Você já teve um indiano sul café da manhã? Sabe que os de pequeno-almoço pratos do sul da Índia são uma combinação de sabor e saúde? Se você está ansioso para experimentar algumas dessas receitas, de ter desembarcado na página direita!
Este post fala sobre as melhores receitas sul da Índia café da manhã você pode sempre encontrar! Vá em frente e ler!
1. À toa:
eterno favorito e o mais saudável pequeno-almoço indiano do Sul, os idlis são fáceis de fazer, fácil de digerir e um dos favoritos para público em geral
ingredientes necessários!
Lentilhas /grama preta dhal - 1 xícara de Rice (Ponni Rice) - 3 xícaras
sementes de feno-grego - 1 colher de chá
água - Conforme exigido
Salt
método de preparação:
- Mergulhe dhal grama e feno-grego sementes pretas juntos e Ponni arroz separadamente para 4 horas.
- Lave e moer o dhal grama e feno-grego, e arroz separadamente.
- Misture a massa de braços cruzados em conjunto pela adição de sal.
- Mantenha a massa de braços cruzados fora durante a noite até que fermenta.
- Despeje a massa em moldes untada e deixe cozinhar por 10 minutos.
2. Dosa:
A panqueca do sul da Índia ou Crepe, que é comumente chamado de dosa, é uma boa opção para o pequeno almoço, almoço ou jantar mesmo
ingredientes necessários:.
- farinha de arroz ou arroz - 2 xícaras
- Urad Dal- 3/4 xícara de
- Salt - 1 colher de chá
- água - Como
Necessário - Oil - como o exige
método de preparação:.
- Mergulhe urad dal em água por pelo menos 2-3 horas
- moagem dal adicionando quantidade necessária de água para formar uma pasta grossa.
- Moer o arroz.
- Misture o arroz moído, dal, e sal para formar uma massa solta. Você pode ter que adicionar mais água para obter a consistência desejada.
- Mantenha o overnight massa a fermentar.
- Aqueça uma tava antiaderente ou assadeira, despeje uma concha cheia de massa e espalhá-lo o mais fino possível para fazer dosas finas e nítidas.
- Quando as bordas começam a se tornar nítido (3-4 minutos), vire-o e manter por mais dois minutos.
- Você pode aplicar algumas gotas de óleo sobre as bordas do dosa para dar-lhe um gosto melhor.
3. Idiyappam:
Estas colar Adotam no vapor para fazer um pequeno-almoço saudável. Você pode servi-los com guisado de legumes ou qualquer outro caril
ingredientes necessários:.
- Farinha de Arroz - 2 xícaras
- água quente - 1,5 xícaras aproximadamente
- Sal - a gosto
- coco ralado - 3/4 xícara (opcional)
- açúcar - 1 colher de chá
método de preparação:
- Tome farinha de arroz em uma tigela grande e adicione sal a ele
- Comece a adicionar água quente e amassar a farinha de arroz a se formar. massa lisa e macia, que não é pegajoso.
- Aplique um pouco de óleo sobre o interior do "Idiyappam Maker" e preenchê-lo com a massa. Feche-a com força.
- Aplique um pouco de óleo para cada molde da Placa Ociosamente e começar a espremer a massa sobre os moldes em um movimento circular.
- Você também pode usar qualquer prato fumegante simples ao invés de Ociosamente placas.
- de forma semelhante, lubrificar o prato fumegante e espremer a massa em um movimento circular.
- Você pode rechear cada idiyappam com um pouco de coco misturado com açúcar.
- o vAPOR o idiyappam na máquina de Ociosamente por cerca de 10 minutos.
- Sirva quente com qualquer caril de sua escolha.
4. Gouthambu Dosa:
Uma panqueca saudável e crocante feito de trigo integral. Experimente hoje e sirva com chutney
ingredientes necessários:.
- A farinha de trigo 1/2 xícara de
- Sal a gosto
- 1 cebola grande
- um raminho de folhas de curry
- pimentão verde 1 colher de chá
- Ginger, ralado 1 colher de chá
- farinha de arroz um quarto de xícara
- Jeera1 colher de chá
- água conforme necessário (Você pode usar leitelho também)
método de preparação:
Fazendo a massa:
- pique tanto a cebola e pimentões. Evite cortar-los grosseiramente.
- Em uma tigela, amasse a cebola picadinha, gengibre, pimenta, sal e farinha. Você pode precisar adicionar água como você amasse-los juntos. Usando um batedor pode fazer as coisas mais rápido!
- Para adicionar sabor, use manteiga leite em vez de água.
- A consistência da massa deve ser aquosa, como no caso da massa dosa.
Dosa Fazendo:
- Aqueça uma panela larga dosa e lubrifique-a com um pouco de óleo vegetal. Despeje a massa para formar um anel com início a partir do exterior e, em seguida, cobrindo-se o interior do círculo.
- Lembre-se, este dosa tem de ser fina, ao contrário panquecas, então ajustar a consistência da massa em conformidade.
- Regue um pouco de óleo na circunferência do dosa para torná-lo crocante.
- Você pode servir este cozido de um lado, ou virar e cozinhe em ambos os lados.
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