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culinária saudável
Existem muitas maneiras de integrar o cozimento saudável em sua rotina diária.
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1. Use azeite
Cozinhe e asse com os óleos de oliva e óleos de canola em vez de óleo vegetal. O óleo de canola é rico em ácidos graxos ômega-3; Outros óleos vegetais contêm altos níveis de ácidos graxos ômega-6 que podem promover a inflamação-um marcador potencial para doenças cardíacas. E eles não oferecem tanta gordura monoinsaturada, que protege o "bom" colesterol HDL, como o azeite. Ao assar, experimente a menor quantidade de manteiga ou margarina que você pode usar. Tente substituir a metade por óleo de canola.
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2. Opte pelo amido marrom
Compre arroz integral, cereais integrais e macarrão integral (ou uma mistura inteira de trigo/trigo refinado) em vez das variedades brancas. Você receberá fibras e antioxidantes saudáveis para o coração, como a vitamina E natural, e ajudará a controlar aumentos acentuados no açúcar no sangue que levam à fome e, finalmente, aumentam o risco de doenças cardíacas e diabetes.
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3. Adicione vegetais a cada refeição
Você sempre pode adicionar alguns vegetais extras a sopas, ensopados e caçarolas. Ao aquecer sopas enlatadas, misture alguns vegetais congelados. Se você estiver fazendo sopa caseira ou ensopado, prepare o dobro da quantidade de vegetais que exigia. Cozinhe e purê metade e adicione -os ao prato., Em seguida, cozinhe o restante conforme as instruções.
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4. Sempre tenha frutas em torno de
Mantenha um recipiente coberto de frutas lavadas e pequenas (frutas ou uvas cortadas ou bagas) na geladeira. Visite a tigela de frutas, em vez do frasco de biscoitos, quando precisar de uma mordida.
