Existem duas grandes questões quando se trata de iniciar alimentos sólidos:quando começar e quais são os melhores primeiros alimentos. Você provavelmente se encontrou aqui procurando responder à segunda pergunta (bem -vindo!), Mas se você ainda está brigando pela primeira vez, confira este post para saber mais sobre o tempo.
Alerta de spoiler no primeiro artigo: Não há data ou idade mágica que funcione para que todos introduzam sólidos, pois todo bebê exibe os sinais de prontidão em diferentes idades.
No entanto, há muita sabedoria (e senso comum) em como as culturas tradicionais abordaram a introdução dos alimentos com a qual podemos aprender ao determinar os melhores primeiros alimentos a oferecer. Vamos dar uma olhada em parte desse fundo e como isso se traduz em nossas mesas de cozinha modernas.
Antes de fazer isso, porém, quero mencionar que, embora tenha co-autor deste artigo com a nutricionista Hillary Bennetts, é puramente para fins educacionais e não para conselhos médicos. Converse com seu provedor de saúde sobre qual abordagem é melhor para sua situação. Agora que tiramos isso do caminho, vamos mergulhar.
desmame led de bebê vs. Puros ^
Além das duas grandes questões sobre a alimentação de bebês-quando e o quê-também há uma mini-pergunta:como?
Como, como a comida deve estar preparada para o bebê? Puros? Alimentos macios que eles podem entender e colocar em suas próprias bocas? Nos círculos da mamãe ao redor do mundo, isso é conhecido como o debate entre purês e desmame liderado por bebês (BLW). Vamos dar uma olhada no que exatamente cada uma dessas abordagens envolve.
purés
A oferta de purê normalmente envolve purê de um único ingrediente ou uma combinação de alguns ingredientes ao seu bebê. Os purês podem ser facilmente feitos em casa, cozinhando frutas, vegetais e até carnes, e depois astimizando -os no liquidificador para facilitar a engolir para o bebê.
Há também um monte de purê no mercado em frascos e bolsas. Seja caseiro ou comprado na loja, essa abordagem geralmente envolve um pai ou cuidador alimentando um bebê com uma colher e requer assistir a sugestões do bebê, indicando que eles querem mais ou não estão mais com fome.
Baby Led Weaning
Na extremidade oposta do espectro está o desmame liderado por bebês (BLW). Essa abordagem envolve oferecer ao bebê uma variedade de alimentos integrais, semelhante ao que o resto da família está comendo. Em vez de oferecer uma colher de purê, o desmame liderado por bebês permite que um bebê pratique a auto-alimentação.
O benefício é que o bebê pode escolher o que e quanto do que lhes é oferecido, enquanto explora e experimenta texturas diferentes com as mãos e a boca. O pai ou cuidador ainda está no controle do que é oferecido, mas o bebê é responsável por selecionar suas escolhas, bem como a quantidade do que comem e o ritmo da refeição.
Como as culturas tradicionais abordaram essa decisão? ^
Bem, aviso justo, não é apetitoso, mas faz muito sentido. Muitas culturas tradicionais usam uma abordagem híbrida, uma técnica chamada pré-mastigação. Envolve um pai pré-mastigar comida para compartilhar com o bebê. Por mais bruto que possa parecer, essa técnica possui os benefícios dos dois métodos de introdução de alimentos.
O bebê é oferecido o mesmo alimento que o resto da família, mas de uma forma que é um pouco mais fácil para o bebê mastigar e digerir. Não estou mencionando isso porque acho que você precisa mastigar a comida do seu bebê (eu pessoalmente não o fiz!), No entanto, isso mostra como as abordagens de purê e auto-alimentação são tradicionais à sua maneira.
Porque sim, embora seja verdade que nossas bisavós não tinham liquidificadores, os liquidificadores fazem um ótimo trabalho em simular-com uma exceção-o que as culturas tradicionais fazem há muito tempo. A exceção? A pré-mastigação pode ter alguns benefícios exclusivos para o sistema imunológico. Então, novamente, então pode "limpar" uma chupeta caída (ou outro objeto), enfiando -o na boca em vez de esterilizá -lo, então não acho que seja absolutamente necessário.
Ao mesmo tempo, se você já tentou alimentar um bebê com uma colher, sabe que eles geralmente tentam pegar a colher porque querem se alimentar. Nesse sentido, o desmame liderado por bebê faz muito sentido. A auto-alimentação ajuda a desenvolver bebês a desenvolver suas alças de pinça e coordenação geral, e se você oferecer uma variedade em cada refeição, também poderá ter outros benefícios.
Por exemplo, um estudo constatou que os bebês expostos a alimentos mais variados e texturizados (por meio de uma abordagem de desmame liderada por bebês modificados) a partir de seis meses consumiram uma variedade maior de frutas e vegetais aos dois anos de idade.
minha abordagem ^
Embora tenha mudado um pouco com cada bebê, minha abordagem foi uma mistura de desmame liderado por bebês e purês. Quando estávamos em casa, servi meus bebês, o que estávamos comendo, que era seguro para eles, além de alguns purê de vegetarianos para complementar o que eles não podiam comer. Quando estávamos fora, eu costumava embalar lanches caseiros, mas também confiava em bolsas de purê orgânico pré-fabricadas às vezes.
Naquela época, as únicas opções disponíveis pré-fabricadas eram principalmente frutas, que não mantinham meus bebês cheios ou felizes por muito tempo. Recentemente, porém, o Serenity Kids começou a fazer alimentos para bebês com baixo teor de açúcar, que usa apenas carnes de origem ética, vegetais salgados orgânicos e gorduras saudáveis.
Eu gostaria que eles estivessem por aí quando meus filhos eram pequenos porque - como você lerá na próxima seção sobre os melhores primeiros alimentos - essas são ótimas opções para nutrir um bebê em crescimento.
Se você quiser experimentá -los, pode ir a Serenity Kids e economizar 10% de desconto em seu primeiro pedido com
Código de cupom mommypotamus. Melhores primeiros alimentos para começar ^
Então, qual é a melhor comida de bebê para começar? Bem, é claro que não há apenas um! Os bebês têm muitas necessidades nutricionais, por isso é importante oferecer uma variedade de alimentos.
Dito isto, é melhor apresentar uma nova comida de cada vez e esperar 3-5 dias antes de apresentar o próximo. Isso permite que você observe quaisquer respostas ou reações adversas (como problemas de barriga, erupções cutâneas etc.) a um novo alimento e ser capaz de isolar a causa. Se você oferecer muitos alimentos novos ao mesmo tempo, não saberá qual foi o causador de problemas no caso de uma reação.
Os bebês têm pequenas barrigas, portanto, pretendem se concentrar nos alimentos que dão ao seu pequeno maior estrondo para o seu dinheiro nutricional. Cada um dos alimentos listados abaixo possui importantes macro e micronutrientes que o seu pequeno precisa de crescimento e desenvolvimento, e cada um desses alimentos pode ser oferecido da maneira que você achar mais confortável ou atraente.
Decida o que é melhor para você e, em seguida, experimente esses alimentos da forma que você achar melhor, como um purê em uma colher para ser servida por você ou por bebê, ou em uma forma inteira e segura, cozida para o bebê praticar a auto-alimentação.
gorduras ^
Não há debate aqui, a gordura é absolutamente essencial para o crescimento e o desenvolvimento de um bebê. A Academia Americana de Pediatria afirma que "nenhuma restrição de gordura e colesterol é recomendada para bebês com menos de 2 anos". (2) E com gordura compreendendo 45-55% das calorias no leite materno humano, os bebês estão bastante acostumados a dietas com alto teor de gordura. (3)
Por que a gordura é tão essencial? Bem, os bebês estão crescendo em um ritmo tão rápido, e a gordura é um componente essencial nesses processos. É usado para o desenvolvimento do cérebro, regulação hormonal, desenvolvimento do sistema imunológico e para absorver vitaminas solúveis em gordura como A, D, E e K. Para não mencionar, a gordura ajuda na saciedade, e não queremos que todos gostem do nosso pequeno amor, adoram dormir Alongamentos mais longos com barrigas cheias?!
Então, o que tentar? Aqui estão algumas idéias: - abacate - Cheio de gordura monoinsaturada saudável, o abacate também é uma grande fonte de vitamina C, essencial para sintetizar colágeno e neurotransmissores e, é claro, para a saúde imunológica! O abacate também contém magnésio, potássio e folato. Essas jóias macias e cremosas são a textura perfeita para bocas sem dentes e podem ser servidas purê, cubos ou fatiados.
- coco -Cheio de gordura saturada de amante do cérebro, o coco pode ser servido na forma de iogurte de coco completo sem açúcar, ou como leite gordo total usado para afinar um purê. O óleo de coco também pode ser usado para cozinhar vegetais para o bebê.
- medula óssea - Encontrado dentro dos ossos de animais, a medula óssea é incrivelmente rica em ferro heme (a forma animal que é mais facilmente absorvida), um nutriente crítico para o crescimento e o desenvolvimento. É surpreendentemente fácil de fazer, apenas pegue alguns bons ossos e assar -os para que toda a boa gordura se torne. A gordura pode então ser refrigerada e usada para cozinhar vegetais ou ovos ou chicoteada em uma textura cremosa suave para o bebê explorar.
- carne, peixe e ovos também pode ser uma boa fontes de gorduras. Falaremos sobre eles a seguir!
proteínas animais ^
As proteínas animais podem não ser a primeira coisa que vem à mente quando você pensa nos melhores primeiros alimentos, mas acredite, eles deveriam ser! Carne, peixe e ovos têm benefícios muito além da proteína para os pequenos e são um primeiro alimento tradicional. (4)
Eles são altos em vários nutrientes essenciais para o bebê e são de formas que são facilmente digeridas e absorvidas por suas barrigas e corpos. Além disso, desde que sejam devidamente adquiridos, as proteínas animais são uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas e saturadas.
Aqui estão algumas idéias para tentar: - carne alimentada com capim - A carne bovina é uma ótima fonte de ferro, que é fundamental para o desenvolvimento do cérebro. É também uma excelente fonte de zinco, que desempenha um papel no crescimento, desenvolvimento, função neurológica, função imunológica e metabolismo celular. Também está cheio de vitamina B12, que é usada em vários processos metabólicos e é necessária para a saúde neurológica. De acordo com Keli Hawthorne, RD, diretor de pesquisa clínica do Departamento de Pediatria da Dell Medical School da Universidade do Texas em Austin, “Se você está fazendo desmame liderado por bebês, escolha pedaços de carne que são muito macios, como como frango ralado ou carne ou carne de porco que foi cozida na panela instantânea ou na panela lenta. ” (5) Lembre-se de que a carne bovina e todos os alimentos no estilo BLW devem ser deixados pelo menos tão grandes quanto o seu dedo mindinho para evitar ser um risco de asfixia. A carne bovina também pode ser servida como carne purê (funciona bem misturada com legumes de raiz e diminuída com caldo de osso).
- selvagem pegou salmão - Peixes gordurosos como o salmão estão cheios de ácidos graxos ômega 3, especialmente DHA de impulsionamento cerebral. O DHA é fundamental no desenvolvimento do córtex cerebral de uma criança, que é a parte do cérebro responsável pela função motora, no processamento sensorial e no nível de nível superior necessário para análise de decisão e informação
- carnes de órgãos - Não deixe que suas próprias aversões atrapalhem aqui. As carnes de órgãos de origem é uma potência de nutrientes, como ferro, zinco e vitaminas B. As carnes de órgãos fornecem uma fonte extremamente densa de nutrientes e são bastante fáceis de preparar. Basta cozinhar lentamente em caldo de osso e depois ralar sobre outros alimentos, como gema de ovo macio ou vegetais. Você também pode transformar isso em um patê para ser servido em uma colher.
- gema de ovo criada em pasto - Além de ser uma excelente fonte de gorduras saudáveis, as gemas também são ricas em colina, iodo e vitaminas A, D e B12, que são benéficas para a saúde do cérebro e dos ossos do bebê. Não, não há nada de errado com o branco, é um pouco mais difícil de digerir e não mantém quase os nutrientes da gema. Lembre -se, estamos buscando o maior estrondo para o nosso dinheiro nutricional aqui. No entanto, os ovos são um alérgeno comum; portanto, se houver um histórico de alergias a ovos na família, é melhor falar com um pediatra antes de apresentá -los. Para preparar as gemas para o bebê, apenas roubando delicadeza ou cozinhe -as para uma textura suave que pode ser servida em uma colher.
frutas e vegetais ^
Frutas e vegetais estão cheios de vitaminas, minerais e antioxidantes que são bons para o seu bebê em crescimento. Os vegetais devem ser cozidos e macios, idealmente usando um caldo de gordura saudável e/ou osso. Lembre -se, isso não apenas aumentará a nutrição e o sabor, mas também ajudará na saciedade.
Então, o que tentar? - abóbora de inverno como butternut ou bolota
- Vegetais de raiz Como batata -doce, cenoura ou beterraba
- banana - O mais doce e mais simples, com certeza, não precisa de preparação e é ótimo para se misturar com abacate ou vegetais cozidos mais amargos ao introduzir mais variedade.
E o cereal de arroz? ^
O cereal de arroz é frequentemente recomendado pelos pediatras como a primeira comida do bebê, mas vamos olhar para isso um pouco mais perto. Primeiro, o que é cereal de arroz? Bem, é essencialmente o arroz branco que é pulverizado em um pó que é bom o suficiente para se misturar com água em um purê. Mas como o arroz branco refinado é basicamente despojado de suas vitaminas e minerais que ocorrem naturalmente, o cereal de arroz normalmente possui vitaminas sintéticas adicionadas para aumentar seu perfil de nutrientes.
Como mencionei antes, existem alguns problemas em potencial com vitaminas sintéticas, por isso prefiro fontes naturais sempre que possível.
Mas não é apenas o aspecto nutricional que é preocupante. Verificou -se também que o cereal de arroz contém metais pesados como o arsênico. Um estudo de 2016 publicado na Jama Pediatrics descobriu que a ingestão de cereais infantis e outros alimentos que contêm arroz, como lanches de arroz, contribuem para a exposição ao arsênico de uma criança. Eles concluíram que os esforços devem ser feitos para reduzir a exposição durante a fase crítica do desenvolvimento da vida de uma criança. (6)
A linha inferior? Ofereça ao seu pequeno os nutrientes de que precisam em suas formas reais. Eles são melhor absorvidos, mais fáceis de digerir e também têm um sabor melhor (sim, o cereal de arroz é tão saboroso quanto parece).
alimentos para evitar e diretrizes de segurança ^
Obviamente, tão importante quanto quais alimentos oferecer é quais alimentos não oferecer! Primeiro? Mel! Sim, é um grande adoçante não refinado, mas a Academia Americana de Pediatria alerta que também apresenta um risco de botulismo para os pequenos com menos de um ano.
Por que? Porque o mel contém esporos de Clostridium botulinum, que podem crescer e liberar toxinas no intestino de uma criança. Embora sistemas digestivos mais maduros possam lidar com esses esporos, os bebês não podem, então o mel é importante para evitar no primeiro ano do bebê. Certifique -se de ler rótulos em qualquer alimento embalado, pois o mel pode se esconder em lugares inesperados, como pães, assados, marinadas e molhos.
Outros alimentos que devem ser evitados nessa idade se devem ao seu risco como risco de asfixia. Os pequenos estão apenas aprendendo a mastigar, portanto, certos tipos de alimentos devem ser ignorados até que eles tenham o processo um pouco melhor.
- Coisas que são redondas (como uvas, mirtilos e tomates cereja) devem ser cortados ao meio ou esmagados
- Coisas difíceis (como nozes e pipoca) devem ser evitadas inteiramente até os quatro anos, diz a Academia Americana de Pediatria. (7)
- Coisas pegajosas (como manteiga de amendoim e outras manteigas de nozes e sementes) devem ser servidas de maneira a evitar o risco de sufocar (espalhe pouco na torrada ou misturada em iogurte ou um smoothie)
- Todos os alimentos devem ser macios o suficiente para você poder amassá -los com a língua no telhado da sua boca
Obviamente, esta não é uma lista exaustiva; portanto, se você tiver alguma dúvida sobre se um alimento específico é apropriado, converse com seu médico.
Um estudo frequentemente referido como a introdução liderada por bebês aos sólidos-ou estudo de felicidade para curta-foi projetado para desenvolver diretrizes seguras para o desmame liderado por bebês. Aqui estão suas recomendações para os pais:
Diretrizes de segurança do estudo da felicidade
“1. Teste os alimentos antes de serem oferecidos para garantir que eles sejam macios o suficiente para amassá -lo no telhado da boca (ou são grandes e fibrosos o suficiente para que pequenos pedaços não se quebrem quando sugados e mastigados, por exemplo, tiras de carne), especialmente em nos primeiros meses.
2. Evite oferecer alimentos que formem uma migalha na boca.
3. Certifique -se de que os alimentos oferecidos tenham pelo menos tanto tempo quanto o punho da criança, em pelo menos um lado da comida.
4. Verifique se o bebê está sempre sentado quando está comendo, nunca se inclinando para trás.
5. Nunca deixe seu bebê em paz com comida; Sempre tenha um adulto com a criança quando estiver comendo.
6. Nunca deixe ninguém, exceto seu bebê, colocar comida na boca dela; A criança deve comer no seu próprio ritmo e sob seu controle. ”
E os alimentos alergênicos? ^
Embora seja recomendado que os alimentos alergênicos sejam evitados até que uma criança tenha 1-2 anos, pesquisas recentes sugerem que a exposição precoce e frequente a doses pequenas e consistentes de alérgenos comuns pode realmente reduzir o risco de desenvolver uma alergia alimentar. (8) (9) (10) Os 8 principais alimentos alergênicos incluem ovos, soja, trigo, leite de vaca e produtos fabricados, gergelim, nozes, amendoins e gergelim.
Como pode ser difícil trabalhar alguns desses alimentos na dieta de sua pequena, empresas como Ready, Set, Set e comida começaram a oferecer porções medidas com precisão de alérgenos comuns que podem ser adicionados a uma garrafa diária ou alimento para reduzir o risco de alergias .
Meus filhos foram amamentados exclusivamente e eu raramente bombeia, mesmo que estivesse disponível na época - essa abordagem não teria funcionado para minha família sem um compromisso com o bombeamento diário. Como não temos um histórico de alergias alimentares, eu provavelmente não teria optado por isso, mas se o fizéssemos, eu definitivamente o consideraria. Alimentos prontos, conjuntos, usam ingredientes orgânicos e você pode descobrir mais sobre eles aqui.
Recomendações do produto ^
A Serenity Kids faz comida de bebê com baixo teor de açúcar, que usa apenas carnes de origem ética, vegetais salgados orgânicos e gorduras saudáveis. Eu gostaria que eles estivessem por perto quando meus filhos eram pequenos, especialmente por dias em que estávamos em movimento.
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tem uma pergunta? Por favor, deixe nos comentários abaixo! Fontes
1. Wolchover, Natalie (2012) Você deveria mastigar a comida do seu bebê?
2. Morey, Sharon (1998) American Academy of Pediatrics Releases Relatório sobre níveis de colesterol em crianças e adolescentes
3. WIC funciona. Necessidades nutricionais.
4. Howcroft, Rachel (2013) desmamado em um tempo:estudos da dieta infantil na pré -história
5. Kuzemchak, Sally. Por que você não deve atrasar a carne para bebês
6. Karagas, Margaret et. al. (2016) Associação de Rice e Consumo de Produto de Arroz com exposição ao arsênico no início da vida
7. Crianças saudáveis da Academia Americana de Pediatria. Prevenção de sufocamento
8. Feeney, Mary et. al. (2016) Impacto do consumo de amendoim no estudo LEAP:viabilidade, crescimento e nutrição
9. Informação sobre o relatório final da tolerância (EAT)
