Top 10 comida deliciosa e saudável receitas que você deve tentar

"Toda vez que você usa a palavra" saudável ", você perde. A chave é fazer com que saboroso, delicioso alimento que passa a ser saudável.
"Marcus Samuelsson

O altamente comemorado, World Class Chef acertou. Hoje alimentar tornou-se a expressão da vida. Temos menus de degustação e comida apresentações moleculares. Também entrar em junk food, devido às condições estressantes da vida e da escassez de tempo. Nos dias de hoje, a ênfase é dada ao gosto, à custa de ingredientes saudáveis. Óleo, creme de leite e manteiga de fazer a comida mais saborosa e delicioso

Top 10 saudáveis ​​e deliciosas receitas do alimento:.

Precisamos buscar um caminho intermediário entre saudável e gosto. Muitos itens de comida indiana contêm grandes quantidades de gordura e calorias, mas eles também têm alto valor nutritivo. Nós escolhemos alguns itens de comida indiana que são saudáveis, embora elevado em poder calorífico. Eles devem ser consumidos sob moderação. Percorrer as seguintes receitas e incluí-los em sua dieta diária. Não se esqueça que a moderação é a chave para uma boa saúde.

1. Sarson Ka Saag:

Mostarda greens ajudar a eliminar as toxinas do corpo, pois contêm vitamina C, E e beta-caroteno. Estes controlam o nível de colesterol e promover a saúde do coração. Verdes são bons para os olhos como eles são uma rica fonte de ferro

Método:.

Aqueça um pouco de óleo em uma panela

Adicione o gengibre. , alho e cebola.

refogue por 3-4 minutos.

Adicione as folhas de mostarda puré cozidos e grosseiramente.

Adicione à panela e mexa bem.

Agora, pique o espinafre e bathua aproximadamente.

Adicione esta para a panela e mexa bem.

Mix em alguns pimentões verdes semicerrados e sal.

Cozinhe bem até que é suave e você está pronto com o Saag.

para o Roti, fazer a massa com farinha de milho e água .make-lo em uma massa dura.

você também pode adicionar um pouco de rabanete ralado com a massa de pão para o gosto extra e nutrição.

Faça um roti, batendo a massa com as mãos.

Cozinhe em ambos os lados até manchas marrons aparecem.

Sarson ka espinafre está pronto. Serve este quente com roti makki ki. Este é um dos pratos mais queridos entre os saudáveis ​​receitas de comida indiana!

2. Sambar Dal:

Sambar dal é um prato tradicional do sul da Índia que tem sabores aromáticos. Este contém muito pouco de óleo e muitos vegetais nutritivos. Este é servido quente com idlis ou arroz cozido no vapor

Método:..

Lave o dal tur

Cozinhe o dal na panela de pressão com a cebola, berinjela, abóbora , pilão, batata e água.

Adicionar polpa de tamarindo, pasta de masala sambhar, tomate e sal à dal cozido. Deixar ferver.

temperar o dal com óleo com sementes de mostarda, folhas de curry, hing e assa-fétida.

Adicione esta à sambhar e deixe cozinhar por 15 minutos.

sambar Sizzling está pronto para servir.

3. Idli:

Este é o item alimentar mais saudável do sul da Índia. Esta é preparado a partir de arroz fermentado e grama preta (urad dal). É uma rica fonte de carboidratos, proteínas e aminoácidos e é facilmente digerível

Método:.

Lave o arroz e dal urad e molho durante a noite em separado. Mergulhe em uma proporção de 1 a 4 dal arroz.

Grind-los em uma pasta lisa na parte da manhã.

Capa e manter este lado para durante a noite.

Adicionar um pouco de sal.

moldes idli de gordura e adicione colheradas da massa de vapor por 12 minutos

Yummy, idlis quentes estão prontos
[Leia: Dicas para manter seu alimento saudável]..

4. Poha:

Este é um pequeno-almoço tradicional indiana, que é preparado em um curto espaço de tempo. É comumente preparados em estados de Gujarat e Maharashtra

Método:..

Lave o poha bem e enxaguar

Escorra a água e reserve por 10 minutos .

Aqueça um pouco de óleo, adicione as sementes de mostarda, folhas de curry, amendoins e pimentões verdes.

Adicione as cebolas e frite para adicionar tomate.

Adicione o poha e misture bem.

Adicione o açafrão em pó e sal.

Misture bem com um pouco de suco de limão.

não cozinhe demais.

Decore com algumas folhas de coentro.

Sirva quente.

5. Sukto:

Este é Bengali prato vegetariano que é servido com a refeição principal. Este contém cargas de vegetais e tem um gosto amargo. Esta é uma fonte rica de vitaminas e minerais que também pode tratar diabetes

Método:..

Mergulhe algumas sementes de mostarda e sementes de papoula em água por 20 minutos

Grind-lo para fazer uma pasta fina.

Corte todos os legumes e adicione em uma panela.

Adicione 3 colher de sopa de ghee em uma panela.

Adicione as sementes de feno-grego, jeera , folhas de louro e pó asafoetida.

Adicionar todos os legumes picados, pasta de gengibre e pasta de semente de papoula mostarda.

cozinhe por 5 minutos.

Adicionar um pouco de leite e cozinhe até os vegetais são cozidos.

Sukto está completa. Sirva com arroz.

6. Methi Thepla:

Este contém folhas de feno-grego, farinha de trigo e Besan que é muito saudável e tem um gosto delicioso. Este é um lanche comum em Gujarat que está cheia embalado com valor nutritivo

Método:.

Lavar e limpar as folhas methi. Após a lavagem, pique-os finamente.

Adicione esta à farinha de trigo. Além disso, adicione o gengibre, sal, alho, ajwain, sementes de gergelim, secas em pó de manga, pimentões verdes, pimenta vermelha em pó, açafrão em pó e iogurte com um pouco de óleo.

Misture bem e fazer a massa por adição de água.

Mantenha isso de lado por alguns minutos.

Roast-los no tawa usando pouco de óleo. O truque é enrolá-las
muito fina

O seu delicioso Thepla está pronto. Sirva quente com iogurte, Chunda, salmoura ou chutney
. [Leia: baixa caloria Breakfast Options]

7. Frango Arroz indiano:

Este é um prato de arroz com frango. Ele é aromatizado com açafrão e açafrão que contêm calorias, gordura e carboidratos. Este é delicioso com moderação, para ter em mente as porções. Não um prato todos os dias, mas pode ser o espectáculo de vezes

Método:

Aqueça o óleo em uma panela. Adicione as cebolas em fatias e cozinhe até que se tornem marrom e caramelizado. Alternativamente assado em fatias finas cebolas em uma OTG até que se tornem caramelizada.

Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos

Adicione o gengibre, o alho, cravo, canela em pau, pimenta, cardamomo, cominho, coentro , folhas de louro e pimenta.

cozinheiro e adicione os tomates, estoque e sal.

na outra panela, adicione o arroz com 600 ml de água e açafrão.

Ferva isso e cobrir durante 7 minutos para cozinhar arroz.

Escorra o excesso de água.

camada do frango e arroz em uma panela grande.

cubra e cozinhe isso por 30 minutos . Opte por 10 minutos em alta, 10 minutos em fogo médio e 10 minutos em fogo lento.

A sua Arroz indiano de frango lábio-smacking está pronto. Sirva quente com raita. Este biryani Pakki é melhor do que todo o amido é drenado do arroz. Opte por baixo de arroz glicêmico como Saffola e Revital como eles são mais baixos em carboidratos

8. Malpua:

Esta é uma panqueca que é muito rica e suave. Esta é uma receita de Udaipur e Pushkar que é feito de farinha de trigo durante os festivais

Método:..

Misture a farinha de trigo e açúcar proporcionalmente em uma tigela grande

Adicione um pouco de água morna e fazer uma massa.

Mantenha-o de lado por 40 minutos.

ghee calor em uma panela.

Despeje uma colher de massa na ghee quente .

fritar isso em fogo médio.

cozinhe bem até dourar.

Você pode optar por cozinhar esta em uma panela antiaderente para reduzir o consumo de ghee. Fazer uma rabri instantânea cal baixo com leite de baixo cal e farinha de milho para o topo desta malpua. Alternativamente fazer uma malpua com creme de trigo (sooji), água e sementes de funcho. É mais leve. Boca malpuas rega estão prontos. Sirva quente.

9. Chole:

Chole é um prato Punjabi que é mais baixo em calorias e sabor delicioso. Este prato é rico em proteínas, cálcio e vitamina C.

Método:

Cozinhe chana kabuli na panela de pressão até que estejam macias

Escorra-los e manter. -lo de lado.

Aqueça o óleo em uma panela. Adicione as sementes de cominho, cebola, gengibre e alho.

Refogue até o seu dourado.

Adicionar amchur, açafrão em pó, pó de coentro, cominho, tomate, masala chole, pimenta em pó, pó de sementes e sal.

refogue por 2 minutos.

Adicionar chana kabuli, água e misture bem.

Cozinhe por 15 minutos.

seu Chhole favorito está pronto. Sirva quente com rotis nix as calorias

10. Phirni:

Phirni é uma sobremesa cremosa que é preparado a partir de arroz moído, leite, creme de leite e açúcar. Este prato Punjabi é servido em tigelas de cerâmica

Método:..

Roast os fios de açafrão para 10 segundos

Adicione 2 colher de sopa de leite e mantê-lo de lado.

Mergulhe o arroz em água durante 45 minutos.

Escorra, lave e seque para misturar isso em um misturador em um pó grosso.

Adicione o leite frio para fazer uma pasta .

leite ferver e adicione pasta de arroz delicadamente.

Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

Continue mexendo continuamente.

Adicione o açúcar e açafrão .

Despeje esta nos potes de barro.

Deixe esfriar.

Leve à geladeira por 45 minutos.

o seu delicioso phirni está pronto. Sirva gelado.

Tente estas receitas deliciosas em casa e saborear os sabores desi de diferentes estados da Índia. Deixe-nos seus valiosos comentários abaixo e deixe-nos saber suas receitas de alimentos saudáveis!

Lembre-se sempre que a moderação ea parte são as chaves para uma boa saúde. Para reduzir o tempo de doces você pode optar por menores de sobremesa de açúcar receitas ou mesmo tentar algumas alternativas de açúcar seguros. Desfrute das suas refeições e boa saúde com estas receitas simples e surpreendentes.