7 deliciosas idéias de lanches para pessoas com diabetes tipo 2
Em algum momento ao longo do caminho, os lanches obtiveram uma má reputação como algo que você não deve fazer. Mas escolher lanches saudáveis é realmente inteligente para sua saúde geral - especialmente se você tiver diabetes tipo 2. Aqueles com a condição não fazem insulina suficiente ou não usam bem a insulina. A insulina é algo que nossos corpos precisam mover a glicose (açúcar) para as células para que possa ser usada para energia. Quando esse processo dá errado, pode causar altos níveis de açúcar no sangue.
Mas o que você coloca em seu corpo pode ajudar. "Para algumas pessoas, lanches entre refeições podem ajudar no gerenciamento de açúcar no sangue", diz Liz Weiss, M.S., R.D.N., anfitrião da mesa saudável da Liz Podcast e blog. O objetivo é escolher alimentos ricos em nutrientes e pequenos lanches que ajudam a apoiar suas metas de alimentação saudável e manter o açúcar no sangue sob controle.
"Concentre-se em fibras saudáveis, gorduras boas para você e alimentos ricos em nutrientes que fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes importantes", diz Weiss. Ela recomenda buscar lanches que contenham proteínas magras, grãos integrais e frutas e vegetais não-estrelados. E tente evitar alimentos processados, carboidratos refinados, bebidas adoçadas e batatas fritas com alto teor de sódio.
Não sabe por onde começar? Experimente algumas dessas idéias nutritivas e deliciosas de lanches de bricolage da Weiss.
1. Abacate recheado ao atum metade
Imagens de tanques de Burcu Atalay
Este prato é simples de fazer e é repleto de nutrientes bons para você. "O atum é uma fonte de proteína de alta qualidade", diz Weiss. "E os abacates promovem saciedade e são baixos em sódio, açúcar e colesterol." Juntos, esses ingredientes podem ajudar a preenchê -lo e manter o açúcar no sangue estável.
Para fazer, misture uma lata de atum com algumas colheres de sopa de cebola vermelha picada e monte de maionese leve ou iogurte grego simples. Então, pela metade, pela metade um abacate e coloque a mistura dentro da metade. (Você pode embrulhar a outra metade e salvá -la para amanhã.)
2. Pudim de Chocolate Chia
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Prefere algo do lado mais doce? Este delicioso lanche usa boost bebidas nutricionais Para ajudá-lo a obter muita proteína, juntamente com nutrientes importantes, como cálcio e vitamina D. Escolha entre sabor de chocolate Boost controle de glicose Drink ou aumentar a glicose controle max 30g de bebida - As bebidas são clinicamente demonstradas para produzir uma resposta mais baixa no açúcar no sangue em comparação com uma bebida nutricional padrão em pessoas com diabetes tipo 2 - mas o último pode ser uma aposta melhor se você quiser ainda mais proteína em sua dieta para apoiar seu estilo de vida ativo.
Para fazer esta receita, despeje apenas oito onças de bebida em um recipiente com uma tampa apertada. Adicione três a quatro colheres de sopa de sementes de chia, prenda a tampa e agite vigorosamente. Leve à geladeira até grosso, de três horas a durante a noite. Divida entre duas tigelas e cubra com frutas e uma monta de iogurte grego simples. As bebidas nutricionais combinadas com sementes de chia oferecem um lanche cheio de proteínas que pode ajudá-lo a se sentir cheio por horas, diz Weiss.
3. Cottage Cheese Snack Parfait
“Meia xícara de pequeno coalhado de queijo cottage tem mais de 12 gramas de proteína satisfatória, e algumas pesquisas mostra que isso pode ajudar a gerenciar o açúcar no sangue ”, diz Weiss. E as bagas estão embaladas com fibra para ajudar a digestão lentamente e manter o açúcar no sangue. Opte por queijo cottage de gordura reduzida para manter a gordura saturada sob controle.
Tudo o que você precisa para fazer este prato é um pouco de queijo cottage, algumas bagas e grampos de despensa. Camada de queijo cottage em uma tigela pequena com um punhado de mirtilos ou framboesas frescas, juntamente com algumas colheres de sopa de cereais de café da manhã de grãos integrais e nozes picadas.
4. Nozes e sementes da trilha da trilha
Uma bela vantagem deste lanche é que você pode misturá-lo a granel e dividi-lo em porções de tamanho pequeno para comer ao longo da semana. A doçura na mistura vem das passas e damascos secos, que não contêm açúcar adicional, aponta Weiss. "Um punhado dessa mistura de trilhas oferece gorduras saudáveis, fibras e proteínas", diz ela, e pode ajudar a estabilizar seus níveis de açúcar no sangue.
Para fazê -lo, basta combinar nozes e amêndoas tostadas levemente com sementes de abóbora ou girassol. Em seguida, misture passas ou damascos secos picados. Certifique -se de manter a porção de frutas em 1 ou 2 colheres de sopa para evitar picos de açúcar no sangue.
5. Ringos de maçã com manteiga de amendoim
Tem manteiga de amendoim e uma maçã em casa? Você está pronto para este lanche. Núcleo de maçã vermelha ou verde e corte -a em anéis grossos. Em seguida, espalhe uma a duas colheres de sopa de manteiga de amendoim sobre os anéis. Cubra-os com algumas colheres de sopa de nozes e passas picadas e uma pitada de aveia integral.
"Uma maçã média tem mais de quatro gramas de fibra", diz Weiss. "Adicione um pouco de manteiga de noz, nozes picadas, aveia e passas à mistura e você terá um lanche que está enchendo e satisfazendo com mais de sete gramas de fibra". A fibra, ela ressalta, também pode ajudar a gerenciar o açúcar no sangue.
6. Muffins de ovo e vegetariano
Os muffins tradicionais comprados em lojas estão embalados com farinha branca e açúcar adicionado, diz Weiss. E isso pode levar a picos de açúcar no sangue e cair, deixando você se sentindo péssimo. Em vez disso, use ovos ricos em proteínas para criar muffins de lanches.
Para fazer, misture seis ovos com duas colheres de sopa de cheddar de gordura reduzida ou queijo mussarela. Adicione uma xícara de vegetais finos e não-marquinhos, como brócolis, couve-flor, tomate ou cebola ou uma mistura de cada um. Pulverize seis latas de muffin com spray antiaderente, encha -as com a mistura de ovos e asse a 350 ° F por cerca de 18 minutos. Snack em um hoje e leve à geladeira os outros em um recipiente selado para comer no final da semana.
7. Mini Snack Board
Faça sua própria placa de charcutaria em casa! Weiss gosta desse lanche porque está repleto de proteínas e fibras. "O hummus é frequentemente apreciado como um mergulho, o que incentiva mais consumo de vegetais", ressalta.
Comece com uma mini-serviço e coloque uma pequena tigela de hummus ao lado de cenouras, florzinhas de brócolis, rabanetes, aipo ou qualquer outra combinação de vegetais não amomares. As fatias de maçã e amêndoas completam a mistura.