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1. Alternativa de carne:tofu
O tofu pode ser uma deliciosa alternativa de carne se cozida à direita.
A maioria das pessoas pensa que odeia tofu, mas a verdade é que, preparado corretamente, este produto de soja pode ser realmente saboroso. Para adicionar um sabor rico ao tofu, tente encharcá -lo em molho de soja ou na sua marinada favorita. Ou você pode fritar algumas fatias, sufocá -las em molho de churrasco enquanto eles ainda estão quentes na panela e depois jogá -los em um pouco de pão para um sanduíche rápido e gostoso.
Para um substituto fácil de carne moída, amasse um bloco de tofu e marine -o. Ou, para dar ao tofu uma deliciosa crocância, casaco, cubos picados em farinha ou amido de milho, frite até que todos os lados estejam crocantes e depois misture-o em um frite.
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2. Carne Alternativa:TVP
O TVP significa "proteína vegetal texturizada" e é feita de farinha de soja. Não se desative pela sigla de sigla, essa alternativa de carne é ótima porque faz um substituto perfeito para qualquer tipo de carne moída. A granel, vem em grânulos secos, pedaços ou flocos, e você pode usá -lo em pratos como pimenta, tacos ou joes desleixados. O TVP é sem sabor por si só, mas assume o sabor do que você o cozinha; portanto, depois de reidratá -lo em uma deliciosa marinada, você não sentirá falta de carne! Além disso, este
alimento saudável é livre de gordura.
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3. Carne Alternativa:Tempeh
Ao contrário da maioria dos outros produtos de soja, Tempeh não se originou na China ou no Japão, mas na Indonésia, onde é uma comida muito popular
. Essa alternativa de carne é semelhante ao tofu, mas é feita um pouco diferente e é ainda maior em proteína. Ele pode ser preparado da maneira que você usaria o tofu:frito, assado, desinteressado ou ralado como um substituto da carne no solo. Experimente e encontre um método que você gosta!
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4. Seitan é uma deliciosa alternativa de carne
Ao contrário do tofu, TVP e tempeh, Seitan é feito de trigo e não de soja e, como tal, também é conhecido como glúten de trigo. Seitan faz o substituto de carne mais convincente, e é disso que a maioria das carnes falsas asiáticas é feita. "Mock Duck" feito de Seitan é especialmente popular na Ásia, particularmente em áreas budistas, e a carne falsa baseada em Seitan está disponível na América do Norte em muitos alojamentos de saúde e supermercados asiáticos. Muitos restaurantes urbanos da moda, como Chu Chai de Montreal, são especializados em refeições vegetarianas com sede em Seitan.
