marido:Eu sei que você está cansado. Vamos parar no Taco Bell ou no McDonald's para jantar. eu (rindo):pare. Katie:Papai, por que você está dizendo isso? Esses não são lugares reais! Não era intencional, mas de alguma forma minha filha tinha seis anos antes de perceber que esses lugares realmente existem. Fizemos o possível para nutrir nossos filhos desde o início, e somos muito cuidadosos com o que entra em seus pequenos corpos.
Eu costumava acreditar que isso era suficiente. Com uma dieta alimentar real e suplementação mínima para compensar coisas como esgotamento do solo, nossa família prosperaria.
No entanto, quando descobri a mutação do gene MTHFR, as coisas ficaram confusas por um tempo. É o suficiente para comer alimentos ricos em folato ou preciso suplementar? E se sim, tenho que complementar para sempre? Como sei se estou recebendo vitamina B-12 suficiente e os outros cofatores necessários para utilizar o folato? (Nota:se você não tiver certeza sobre o que o folato tem a ver com a mutação MTHFR, volte e leia este post.)
Não tenho todas as respostas, mas queria compartilhar com você algumas das informações que achei mais valiosas à medida que classificam isso. Agora, lembre-se de que-como eu disse antes-"o melhor beijo de boo-boo ao sul do supermercado de Puckett" é tão oficial quanto as coisas que são para mim profissionalmente. Não sou médico e isso não é um conselho médico ou um diagnóstico. Estou apenas transmitindo informações coletadas de alguns dos principais especialistas do campo.
Então, com isso fora do caminho, vamos falar sobre algumas das principais perguntas que você pode ter. . .
quais são as fontes mais comuns de criptonita, er, ácido fólico?
Como mencionado no meu post anterior, o ácido fólico é uma vitamina sintética que não é bem convertida em forma utilizável por indivíduos com mutações no MTHFR. No entanto, o ácido fólico não convertido sem flutuação não fica apenas fica e gira os polegares-ele se liga aos locais receptores destinados a formas utilizáveis de folato, bloqueando assim a capacidade do corpo de obter folato suficiente.
Isso é um grande negócio, porque obter o tipo certo de folato é essencial para a síntese e reparo de DNA, produção de neurotransmissores, desintoxicação e função imunológica.
Então, como podemos evitá -lo? Aqui estão algumas dicas:
1. Leia os rótulos com cuidado e evite alimentos "enriquecidos" ou "fortificados".
Em 1996, os Estados Unidos exigiram a adição de ácido fólico "para enriquecer pão, farinha, farinha de milho, arroz, massas e outros produtos de grãos". (Fonte) O objetivo era reduzir os defeitos do tubo neural em mulheres grávidas, mas infelizmente até instituições como Harvard agora acreditam que essa política teve um efeito prejudicial. (fonte)
Este estudo mostrou que o ácido fólico não metabolizado no corpo deprime a atividade natural das células assassinas (sistema imunológico). Isso é enorme para pessoas com MTHFR, pois têm uma capacidade limitada de metabolizar o ácido fólico. Outros estudos descobriram uma ligação possível entre a suplementação de ácido fólico e um risco aumentado de certos tipos de câncer. (fonte)
2. Evite suplementos que contêm ácido fólico.
Em vez disso, opto por algo que diz L-5-MTHF, L-5-metiltetra-hidrofolato, 6 (s) -l-mthf ou 6 (s) -l-metiltetra-hidrofolato. De acordo com o especialista em MTHFR, Dr. Lynch, essas formas são todos sinônimos e bem absorvidas. (fonte)
Uma rápida palavra de cautela: De acordo com especialistas em MTHFR, o suplemento com metilfolato pode realmente piorar algumas pessoas com mutações MTHFR, especialmente se houver deficiência subjacente de B-12 que não tenha sido abordada. Antes de iniciar um protocolo de suplementação, recomendo se inscrever no boletim de e -mail do Dr. Lynch. Começa com informações muito úteis para iniciantes, incluindo o que ele chama de sua maneira "segura e sã" de complementar. Consultar um praticante de alfabetização MTHFR também é uma idéia muito boa-aqui está uma lista de indivíduos que concluíram algum treinamento com o Dr. Lynch.
As fontes naturais de folato são consideradas prioridade superior, juntamente com outros nutrientes que suportam o ciclo de metilação. O folato vem da palavra latina "folium", que significa folha. Não é de surpreender que as folhas verdes sejam uma das melhores fontes de folato.
Como o cozimento tende a quebrar o folato, o Dr. Lynch recomenda comer verduras folhosas crus diariamente. Se os oxalatos forem um problema, este artigo possui uma lista de verduras com baixo oxalato que podem ser consumidas cruas.
Aqui estão algumas outras boas fontes de folato:
- fígado (Turquia ou frango, cozido)-contém aproximadamente 420-518 mcg por porção de 2½ onças (fonte)
- fígado (carne bovina, carne de porco, cozida)-contém aproximadamente 122-195 mcg por porção de 2½ onças (fonte)
- fígado (Cordeiro, vitela, cozido) contém aproximadamente 122-195 por porção de 2 ½ onças (fonte)
- lentilhas, cozido - Contém aproximadamente 180 mcg por 1/2 xícara de porção (fonte)
- feijão, cozido (preto, marinha, pinto, rim)-contém aproximadamente 115-145 mcg por 1/2 xícara de porção (fonte)
- brócolis, cozido - contém aproximadamente 84 mcg por 1/2 xícara de porção (fonte)
- Alcachofra, cozida -Contém aproximadamente 79-106 mcg por 1/2 xícara de porção (fonte)
- abacate, metade - contém aproximadamente 81 mcg (fonte)
- aspargos - 4 lanças contêm aproximadamente 85 mcg (fonte)
- ovo, inteiro - contém aproximadamente 25 mcg (fonte)
- morangos, 8 médio - contém cerca de 80 mcg (fonte)
- broto de Bruxelas, cozido - contém cerca de 80 mcg por 1/2 xícara (fonte)
- leite kefir - Quantidade exata não conhecida, mas maior do que o encontrado no leite*(fonte)
Também são importantes, a vitamina B-12 (
melhor encontrada em carnes pastadas, peixes e ovos selvagens capturados ), colina (
também encontrada em ovos ) e outros cofatores que apóiam a metilação. Este artigo dá um bom colapso do que comer e por quê.
*Dr. Lynch recomenda limitar os laticínios e optar pelo leite de cabra se os laticínios forem obrigatórios.
é a dieta suficiente ou é necessária a suplementação?
Eu não vi essa pergunta respondida diretamente, mas a maioria dos profissionais que trabalham extensivamente com o MTHFR parece recomendar pelo menos alguma suplementação, pelo menos inicialmente. Pessoalmente, optei por suplementação e otimizar minha dieta para apoiar a metilação.
No entanto, como mencionei anteriormente, não existe um protocolo de suplementação de tamanho único. Algumas pessoas podem ter reações negativas ao metilfolato, especialmente se começarem em uma dose alta. O Dr. Lynch compartilha dicas para evitar efeitos colaterais aqui e compartilha informações adicionais sobre considerações de suplementação em seu boletim informativo - você pode encontrar um link para ele acima na seção sobre como evitar o ácido fólico.
que outras mudanças no estilo de vida são recomendadas?
1. Como as mutações no MTHFR podem afetar nossa capacidade de desintoxicar com eficiência, é importante manter nossa carga tóxica o mais leve possível. Faço isso fazendo suprimentos de limpeza caseiros e não tóxicos e produtos de cuidados pessoais. Beber água limpa e filtrada também é importante. (fonte)
2. Nenhum de nós vive em uma bolha, portanto, algum nível de exposição tóxica é inevitável. Por esse motivo, os profissionais recomendam incorporar terapias suaves de desintoxicação em nossa rotina semanal. Aqui estão algumas idéias:
- Terapia de sauna infravermelha para suporte de desintoxicação. Aqui está o que eu escolhi, e aqui estão algumas dicas para começar.
- Epsom sal ou minerais antigos banhos de magnésio (os sais de epsom são mais acessíveis, mas algumas pessoas são sensíveis ao sulfato de magnésio. Nesses casos, o cloreto de magnésio vendido por minerais antigos é uma opção melhor.) Aqui está o meu “relaxamento favorito em um Jar ”receita de sais de banho.
- escova de pele seca
- Exercício - No estudo fascinante descrito aqui, os pesquisadores descobriram que “a atividade física elimina o sangue de uma substância que se acumula durante o estresse e pode ser prejudicial ao cérebro. Exercite porque libera uma onda de endorfinas. Mas agora parece que durante o exercício, os músculos começam a agir como o fígado ou os rins e produzem uma enzima que limpa uma molécula ligada à depressão. 'Filtrando as coisas como o fígado ou os rins? Apenas . . . Whoa.
3. Otimize a digestão e a saúde geral. Certos tipos de problemas intestinais podem prejudicar o ciclo de metilação-também, a má digestão nos impede de absorver folato, B-12 e outros nutrientes vitais dos alimentos. (Fonte) Tentativas de mascarar os sintomas de sofrimento digestivo podem piorar as coisas. Por exemplo, os antiácidos interferem na absorção da vitamina B-12, essencial para ajudar o corpo a usar o folato. Embora eu não tenha problemas digestivos óbvios, sei que nutrir o intestino é um empreendimento ao longo da vida. É por isso que me concentro em alimentos de cicatrização/nutrição do intestino, como caldo de osso, gelatina e alimentos fermentados, e suplementos com probióticos baseados em solo e ácido lático de alta qualidade (você pode encontrar os dois que compro listados na minha página do guia de compras). Para aqueles que lutam com azia que desejam evitar medicamentos convencionais, recomendo ler a solução de azia de 30 dias de Craig Fear, NTP.
4. Comer carne alimentada com capim (além de outras carnes pastadas) e ovos, porque eles fornecem formas altamente utilizáveis de muitos nutrientes necessários para a metilação.
5. Aqui estão algumas sugestões adicionais do Dr. Lynch. Eu os considero uma orientação geral útil, mas também ouço meu corpo e faço ajustes conforme necessário.
Este artigo foi revisado clinicamente por Madiha Saeed, MD, um médico de família certificado pelo conselho. Como sempre, isso não é um conselho médico pessoal e recomendamos que você converse com seu médico.
