que se converte de volta à vitamina D3 e começa a trabalhar na saúde óssea. Ou, como o Dr. Seneff colocou “a vitamina D3 sulfato estaciona seu sulfato em algum lugar entre as proteínas da matriz extracelular, ajudando o sangue a se manter saudável. Tendo feito isso, torna -se vitamina D3 e pode transportar cálcio. ”
e o óleo de fígado de bacalhau?
Nenhuma discussão sobre suplementos D3 está completa sem falar sobre um dos suplementos mais populares da comunidade real de alimentos, o óleo de fígado de bacalhau. Ele contém vitamina D3 em vez de sulfato de D3, mas o Dr. Seneff e eu ainda o recomendamos. Não posso falar com todas as razões dela, mas posso te dizer o meu:
O Dr. Weston A. Price estabeleceu firmemente os benefícios de consumir vitaminas A, D3, que isolam um componente de um componente, o óleo de fígado de bacalhau é um delicado equilíbrio de co-fatores benéficos, ácidos graxos essenciais, Antioxidantes e micronutrientes. Especificamente, a vitamina D trabalha com vitamina A para utilizar cálcio e fósforo no corpo. Ao contrário do que ouvimos, as cenouras contêm betacaroteno, que é um precursor da vitamina A e não da verdadeira vitamina A. nem todos nós somos capazes de converter com eficiência o betacaroteno em vitamina A, e é por isso que é preferível consumir vitamina A pré -formada A também . (fonte)
Então, não está consumindo o óleo de fígado de bacalhau e a suplementação de vitamina D?
Sim. . . é sim. O fato é que nossos corpos não fazem muita vitamina D durante o inverno e faz sentido procurar vitamina D adicional de fontes alimentares inteiras. Mas ainda precisamos do sol para sintetizar o sulfato! De acordo com o Dr. Seneff, mesmo no inverno, nossa pele pode fazer isso sintetizando outro composto, o sulfato de colesterol - basta adicionar luz solar!
É uma boa ideia consumir alimentos ricos em vitamina D durante o inverno? Ou mesmo D3 gotas se isso não estiver disponível? Embora eu respeite profundamente a pesquisa do Dr. Seneff, acho que sim. Como Kristen, de Alimentos, Renegade disse nos comentários:
Então, qual é o meu argumento de tudo isso? Ainda me concentro em alimentar os alimentos densos em nutrientes da minha família, que contêm muitas vitaminas solúveis em gordura, mas não confio nelas exclusivamente para atender às nossas necessidades de vitamina D. Assim como o exercício e o sono de boa qualidade, considero que a exposição ao sol responsável seja benéfica tanto para a produção de vitamina D quanto a regulação de nosso ritmo circadiano.
Este artigo foi revisado clinicamente por Madiha Saeed, MD, um médico de família certificado pelo conselho. Como sempre, isso não é um conselho médico pessoal e recomendamos que você converse com seu médico.
