Você já ouviu falar de todas as dietas mais populares do momento:
vegan ,
flexitarian ,
keto ,
baseado em plantas ,
paleo ,
mediterrâneo , Whole30. Mas o peganismo (sim, você leu certo) em seu radar?
A dieta Pegan - uma combinação de comer vegan e paleo - é um dos últimos planos alimentares apontados como ótimos para sua saúde. Criado pelo autor best -seller Mark Hyman, M.D. e detalhado em
seu livro , a dieta Pegan enfatiza as plantas sobre qualquer outra coisa:a maior parte de cada placa será vegana, enquanto um quarto da sua dieta é carne e ovos.
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"Não é uma das dietas mais conhecidas que existem há muitos anos", explica
Selvi Rajagopal, M.D., M.P.H. , Professor Assistente de Medicina na Johns Hopkins Medicine e um especialista em gerenciamento de peso médico certificado por prancha dupla. Mas "ele tem semelhanças com alguns dos padrões alimentares que foram estudados mais".
Dr. Hyman afirma que a dieta pode estimular a perda de peso, equilíbrio
açúcar no sangue , e Inflamação inferior
, levando a uma melhor saúde geral. No entanto, o plano também tem seus céticos e é muito restritivo. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre a dieta Pegan, de acordo com especialistas.
O que é a dieta pegan?
Novamente, a dieta Pegan combina o veganismo com o Paleo. Pense mais como um paleo focado na planta ou uma versão modificada de comer vegetariana, já que
vegans Não pode comer produtos de origem animal. Pegans, enquanto isso, podem.
Frutas e vegetais (mais nozes e sementes) devem compensar cerca de 75% da sua dieta pegan, diz
Jerlyn Jones, R.D.N., L.D. , um nutricionista registrado com sede em Atlanta. Os 25% restantes do seu prato podem ser preenchidos com ovos, carne, aves e peixes. Os óleos ricos em gorduras saudáveis (como óleos de coco e abacate), alternativas de laticínios à base de plantas e quantidades mínimas de arroz preto, legumes e quinoa também são um jogo justo. Sempre que possível, enfatize os vegetais não-estrelados (como brócolis em vez de batatas), alimentos com baixa glicêmica e carne orgânica.
Você também terá que cortar alguns alimentos da sua dieta, observa Jones:a maioria dos grãos, incluindo aveia e trigo, não é um jogo justo. Planeje abandonar todos os produtos lácteos também. E como essa dieta é inspirada no Paleo, os alimentos processados também estão fora dos limites.
Quais são os benefícios da dieta pegan?
A dieta Pegan é semelhante a outros planos alimentares com benefícios comprovados, observa o Dr. Rajagopal. É semelhante à dieta mediterrânea, pois enfatiza alimentos integrais e gorduras saudáveis, mas difere porque grãos e laticínios são excluídos. Para certos pacientes, esse pode ser seu maior ponto de venda.
"Sabemos que as dietas que são mais baixas em grãos ou carboidratos em geral podem ser úteis para as pessoas que têm problemas com o açúcar no sangue", continua o Dr. Rajagopal. "Isso pode ajudar a diminuir seus números glicêmicos". Ao fazer isso, cortar os grãos também pode ajudar a diminuir os triglicerídeos , que pode contribuir para o endurecimento ou espessamento das artérias, aumentando o risco de derrame, ataque cardíaco e doenças cardíacas.
pergunte a si mesmo:"Posso comer dessa maneira pelo resto da minha vida?"
"Sempre há benefícios à saúde em comer mais frutas e vegetais, cheios de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes", acrescenta Jones; Esses nutrientes podem ajudar a proteger contra a inflamação, doenças cardíacas,
diabetes tipo 2 e obesidade. Pegan comer também "possivelmente" ajuda a perda de peso, ela diz, "porque se concentra em comer alimentos integrais e poucos alimentos com alto teor de açúcar e altamente processado".
Outros benefícios potenciais à saúde da dieta pegan, incluindo pressão arterial mais baixa, não foram observados em estudos clínicos, o Dr. Rajagopal Notes, uma vez que tão pouca pesquisa se concentrou especificamente nesse plano alimentar. O júri ainda está fora, pelo menos em nível clínico.
Quais são as desvantagens da dieta pegan?
Jones é cético em relação a qualquer dieta que "elimine ou restrinja severamente" grupos ou macronutrientes inteiros de alimentos, incluindo, neste caso, carboidratos. "Mesmo se você tomar um multivitamínico, ainda perderá alguns nutrientes críticos", diz ela. O Dr. Rajagopal expressa preocupação semelhante com os laticínios, pois oferece muitos benefícios à saúde para aqueles que podem processá -lo.
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Se você é alérgico a qualquer um dos principais alimentos da dieta, como nozes ou sementes, pode lutar para obter gorduras saudáveis o suficiente, continua o Dr. Rajagopal. Os diabéticos tipo 1 também devem exercer cautela ao iniciar qualquer dieta com baixo teor de carboidratos, diz ela, porque pode levar a açúcar no sangue perigosamente baixo se não for monitorado.
E embora não seja tão restritivo quanto o ceto, a dieta Pegan requer muita premeditação - e dinheiro, explica Jones. "Limitar as opções alimentares ou seguir os planos rígidos de refeições pode ser uma tarefa esmagadora e frustrante", alerta ela. "Com alguma dieta nova, sempre pergunte a si mesmo:'Posso comer dessa maneira pelo resto da minha vida?' Se a resposta for não, o plano não é para você".
Não há a mesma quantidade de pesquisa que apoia a dieta Pegan, que há para outros planos alimentares mais conhecidos, incluindo a dieta do Mediterrâneo, explica o Dr. Rajagopal. No final, ambos os especialistas sugerem se encontrar com um nutricionista ou profissional médico registrado, especializado em nutrição - eles podem ajudar a apontá -lo na direção de um plano alimentar ideal, Pegan ou não.
Pesquisa adicional de Bryce Edmonds.
