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alimentos ruins para o seu cérebro
Após uma dieta saudável é essencial para manter a saúde cerebral ideal. Chocolate escuro, abacates e peixes gordurosos; Caldo de osso, bagas e brócolis-são todas as estrelas que aumentam o cérebro. Mas há muitos alimentos que têm o efeito oposto e podem treinar sua inteligência, afetando sua memória e humor. Portanto, é importante identificar esses alimentos e cortá -los da sua dieta para mitigar seus efeitos. Aqui estão os oito piores alimentos que prejudicam o cérebro.
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alimentos fritos
French Chicken e French Fries não ampliarão a cintura; Eles também podem ser ruins para o seu cérebro. Em um estudo, publicado em 2016 no
Journal of Nutritional Science , Pessoas que comiam dietas ricas em alimentos fritos pontuou mal em testes cognitivos que avaliaram a aprendizagem, a memória e a função cerebral. Por outro lado, aqueles que comiam mais alimentos à base de plantas pontuaram mais.
"Os cientistas acham que pode ter algo a ver com inflamação e redução no tamanho do tecido cerebral", diz
Kristin Kirkpatrick , Rdn, em Denver, e co-autor de
fígado magro . “Quando você olha para aspectos de um dos grandes estudos cerebrais - a dieta
Mind - mostra claramente quais alimentos podem causar ou reduzir
inflamação no cérebro . Os alimentos fritos estão na lista "não". Na lista "Sim", há bagas, azeite, grãos integrais e ômega 3. "
Estes são os óleos de cozinha mais saudáveis, de acordo com especialistas .
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Bebidas açucaradas
Você provavelmente sabe ficar longe de refrigerantes. Mas você também deve tomar cuidado com suco de frutas, bebidas energéticas e chá doce. Por que, você pergunta? A mesma razão pela qual refrigerante está entre os alimentos ruins do seu cérebro:açúcar.
“Grandes quantidades de açúcares causam danos neurológicos” porque desencadeiam a inflamação, diz Wesley Delbridge, RDN e porta -voz da
Academia de Nutrição e Dietética .
Um estudo publicado em 2017 em
Alzheimer's &Deme n tia apoia isso. Pesquisadores
descobriram que as pessoas que consomem regularmente
bebidas açucaradas são mais propensos a ter uma memória mais pobre, menor volume geral do cérebro e um hipocampo significativamente menor - a parte do cérebro importante para o aprendizado e a memória - do que aqueles que não têm. Pule as bebidas açucaradas. Em vez de suco de frutas ou chá doce, tente adoçar água ou chá com fatias de laranjas, limões ou limas.
Se você está indulgido demais, aqui estão nove maneiras de desfazer uma compulsão de açúcar .
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Carbos refinados
Arroz branco, pão branco, massas brancas e outros alimentos processados com um alto índice glicêmico não causam apenas grandes picos no açúcar no sangue, eles também classificam com os alimentos ruins para o seu cérebro. Especificamente, esses alimentos podem ter um efeito negativo na sua saúde mental.
Um estudo, publicado em 2015 em
The American Journal of Clinical Nutrition , Descobriram que os alimentos com um alto índice glicêmico podem aumentar o risco
de depressão Nas mulheres na pós-menopausa. As mulheres que comiam mais lactose, fibras, frutas e vegetais, por outro lado, mostraram uma diminuição significativa nos sintomas de depressão.
Troque os carboidratos brancos por carboidratos complexos, como pão integral, arroz integral, quinoa, cevada e farro. Tudo isso contém fibras, o que nutre suas bactérias intestinais e regula a inflamação - todas as coisas boas para a saúde do seu cérebro.
Experimente esses sete exercícios cerebrais da manhã para esclarecer sua mente .
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atum
Embora o sanduíche de atum ocasional não seja grande coisa, você pode pensar duas vezes antes de torná-lo seu almoço. Isso ocorre porque o atum - bem como peixe -espada, tubarão, cavala do rei e peixe -azulejo - tem níveis mais altos de mercúrio do que muitos outros tipos de frutos do mar. E um estudo publicado em
Integrative Medicine, mostra que pessoas com altos níveis de metal pesado na corrente sanguínea tiveram uma queda de 5 % na função cognitiva .
Mas você não precisa banir frutos do mar do seu prato para sempre. "Consuma peixe de mercúrio mais alto não mais de uma vez por semana - de preferência não mais que duas vezes por mês - tendo em mente que os peixes mais antigos e maiores do mar têm mais mercúrio", diz Kirkpatrick. "Em vez disso, trocou fontes ricas em ômega-3, como salmão selvagem e truta do lago, que foram associados a uma melhor saúde do cérebro".
Este gráfico fácil lhe dirá
quais peixes têm mais ômega-3 .
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Excesso de álcool
Há um ponto ideal para o consumo de álcool, de acordo com
David Perlmutter , MD, um neurologista certificado pelo conselho e autor de
cérebro de grãos:a verdade surpreendente sobre trigo, carboidratos e açúcar-seus assassinos silenciosos de seu cérebro . Embora o copo ocasional de vinho tinto possa realmente ser saudável, beber em excesso pode ser tóxico para a função do seu cérebro, independentemente da sua idade. Pesquisas, incluindo um estudo publicado em 2017 em
BMJ , descobriu que a bebida moderada - definida pelos pesquisadores como cerca de uma a três bebidas por dia - pode danificar o cérebro . O hipocampo é particularmente vulnerável.
Para proteger seu cérebro, limite o consumo de álcool a não mais que uma bebida por dia (para mulheres) ou duas por dia (para homens). De acordo com as diretrizes alimentares
para os americanos , uma bebida é igual a 12 onças de cerveja comum, cinco onças de vinho ou 1,5 onças de 80 espíritos destilados à prova.
Em vez de uma bebida, tente essas 10 maneiras saudáveis de relaxar (sem usar álcool) .
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Bebidas artificialmente adoçadas
Em vez de uma bebida açucarada, talvez você se volte para refrigerantes dietéticos ocasionais. Mas faça o hábito disso e você pode estar aumentando seu risco
de demência e derrame, sugere um estudo publicado em 2017 em
golpe . Os pesquisadores descobriram que os participantes que bebiam dieta diet diariamente tinham quase três vezes mais chances de ter um derrame ou desenvolver demência quando comparados aos que não tinham.
"Buscamos refrigerantes dietéticos para a entrega doce de líquido", diz Kirkpatrick. "Esse sabor doce permanece no nosso paladar, fazendo -nos desejar mais."
Para chutar o hábito, ela sugere ir para o peru frio. "Elimine todas as fontes de doce do paladar para treinar o cérebro para não querem isso em primeiro lugar", diz ela. "Arremolando água com limões, limas ou frutas, ou ter sabor a Seltzer sem adição de açúcar também pode ajudar."
Confira esses 11 truques geniais para garantir que você beba água suficiente .
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carnes processadas
Se você gosta de comer carnes processadas, pode correr um risco maior de
desenvolver demência , sugere um estudo de abril de 2020 publicado em
Neurology. Embora o estudo não prove causa e efeito, os pesquisadores descobriram que a demência era mais comum entre os participantes que comeram carnes altamente processadas, como salsichas, carnes curadas e patê. Pessoas sem demência eram mais propensas a comer uma dieta diversificada que incluía frutas, vegetais, frutos do mar e aves, de acordo com as descobertas.
"Embora os dados sobre gordura saturada sejam misturados, os alimentos altamente processados são outra história e provavelmente a principal causa para (esses) resultados", diz Kirkpatrick, acrescentando que os resultados provavelmente estão "ligados a reduções no tamanho e inflamação do tecido cerebral, que afeta a saúde do cérebro. ”
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fast food
Para iniciantes, os altos níveis de gordura saturada encontrados em hambúrgueres e batatas fritas gordurosos podem dificultar a luta da placa causadora de Alzheimer . Além disso, o nível de sódio encontrado na correção média de fast-food pode causar nevoeiro cerebral. Como assim? A pressão alta, muitas vezes provocada por comer muitos alimentos salgados, pode restringir o sangue ao cérebro e prejudicar negativamente o foco, as habilidades organizacionais e a memória, sugere uma revisão de estudos, publicada em 2016 na
Hypertension .
Para quebrar um hábito de fast food, Kirkpatrick sugere esse truque:"Comece com a alteração do que você pede", diz ela. “Evite opções fritas e opte por mais grãos e plantas integrais. Em seguida, altere o número de dias que você passa (para fast food) pela metade. ”
Em seguida, confira o
9 pior alimentos para o seu coração .
