Olhe para qualquer refeição infantil em um restaurante e você verá que há uma clara diferença entre as crianças que as crianças devem comer e o que os adultos devem comer. Dê uma olhada mais de perto e você vê que a maioria dos menus de comida em crianças são os piores alimentos para as crianças comerem. Alimentos açucarados, fritos e agredidos são bastante padrão e praticamente não há vegetais oferecidos. Mas dar aos filhos “comida infantil” só os torna mais escolhidos. Então, aqui estão algumas estratégias testadas pelos pais para obter um comedor exigente para experimentar novos (e mais saudáveis!) Alimentos.
Por que mudar um comedor exigente?
Algumas pessoas podem dizer que comer exigente é normal e não há nada que você possa fazer sobre isso, mas eu discordo. Provavelmente, há algum aspecto da alimentação exigente que é de desenvolvimento normal. Mas não acho que tudo bem, ou algo que devemos atender. As crianças, ainda mais que os adultos, precisam de alimentos densos em nutrientes para apoiar seus corpos em crescimento. Não faz sentido biológico para as crianças comem alimentos pobres de nutrientes.
Se pensarmos em nossos ancestrais, é muito fácil ver que a alimentação exigente não poderia ser normal ou aceitável. As crianças não sobreviveriam se se recusassem a comer os alimentos saudáveis e seus pais lhes deram. As crianças ancestrais provavelmente até comemoraram quando tinham carne e legumes para comer durante os tempos magros.
A razão pela qual as crianças são exigentes hoje é que há tantas opções para alimentos não saudáveis. Não há muito incentivo para tentar algo novo quando você sabe que pode fazer sua refeição favorita.
Além disso, os produtos químicos, sal e açúcar que estão na maioria dos alimentos embalados americanos mexem com o paladar. Os fabricantes gastam muito tempo e dinheiro criando a combinação perfeita de sal, açúcar e gordura que aciona o que é conhecido como "Ponto de Bliss". Como um artigo do NY Times explica, o "Bliss Point" é uma combinação cuidadosamente projetada de sabores que causam a "felicidade" do cérebro. O cérebro então desejará os alimentos que causaram a sensação feliz.
Além disso, o sabor da comida lixo se comporta de maneira diferente do sabor da comida de verdade. De acordo com um estudo encomendado por uma empresa de alimentos para crianças, a Organix, o sabor da Real Food se baseia da frente da boca até a parte de trás da boca e depois desaparece. Junk food, por outro lado, dá gratificação imediata ao paladar. Mas o sabor da comida lixo desaparece tão rapidamente, desencadeando o desejo de mais.
A boa notícia é:as preferências alimentares não são estabelecidas em pedra e os gostos podem mudar. Por fim, a melhor maneira de começar a alimentação saudável é não comer mais junk food.
Como conseguir um comedor exigente para experimentar comida real
Há muitas coisas que podemos fazer como pais para incentivar nossos filhos a experimentar novos alimentos. Essas estratégias podem ajudar até o comedor mais escolhido a se tornar aberto a novos alimentos (e talvez encontrar um novo favorito!).
Planeje com antecedência
Escolher alimentos saudáveis em vez de alimentos de conveniência definitivamente levará mais tempo. Fazer um plano é a melhor maneira de enfrentar essa nova transição. Ter um plano em vigor ajudará você a usar seu tempo da melhor maneira possível e reduzirá a quantidade de tempo que você deve gastar fazendo refeições. Usar um planejador de refeições como planos reais é a maneira número um de fazer refeições saudáveis todas as noites. Faz o planejamento para você. Adicione uma refeição extra por semana para ficar no freezer e você estará a caminho de alimentos 100 % saudáveis todos os dias.
Fale sobre isso (mas não pregue)
Muitos adultos não dão crédito às crianças por serem tão flexíveis e adaptáveis quanto realmente são. Sim, haverá alguns protestos e choramingos, mas eles se adaptarão rapidamente.
Explique aos seus filhos por que você está fazendo escolhas diferentes. Diga a eles que a comida pode torná -los saudáveis ou torná -los prejudiciais e que você não vai mais comer alimentos prejudiciais. Deixe -os saber que você trabalhará juntos para criar receitas que todo mundo gosta.
Explore os sabores juntos
Como adultos, sabemos que há muitas nuances para sabor. Se não gostarmos de algo, podemos dar uma segunda mordida e tentar descobrir o que não gostamos (existe muito orégano? Não é suficiente? É muito doce?) Muitas vezes, quando as crianças têm algo novo, elas imediatamente Decida se é algo que eles amam ou odeiam. Explorar sabores juntos (com os pais como guia) pode dar às crianças a chance de experimentar nuances de sabor e aprender a descrever o que elas estão provando. Por exemplo, se seu filho disser que algo é nojento, você pode perguntar a ele que parte do novo sabor ele não gosta. É muito picante? Muito forte? Talvez ele não goste de um certo tempero ou a textura de algo.
Além disso, você pode falar sobre como melhorar o sabor para ele. Se o sabor for muito picante, diga a ele na próxima vez que você fizer isso, você colocará menos especiarias. Isso ajuda as crianças a entender isso apenas porque elas tentaram uma vez e não gostam que não significa que não possam consertar pela próxima vez.
Compre e cozinhe juntos
Uma das melhores maneiras de levar as crianças a bordo com comida saudável é deixá -las escolher. As crianças (e, vamos ser honestas, adultos) querem sentir que têm algum controle. Se mamãe está comprando e cozinhando a comida nova por conta própria, é menos provável que as crianças a comem. Eles não estão investidos nisso. No entanto, se as crianças escolherem novos alimentos e até ajudar a prepará -los, ficarão mais animados para experimentá -lo. Se seus filhos pedirem junk food como pepitas de frango ou batatas fritas, encontre versões de comida de verdade para fazer. Descobri que eles são muito mais saborosos de qualquer maneira! Além disso, se você encontrar receitas que se esgueiram em vegetais extras, melhor. (Encontre algumas receitas de comida de verdade para crianças abaixo).
cozinhe apenas uma refeição
Um dos maiores erros que cometemos como pais quando estamos tentando mudar os hábitos alimentares é tornar as crianças uma refeição separada. É compreensível, é claro, mas pode estar causando uma alimentação mais exigente. Fornecer apenas comida saudável é a melhor maneira de fazer com que as crianças comecem a comê -las. Escolha pelo menos um alimento saudável que cada membro da família gosta de cada refeição, juntamente com novos alimentos saudáveis. Dessa forma, eles têm algo para comer, mesmo que não gostem da comida nova.
Você deve estar confiante. Quando você decide parar de fazer refeições extras ou permitir junk food, você precisa se comprometer. Você também precisa lidar com seus filhos não estarem felizes com isso. Eles vão testar os primeiros dias. Eles podem até pular refeições. Continue reforçando que o que está sendo servido é o que está disponível para comer. Se eles estão com fome, podem tê -lo e se não estiverem com fome, tudo bem também.
Não mantenha junk food em casa
Ter uma gaveta cheia de junk food é uma receita para o desastre. Você só terá que dizer "não" o dia todo. Uma alternativa melhor é não manter junk food em casa. Você não precisa dizer "não" se não há nada a dizer "não". As crianças se acostumarão a não ter junk food por perto e pararão de pedir (na maior parte do tempo).
Brinque com temas e seja criativo!
Se seus filhos estão em dinossauros, por exemplo, transforme sua refeição em uma refeição de dinossauros. Baquinhos de frango podem ser pernas de dinossauros. O brócolis pode ser comida de comedor de plantas (eles parecem pequenas árvores pré-históricas!). Se seus filhos pequenos gostam de princesas, faça uma festa de chá inspirada na princesa com scones saudáveis e chá de ervas. Além disso, você pode ter temas regionais, como comida mexicana, comida italiana, ou pode experimentar uma comida mais aventureira, como comida etíope ou albânia. Isso torna os alimentos não familiarizados mais emocionantes e menos assustadores.
Se seus filhos amam a história "Jack and the Beanstalk", diga a eles que seus feijões verdes são seus feijões mágicos. Existem muitas maneiras de fazer comer novos alimentos uma aventura.
Modele você mesmo
"Do-as-i-Say-não-como-i-do" não vai cortar. O comportamento alimentar das crianças modelará o nosso. Os especialistas em paternidade concordam que as crianças aprendem muito mais com o que observam em seus modelos do que com o que lhes disseram. Uma das melhores maneiras de melhorar os hábitos alimentares das crianças é se alimentar saudável. Se você não gosta de certos alimentos, faça um esforço para comê -los de qualquer maneira (você ficará surpreso com o quão vegetal de uma nova maneira pode torná -los mais saborosos). Lembre -se de que não queremos que nossos filhos pensem que a alimentação saudável é algo que você precisa suportar até ser adulto e poder parar de comer vegetais. Queremos que eles saibam que é uma escolha de estilo de vida com enormes recompensas.
Cresça você mesmo
Quando as crianças têm a mão para cultivar sua própria comida, é muito mais provável que a coma. Porque você não pode cultivar pizza ou nuggets de frango no jardim que as coisas que eles cultivam quase sempre serão saudáveis. Tente plantar vegetais que as crianças já desfrutam. A maioria das crianças gosta de cenouras e tomates. Considere plantar algumas variedades interessantes, como cenouras cor de arco-íris ou tomate cereja amarelo.
Dê um passo adiante e faça uma aula de forrageamento. Aprenda o que você pode comer que já está no seu quintal. As crianças vão adorar a ideia de ir ao quintal e fazer um lanche. Também os ajudará a aprender a experimentar novos verdes.
Não use comida como punição ou recompensa
Quando os pais estão desesperados para fazer com que seus filhos comam vegetais, eles podem recorrer ao uso da sobremesa como recompensa por comer vegetais. Mas esse tipo de persuasão não ajudará as crianças a aprender a gostar de vegetais. Só ensinará a eles que os vegetais são algo para suportar para que você possa obter as coisas boas (sobremesa). Evite todas as formas de manipulação ou cajolar as crianças para tentar as coisas. Isso apenas convida uma luta pelo poder. Coloque comida saudável na frente deles e espere que eles experimentem. Deve ser muito importante - isso é alimento saudável, vamos comer. Não faça um grande negócio. Sem culpa, envergonhar ou atraente.
Receitas de comida real para fascinantes de uma sólida
Incentivar uma criança a comer novos alimentos é frequentemente sobre a apresentação. Se parecer algo que eles já comeram antes, é mais provável que eles experimentem. Eu montei uma extensa lista de refeições rápidas e saudáveis que as crianças adoram. Essas refeições são testadas pela família e aprovadas por crianças.
comedor exigente? Não por muito tempo!
Se o seu comedor exigente estiver deixando você louco, essas dicas devem ajudar a tornar a hora das refeições menos estressante para todos. Também ajudará seus filhos a aprender a importância de alimentos nutritivos e que os alimentos nutritivos podem e devem ser deliciosos!
Você tem um comedor exigente? O que funcionou em sua família?
- Moss, M. (2013, 20 de fevereiro). A ciência extraordinária da junk food viciante. Retirado em https://www.nytimes.com/2013/02/24/magazine/the-extraordinary-science-of-junk-food.html
A comida processada está tendo um efeito sinistro em nosso paladar. (2016, 02 de fevereiro). Recuperado em https://health.spectator.co.uk/processish--food-is-mand-a-sinister-effect-on-our-taste-buds/
