Ovos oferecer uma boa opção de pequeno-almoço. No entanto, para mim, é um dos mais ingredientes da cozinha acessível, que você pode manipular para criar um poder embalado jantar. Mas, lembre-se de ter um jantar mais cedo se você está planejando para comer pesado! Embalado com sabores variados, estas receitas de ovos indianos pode ser servido ao lado de arroz cozido no vapor ou TV pães indianos. Você também pode adicionar legumes frescos, salada e requeijão para fazer uma refeição completa
5 Fabuloso e fácil indianos Egg Recipes Para Jantar:.
Aqui é dada as 5 gostoso e salgados receitas de ovos indígenas para jantar. Leia mais para aprender as receitas:
1. Shahi Anda Masala:
É um prato picante embalado com especiarias indianas variados, incluindo as sementes de erva-doce e ajwain. Eu adoro brincar com especiarias e esta receita foi criada como resultado de permutação e combinação de temperos variados
Ingredientes:.
- Eggs - 6, cozidos, cortados ao meio, raso frito em uma manteiga clarificada até dourar
- Onions - 3, de tamanho médio, em fatias finas
- Tomatoes - 5, de tamanho médio, finamente cortado
- sementes de erva-doce - 1 colher de chá
- [sementes Carom] Ajwain - ½ colher de chá
- Shah jeera - ½ colher de chá
- sementes de cominho - 1 colher de chá
- Ginger - Um pedaço de 2 polegadas, descascada e picada finamente
- Alho - 15 pods, finamente picado
- pimentões verdes - 5, cortar longitudinalmente
- Amêndoas - 5
- Cúrcuma em pó - 1 colher de chá
- Salt - a gosto
- Garam masala - ½ colher de chá
- óleo de cozinha - 1 ½ colher de sopa
- água - o suficiente para ajustar a consistência
- manteiga clarificada - 1 colher de chá
- Kasoori methi - 1 colher de chá
- folhas do coentro - 2 colheres de sopa bem picada
Directions:.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira profunda, mantidos em meio a fogo alto
- Adicione cebola, gengibre, alho e pimentão verde e refogue até a cebola ficar rosa.
- Adicione as sementes de erva-doce, sementes de cominho, jeera Shah, ajwain e amêndoas, e refogue até que as cebolas girar o marrom escuro.
- Adicione os tomates e continue a cozinhar até que os tomates vire suave e polposo, eo sabor bruto é perdido.
- Transfira para um prato e deixe-o arrefecer.
- Usando um liquidificador, moer esta mistura para uma pasta lisa.
- Adicione o restante do óleo de cozinha para a mesma panela e coloque em meio ao calor elevado.
- Adicione a mistura de solo, açafrão em pó e sal e cozinhe por cerca de 5 minutos.
< li> Adicionar água para ajustar a consistência. Se você sente que fez a mistura muito fina, em seguida, adicione um pouco de leite para engrossar. Deixe a mistura vir a uma fervura.
- Enquanto isso, coloque uma pequena e rasa frigideira em meio ao fogo baixo.
- Adicione a manteiga clarificada e aquecê-lo.
- Adicionar kasoori methi e refogue por cerca de 2 minutos.
- Como a mistura de cebola ferver, adicione as metades do ovo dourado, kasoori methi e garam masala, e deixe a mistura ferver por 5 minutos em baixa a fogo médio.
- Mix em folhas de coentro, desligue o fogo e sirva quente com arroz.
2. Ovo Bhurji:
Esta é a maneira mais fácil de transformar os ovos em uma delícia saborosa. Uma refeição por si só, a minha versão vem embalado com a bondade de cenouras e paneer. Um enchimento impressionante para o seu rolo kathi, faz um acompanhamento maravilhoso de arroz e rotis iguais
Ingredientes:.
- Eggs - 4
- Paneer - ½ copo, desintegrado
- Onions - 2, grande, finamente picado
- Tomatoes - 2, grande, finamente picado
- Cenouras - 1, finamente ralado
- pimentões verdes - 4, cortar longitudinalmente
- sementes de cominho - 1 ½ colher de chá
- coentro em pó - 1 ½ colher de chá
- pó de pimentão vermelho - ½ colher de chá
< li> Cúrcuma em pó - ½ colher de chá
- Salt - a gosto
- Garam masala - 1 colher de chá
- masala Chaat - ½ colher de chá
- folhas do coentro - 1 colher de sopa
- Hing - uma pitada
- manteiga clarificada - 1 colher de sopa
- óleo de cozinha - 1 colher de chá
Directions:
- calor esclareceu manteiga eo azeite em uma frigideira pré-aquecida, colocados em meio ao calor elevado.
- Adicione as sementes de cominho ao óleo e permitir-lhes fazer barulho.
- Adicionar cebola, juntamente com pimentões verdes ao óleo aquecido e refogue até a cebola se tornar rosa.
- Adicione 1 colher de chá de folhas de coentro e continue refogando até que as cebolas virar marrom profundo.
- Adicione os tomates e cozinhe até que o tomate virar macias e moles.
- Adicione o sal, pó de coentro e pimenta em pó vermelho, e refogue por mais 2 minutos.
- crack in os ovos e cozinhe até que os ovos começam lutando.
- Mix no paneer desintegrado, cenouras e resto das folhas de coentro e cozinhe por mais 3 minutos.
- Polvilhe masala chaat e garam masala e cozinhe por mais um minuto. Ajuste o tempero.
- Sirva quente.
3. Ovo Tikka Masala:
paneer tikka é o meu favorito aperitivo. No entanto, minha família ama o seu sabor, mas não paneer como tal. É por isso que eu tentei usar ovos no lugar de paneer. E sabe de uma coisa? Foi um sucesso instantâneo e agora é um jantar receita popular para nós. Eu servi-lo como um prato lateral com phulkas e paranthas
Ingredientes:.
- Eggs - 4, cozidos, descascados
- Cooking óleo - 2 colheres de sopa + 2 colheres de chá
- Hung requeijão - ½ xícara de
- folhas de hortelã fresca - 10, finamente picado
- pimentões verdes - 3, finamente picado
- folhas do coentro - 15, finamente picado
- O suco de limão - 2 colheres de chá
- Cúrcuma em pó - ½ colher de chá
- Garam masala - 1 colher de chá
- masala Chaat - 1 colher de chá
- Salt - a gosto
para Masala:
- Oil - 1 colher de sopa
- sementes de cominho - 1 colher de chá
- cebolas - 2, grande, finamente picado
- Ginger pasta de alho - 1 colher de sopa
- Tomatoes - 4, grande, finamente picado
- pimentão verde - 1, grande, finamente cortada
- pó de pimentão vermelho - 1 colher de chá
- Garam masala - ½ colher de chá
- folhas do coentro - 2 colheres de sopa
- Salt - a gosto
Como chegar:.
- folhas esmagamento de coentro, folhas de hortelã e pimentões verdes
- em uma tigela grande, misture todos os ingredientes , exceto ovos.
- Descasque os ovos, picar a superfície com um garfo e adicione à mistura de hortelã.
- Leve à geladeira por cerca de 60 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Retire, pincele um pouco de óleo em cima dos ovos. Reservar a marinada
- Coloque os ovos em um prato segura forno e churrasqueira por cerca de 20 minutos ou até que todos os lados virar ouro
Como proceder:..
- Coloque uma frigideira profunda em meio ao calor elevado.
- Adicione o óleo e deixe-a fumar-se.
- Adicione as sementes de cominho e permitir-lhes splutter .
- Adicione as cebolas e alho gengibre colar e refogue até dourar ex e ele perde o seu sabor cru.
- Adicione o pimentão e cozinhe até ficar crocante.
- Adicione os tomates e cozinheiro até que fiquem macias e moles.
- Adicionar a marinada reservada e os temperos em pó e água, se necessário, e deixe a mistura ferver por 4 minutos.
- Adicione os ovos grelhados e cozinhe por alguns mais minutos.
- Mix em folhas de coentro e sirva.
4. Ovo Parantha:
A opção de enchimento refeição, esta é uma grande fonte de proteína. Este requer alguma paciência, mas é fácil de fazer e muito bom gosto. Sirva ao lado de uma salada robusto, picles, e alguns coalhada para um jantar especial
Ingredientes:.
Para a massa:
- farinha de trigo integral - 2 xícaras
- água - ¾ xícara de
- Ghee - 2 colheres de chá
- Salt - a gosto
para o ovo:
- Eggs - 3
- Onion - 1, grande, finamente picado
- pimentões verdes - 23, finamente picado
- folhas do coentro - 2 colheres de sopa, finamente picado
- Salt - a gosto
- Cúrcuma em pó - ½ colher de chá
Outros
- a manteiga esclarecida - conforme necessário para cozinhar parathas
Como chegar:
Para a massa:
- Em uma tigela grande, amassar a farinha de trigo integral com água e sal para fazer a massa de pão macio e maleável.
- Adicionar ghee no final e sove novamente.
- Cubra com um pano limpo, seco e reserve.
para a mistura de ovos:..
- Bata os ovos usando um batedor de arame até ficarem ligeiramente macias
- Adicione o restante dos ingredientes mencionados sob a mistura de ovos e bata até misturar bem sabores
. - Mantenha lado
Como proceder:
- Leve a massa e sove novamente. Divida em 10 bolas de tamanhos iguais e reserve.
- Mergulhe cada bola para a farinha de trigo e rolar para fora em um círculo de espessura.
- Espalhe ½ colher de chá de manteiga clarificada no centro de cada uma o círculo e dobre cada círculo em um cone. Rolar novamente em um círculo.
- Coloque desenrolado parathas, um de cada vez, em uma tawa pré-aquecido untada levemente com manteiga.
- Cozinhe em meio a fogo alto por 5 minutos.
- Vire e cozinhe por mais 2 minutos.
- Adicionar 5 colheres de chá de mistura do ovo à paratha semi-cozido e cozinhe até que os lados marrons aparecem em ambos os lados do paratha, chuviscando manteiga clarificada e capotar depois de um lado fica cozido.
- Sirva quente com picles e requeijão.
5. Ovo Pualo:
Se você estiver com pressa, mas querem tratar seus convidados para um jantar fabuloso, então pualo ovo poderia ser algo que você pode tentar. Aromatizado com especiarias sortidas e cozido junto com o arroz basmati, este é um saboroso receita de ovo indiana para o jantar que você poderia servir apenas com coalhada ao lado
Ingredientes:.
- arroz Basmati - 2 xícaras, lavadas, embebidas em água por 20 minutos
- água fervente - 4 xícaras
- Eggs - 4, cozidos, descascados
- Beans - 10 , cortada na diagonal
- Carrot - 1, descascadas, em fatias finas
- Peas - ¼ xícara de
- cardamomo verde - 3
- folha de louro - 1 |
- vara de canela - 1 de 1 polegada pedaço
- Cloves - 3
- Onion - 2, grande, finamente cortada
- Ginger pasta de alho - 2 colheres de chá
< li> pimentões verdes - 5, cortar longitudinalmente
- Cúrcuma em pó - 1 colher de chá
- Salt - a gosto
Directions:
- em um grande vaso colocado em meio a fogo alto, aqueça o óleo.
- Adicione todo o especiarias e deixá-los fazer barulho.
- Adicione a cebola, pimentões verdes, alho e gengibre colar e refogue até a cebola dourar pasta de alho e gengibre marrom perde o seu sabor cru.
- Adicione os legumes e refogue por 3 minutos.
- Adicione o arroz e dar uma mistura rápida.
- Adicionar água, açafrão em pó e sal e deixe a mistura vir a uma fervura.
- Abaixe a chama, tampe e cozinhe até que o arroz é parcialmente cozidos.
- Reduzir pela metade os ovos e adicione à mistura.
- Capa e continue a cozinhar até que o arroz esteja completamente cozidos e água é evaporado completamente.
- Sirva quente com raita.
Estes 5 receitas são fáceis de fazer e pode ser servido no seu jantar de família de costume ou até mesmo para apimentar as ocasiões especiais. Cada uma das receitas de ovos indianos para jantar mencionadas acima são versáteis, fazendo seu caminho para a lista de suas receitas favoritas de ovos. Qual é a sua escolha quando se trata de receitas de ovos indianos? A bhurji simples ou algo mais complicado?
Experimente estas receitas de curry de ovo indianos para jantar hoje! Não compartilhar seus comentários na seção de comentários?
