Crioterapia. Cupping. ESPACESHIAS VOLTAS COM MEU MENTE. Eu fiz algumas coisas estranhas em nome do bem -estar, então, alguns anos atrás, quando ouvi pessoas colocando cogumelos no café, eu só precisava saber o porquê. Como aprendi sobre os benefícios dos cogumelos chaga para apoio ao estresse, pele saudável, suporte imunológico e muito mais, decidi comprar um café de cogumelo com chaga e dar um giro.
É uma prática de bem -estar que ficou, não apenas para mim, mas para o povo Khanty da Sibéria (e muitos outros) que usam Chaga terapeuticamente há milhares de anos. O que torna Chaga tão especial e qual é a melhor maneira de consumi -la? Vamos mergulhar nisso neste post, além de considerações de segurança e como escolher chaga de alta qualidade.
Primeiro, porém, uma nota rápida:como sempre, nenhuma dessas declarações foi avaliada pelo FDA, este artigo não é consultoria médica e não se destina a diagnosticar ou tratar nenhuma condição. Se você tiver alguma dúvida sobre se Chaga (ou qualquer outro suplemento) é adequado para você, converse com um médico qualificado. Ok, vamos mergulhar!
o que é o cogumelo de chaga?
Às vezes chamado de "rei dos cogumelos medicinais" ou "ouro preto", chaga (
inonot nós obliquus ):
O interior é laranja brilhante com uma textura semelhante à cortiça. Como você pode imaginar, mascar "Cork" não é fácil no sistema digestivo, e é por isso que, no remédio folclórico, geralmente é cortado e fervido para fazer chá de chaga. A água quente ajuda a extrair os valiosos polissacarídeos responsáveis por muitas de suas propriedades terapêuticas, mas deixa para trás alguns constituintes benéficos. Falaremos mais sobre como extrair esses compostos difíceis de obter mais tarde.
Uma coisa importante a saber é que o tipo de chaga de árvores cresce afeta suas propriedades terapêuticas. A casca da árvore da bétula é rica em betulina e ácido betulínico, que Chaga absorve como um de seus principais constituintes bioativos. Chaga cultivada em cinzas ou bordo pode gerar outros constituintes bioativos com suas próprias propriedades terapêuticas únicas, mas ainda não há muita pesquisa sobre eles. Por esse motivo, procuro extratos de chaga derivados de bétula. Qualquer fornecedor respeitável poderá dizer qual é a fonte.
compostos bioativos em cogumelos chaga
Chaga é um fungo difícil. Para prosperar em climas semi-árticos com grandes altitudes na Rússia, Ásia, Alasca, Canadá e partes do norte dos Estados Unidos, desenvolveu a capacidade de produzir compostos potentes que promovem a sobrevivência. De acordo com especialistas como Martin Powell, autor de Cogumelos Medicinais:Um Guia Clínico, eles também têm benefícios para nós. Aqui está uma visão geral dos principais constituintes de Chaga.
Antioxidantes para neutralizar o estresse oxidativo
Sabemos que quantidades excessivas de radicais livres - que nossos corpos produzem como subprodutos do metabolismo - causam estresse oxidativo que pode levar ao envelhecimento acelerado e a vários processos da doença. Felizmente, como este artigo de ciência ao vivo coloca,
triterpenos para sinalização de células saudáveis
O Chaga contém a betulina e seu ácido betulínico derivado, o que ajuda a restaurar o equilíbrio em vários sistemas do corpo, suporta sinalização celular saudável e suporta uma resposta inflamatória saudável e equilibrada. (1)
Ele também contém Lupeol, que tem todos os benefícios do ácido betulina/betulínico e também pode apoiar a saúde do coração. (2)
Os triterpenos só podem ser extraídos usando álcool, enquanto o próximo constituinte que discutiremos só pode ser extraído usando água.
Para obter o melhor dos dois mundos, compro chaga que foi extraído duplo para incorporar compostos solúveis em água e álcool. polissacarídeos:um "composto terapeuticamente ativo"
Em cogumelos medicinais:um guia clínico, Martin Powell escreve:
Além de seus benefícios imunológicos de apoio, polissacarídeos como beta-glucanos podem ter um efeito prebiótico que apóia a saúde intestinal. Mais sobre isso mais tarde.
6 benefícios dos cogumelos chaga
Ao contrário de algumas das coisas que tentei que não tiveram um impacto notável, cogumelos funcionais (ou cogumelos medicinais como algumas pessoas os chamam) se tornaram um item básico na minha cozinha. Depois de ler cogumelos curativos por quatro fundadores sigmáticos, Tero Isokappila, comecei a incorporar shiitake em cogumelos Stir Fry e Oyster em caldo de osso.
Como Chaga não é algo que pode realmente ser usado para fins culinários, eu tive que ser mais intencional em incorporá -lo na forma de chá Chaga. Eu sinto que vale totalmente a pena. Aqui está o porquê:
#1-pele e cabelo saudáveis
Além disso, como mencionei anteriormente, é uma das fontes mais ricas de antioxidantes, tornando útil para combater o estresse oxidativo excessivo que pode contribuir para danos no DNA e envelhecimento acelerado.
#2-suporte imune
Nossas células imunes têm vários tipos de receptores que funcionam especificamente com polissacarídeos gerados por cogumelos. Chaga é rico em beta-glucanos, um tipo de polissacarídeo, além de outros compostos que se acredita trabalhar sinergicamente com o sistema imunológico.
Por exemplo, pesquisas sobre camundongos descobriram que a Chaga pode ajudar nossos corpos a regulamentar a produção de citocinas, que apóiam o sistema imunológico, ajudando as células a conversar entre si por meio de mensageiros chamados citocinas. Esses mensageiros químicos são a primeira linha de defesa do corpo em reconhecer e eliminar células infectadas e danificadas.
De acordo com Tero Isokappaila, autor de cogumelos curando e fundador de quatro sigmáticos, os polissacarídeos são moduladores imunológicos, em vez de estimulantes imunes, o que significa que eles equilibram o sistema imunológico com base no que é necessário, em vez de conduzi -lo em uma direção específica. (4) No entanto, outras fontes dizem que isso pode ter um efeito superestimulador; portanto, qualquer pessoa com doenças autoimunes deve procurar aconselhamento médico antes de tomar Chaga.
#3-alívio de energia e estresse
Chaga possui propriedades adaptogênicas, o que significa que ajuda nosso corpo a encontrar equilíbrio durante períodos de estresse físico ou emocional. Se a cafeína é como um mapa do ponto A (sonolento) ao ponto B (alerta), os adaptógenos são mais como um sistema GPS que descobre onde você está e ajuda a chegar aonde você precisa ir (equilibrado).
Tem um efeito de fundamento e centralização que ajuda o corpo a aumentar a resiliência geral. Algo a ter em mente é que os adaptógenos geralmente precisam ser tomados de forma consistente por um tempo (geralmente cerca de 2-3 semanas) para produzir um efeito notável.
#4-pode apoiar a saúde intestinal
Em outras palavras, os polissacarídeos podem servir como alimento para bactérias intestinais benéficas, além de promover um sistema imunológico saudável.
#5-pode ter um efeito protetor no fígado
Em um estudo de 2015 publicado no
International Journal of Medicinal Mushrooms, Os pesquisadores relataram que um extrato de água de Chaga teve um efeito hepatoprotetor (protetor hepático) contra o tercutil hidroperóxido, um produto químico conhecido por causar danos no fígado.
Os efeitos do hidroperóxido de tercutil são semelhantes à lesão hepática induzida por drogas ou doença hepática relacionada ao álcool, mas nenhum estudo em humanos ainda foi realizado para confirmar esse efeito.
#6-pode suportar níveis saudáveis de açúcar no sangue
Em um estudo de 2006, os ratos que consumiram chaga por oito semanas experimentaram melhor sensibilidade à insulina (o que levou à menor açúcar no sangue). Por esse motivo, os diabéticos que estão tomando a medicação para reduzir o açúcar no sangue precisam conversar com o médico antes de tomar chaga, pois pode amplificar a medicação do efeito.
Qual é a melhor maneira de consumir cogumelos chaga?
Há duas coisas principais a considerar:o tipo de madeira que a chaga é derivada (bétula, bordo, cinzas, etc.) e o tipo de extrato (água ou álcool). Eu sempre procuro derivado de bétula porque a casca contém compostos que contribuem para alguns dos constituintes bioativos mais valorizados de Chaga. Em termos de tipos de extração:
- Chaga Tea é uma preparação de água quente que ajuda a extrair os valiosos polissacarídeos
- A tintura Chaga é uma preparação de álcool que ajuda a extrair triterpenos, terpenóides e outros compostos benéficos
Qual é desejável depende de quais são seus objetivos. Pessoalmente, opto por produtos de extração dupla como o Four Sigmatic que oferece o melhor dos dois mundos. Basicamente, eles extraem os polissacarídeos com água e os triterpenos/outros compostos com álcool e secam cuidadosamente o extrato resultante em um pó que pode ser agitado em água quente, smoothies, sopas e mais. Sua chaga é artesanal (colhida) de árvores de bétulas na Sibéria.
Chaga tem um gosto muito parecido com o café, por isso faz sentido misturá-lo com café, mas também pode ser fabricado como um chá sem cafeína. Aqui estão algumas das opções que eu tentei e gostei.
Use o código MP15 com 15% de desconto. - Chaga Elixir (extrato de 1500mg chaga, livre de cafeína)
- Coffee de cogumelo com cordyceps &chaga (extrato de 350 mg chaga)
- Coffee de cogumelo com Leão's Mane &Chaga (extrato de 250 mg de chaga)
- Coffee de cogumelo moído (extrato de 250 mg de chaga)
- Blend 10 de cogumelos (extrato de 160 mg de chaga, livre de cafeína)
Chaga tem algum efeito colateral possíveis?
Chaga é geralmente bem tolerado e tem uma longa história de uso nas culturas tradicionais. No entanto, nenhum estudo humano foi feito para estabelecer segurança ou dose. Aqui estão algumas precauções a serem consideradas:
oxalatos - Chaga contém oxalatos, que também são encontrados em alimentos como espinafre, amêndoas, beterraba, cacau em pó e framboesas. Os oxalatos podem ser tóxicos em doses altas. Em um relato de caso, uma mulher de 72 anos diagnosticada com câncer de fígado desenvolveu danos nos rins depois de levar de quatro a cinco colheres de chá de pó de cogumelos chaga diariamente por seis meses.
gravidez e amamentação - Não se sabe se Chaga tem um impacto na gravidez ou na amamentação, por isso é melhor conversar com seu médico antes de prosseguir.
Doenças autoimunes -Alguns praticantes recomendam Chaga e outros fungos ricos em polissacarídeos para aqueles com condições autoimunes, enquanto outros fontes (como o WebMD) advertem contra eles, citando potencial ativação imune. Converse com seu médico antes de prosseguir.
Distúrbios de sangramento - “Há uma preocupação de que Chaga possa aumentar o risco de sangramento. Não use Chaga se você tiver um distúrbio sangrento. " (3)
diabetes - “ Chaga pode reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. Preste atenção em sinais de baixo teor de açúcar no sangue (hipoglicemia) e monitore o açúcar no sangue com cuidado se tiver diabetes e usar produtos Chaga. A dose dos medicamentos para o diabetes pode precisar ser ajustada pelo seu profissional de saúde. ” (3)
cirurgia :“Chaga pode afetar o controle do açúcar no sangue ou aumentar o risco de sangramento durante e após a cirurgia. Pare de usar Chaga pelo menos 2 semanas antes de uma cirurgia programada. ” (3)
Chaga é seguro para usar durante a gravidez ou a amamentação?
Não há pesquisa sobre a segurança de consumir chaga durante a gravidez ou a amamentação, portanto, a abordagem mais segura é evitá -la.
Tenha uma pergunta sobre cogumelos chaga?
Por favor, deixe nos comentários abaixo!
Fontes:
1. Gery, Antoine et. al. (2018) Chaga (
inonotus obliquus ), um futuro fungo medicinal em potencial em oncologia? Um estudo químico e uma comparação da citotoxicidade contra células de adenocarcinoma de pulmão humano (A549) e células epiteliais brônquicas humanas (Beas-2b)
2. Siddique, Hifzur e Saleem, Mohammed (2011) Efeitos benéficos à saúde do Lupeol Triterpene:Uma revisão de estudos pré -clínicos
3. WebMD. Efeitos colaterais de Chaga e segurança
4. Ultimate Health Podcast. Tero Isokappila
