p Acho irônico que eu tenha tido uma deficiência de zinco por anos sem perceber ... especialmente porque eu escrevi um artigo sênior de biologia sobre as funções do zinco na biologia humana.
p Como o magnésio, Eu conhecia as muitas maneiras como o zinco funciona dentro do corpo, mas presumi que estava obtendo o suficiente com a comida. Muitos alimentos processados são fortificados com zinco, e também ocorre naturalmente em alimentos como ostras, carne de gado, frango, sementes de abóbora, Cordeiro, espinafre, e iogurte.
O papel do zinco no corpo
p O zinco é uma espécie de mineral mestre (junto com o magnésio), e é necessário para muitas reações dentro do corpo. Ao contrário das vitaminas solúveis em gordura, o zinco não é armazenado por longos períodos de tempo no corpo, portanto, precisamos de um suprimento constante de zinco de qualidade em nossa dieta.
p Não precisamos de grandes quantidades de zinco todos os dias, mas é absolutamente vital obtermos o suficiente. O zinco é tecnicamente um oligoelemento essencial importante para:
- Função imunológica adequada
- Saúde da pele e crescimento do cabelo
- Metabolismo dos alimentos e absorção de outros nutrientes
- Equilíbrio hormonal
- Saúde intestinal
- Clareza mental
- Cicatrização de feridas
- Síntese de DNA
- Saúde ocular
- Divisão celular adequada (uma das razões pelas quais é vital durante a gravidez)
- Mesmo sabor e cheiro adequados
p Sabemos que o zinco está envolvido em milhares de reações no corpo e pesquisas recentes mostram que o zinco pode ser vital na proteção do corpo contra vários tipos de vírus e cânceres.
p O zinco é especialmente importante para a fertilidade e durante a gravidez e durante a amamentação, embora mulheres grávidas e amamentando e bebês pequenos possam estar em maior risco de deficiência de zinco. Alguns estudos demonstraram até que o zinco é vital para evitar trabalho de parto prematuro e baixo peso ao nascer em bebês, embora mais pesquisas sejam necessárias nesta área.
p Cerca de 90% do zinco do corpo é encontrado no tecido muscular e ósseo, dificultando o teste de deficiência de zinco. Na verdade, o zinco plasmático representa apenas 0,1% do zinco do corpo. Quando consumido, o zinco é absorvido no intestino delgado. Em seguida, é excretado pela pele, os rins, e os intestinos.
Sinais de deficiência de zinco
p O zinco pode ser um problema maior em todo o mundo do que se pensava. Embora a deficiência grave de zinco possa causar uma variedade de sintomas extremos, os pesquisadores estimam que uma grande porcentagem da população mundial pode ter uma deficiência leve de zinco.
p Mulheres grávidas e amamentando são consideradas de maior risco de deficiência de zinco (e este foi o meu motivo para a deficiência), assim como aqueles com problemas intestinais, bebês nascidos prematuramente, ou aqueles que consumiram uma dieta rica em grãos ou vegetariana (especialmente por um longo período de tempo). Aqueles com doença hepática ou renal, diabetes, doenças gastrointestinais e pessoas que tomam grandes quantidades de ferro também estão em risco.
