1/2
Antibióticos em alimentos
As técnicas de agricultura e criação de animais de hoje introduzem hormônios, pesticidas e herbicidas no suprimento de alimentos. Embora a maioria dessas substâncias possa ser processada pelo fígado sem problemas, o uso excessivo de antibióticos na alimentação de gado provavelmente aumenta o risco de uma doença transmitida por alimentos.
As galinhas, por exemplo, agora abrigam bactérias, como Salmonella, que são resistentes a antibióticos. Se você lidar com frango cru ou comer frango mal cozido contaminado com bactérias tão resistentes, a doença resultante pode ser especialmente difícil de tratar, porque os antibióticos padrão podem não funcionar. A situação pode ser com risco de vida, especialmente para uma pessoa idosa, uma criança ou alguém com um sistema imunológico fraco.
Mesmo que a carne contaminada não o torne doente, normalmente as bactérias intestinais inofensivas que acabam com a carne de animais alimentados com antibióticos durante o processamento podem transportar genes resistentes a drogas. Quando as pessoas ingerem essas bactérias, existe o risco de a chamada "transferência de genes" com bactérias intestinais humanas existentes. Simplificando, os genes resistentes a antibióticos podem se mover para o material genético de bactérias normais no intestino humano.
O que você pode fazer: Se você deseja carnes sem antibióticas, procure rótulos que digam "sem cores adicionais ou ingredientes artificiais". As galinhas ao ar livre são frequentemente (mas nem sempre) sem antibióticas.
carnes grelhadas
A superfície enegrecida de carne grelhada ou carboiled contém compostos causadores de câncer chamados aminas heterocíclicas, formadas quando os aminoácidos e açúcares na carne são expostos a altas temperaturas. Ao derreter a gordura, atinge brasas quentes, desencadeia a formação de outro grupo de agentes cancerígenos, chamados aminas policíclicas, que são absorvidas por alimentos por meio de fumaça e chamas.
O que você pode fazer: Tente grelhar vegetais em vez de carne. Os legumes não criam carcinógenos quando grelhados. O peixe também é uma escolha melhor; Como contém menos gordura que a carne, produz menos aminas policíclicas.
Se você deseja grelhar carne, reduza o tempo que gasta no churrasco precendendo -a em um microondas ou no fogão e, em seguida, colocá -lo sobre as chamas apenas o tempo suficiente para obter um sabor grelhado. Aumente a grelha o mais longe possível dos carvões. Se você estiver usando uma churrasqueira a gás, basta abaixar a configuração de calor. Vire a carne com pinças em vez de um garfo para evitar liberar mais sucos gordurosos.
Cientistas do Instituto Americano de Pesquisa do Câncer também recomendam marinar a carne antes de cozinhá -la. Estudos mostram que é a maneira mais eficaz de cortar a criação de agentes cancerígenos durante o grelhado. Se você usar a marinada como molho, ferva por três minutos primeiro.
Campos eletromagnéticos
Em 1979, o primeiro estudo que liga os campos eletromagnéticos (EMFs) de linhas de energia com alguns tipos de câncer na infância foi publicado. Desde então, houve alguma preocupação de que dispositivos eletrônicos que emitem despertadores de radiação eletromagnética dos computadores para computadores representem um risco para a nossa saúde. Uma preocupação é que a exposição a alguns EMFs possa aumentar a temperatura nos tecidos humanos, preparando o cenário para a doença ou até alterando o DNA celular.
O que você pode fazer: Para saber o quão fortes os EMFs são de uma linha de energia perto de sua casa ou local de trabalho, entre em contato com o utilitário que opera a linha. Se os níveis estiverem abaixo de 2 mg (Milligauss, uma unidade de medição padrão para EMFs), há pouca causa de preocupação. Verifique as páginas amarelas dos engenheiros, ambiental para encontrar um técnico que fará o teste por uma taxa.
Se você deseja minimizar sua exposição aos EMFs dos aparelhos, mantenha o despertador pelo menos o comprimento de um braço da cabeça. Quando possível, use um laptop em vez de um modelo de desktop. Segure seu secador de cabelo da cabeça e use uma navalha à moda antiga em vez de um barbeador elétrico.
2/2
ameaças de plástico
A maioria de nós toma plástico como garantido. Usamos filme plástico para manter os alimentos frescos. Bebemos em garrafas de plástico. E compramos e armazenamos todos os tipos de alimentos em recipientes de plástico. No entanto, um número crescente de relatórios sugere que certos plásticos não são totalmente seguros. A maior ameaça ocorre quando os alimentos são reaquecidos em recipientes de plástico que não são seguros para o microondas.
Isso produz subprodutos químicos que podem interromper a secreção hormonal normal. Nos animais, esses subprodutos podem causar câncer, defeitos congênitos e problemas imunológicos, mas podem não em humanos.
O que você pode fazer: É considerado seguro para alimentos de microondas em recipientes de plástico projetados para uso em microondas. Mas os recipientes de saída de plástico, bem como plásticos destinados ao uso apenas na geladeira ou na despensa, não devem ser colocados no microondas. Se você precisar usar um filme plástico transparente no microondas, não permita que ele toque a comida. Evite beber bebidas quentes em xícaras de poli-estireno (isopor); Use uma caneca.
LATEX
As chances são as luvas de borracha que você desliza em suas mãos antes de mergulhar em uma pia cheia de pratos sujos contêm látex, uma borracha processada que causa reações do sistema imune em milhões de norte-americanos a cada ano. O número dessas reações alérgicas aumentou dramaticamente nos últimos anos, estimulado pelo uso generalizado de luvas de látex para impedir a propagação de AIDS e hepatite B.
O látex pode causar duas reações diferentes em pessoas sensíveis ao látex. O primeiro, uma erupção cutânea de hera venenosa conhecida como dermatite de contato, geralmente aparece 12 a 36 horas após o contato com o látex e desaparece dentro de um dia ou mais. O segundo tipo de reação pode ser mais grave, causando colméias, erupções cutâneas, nariz escorrendo, olhos aquosos e dificuldade em respirar. Em casos raros, pode haver sintomas com risco de vida que caíam de maneira rápida a pressão arterial, inchaço na garganta ou respiração constrangida. Um punhado de pessoas morreu de alergias relacionadas ao látex nos últimos 15 anos.
O que você pode fazer: Quanto menos contato você tiver com o látex, menor a probabilidade de desenvolver uma alergia a ele. Use luvas sintéticas em vez do tipo de látex e evite itens que contenham látex, incluindo alguns tipos de goma de mascar, elásticos, balões, garras de tênis-Racquet e roupas feitas com lycra. Se você está em um relacionamento monogâmico e você e seu parceiro são negativos para HIV e hepatite B, considere usar a pele natural ou preservativos sintéticos em vez de látex.
Compostos orgânicos voláteis
Milhares de produtos comuns, incluindo limpadores de tapete e forno, tintas, diluentes de tinta, lacas, perfumes, sprays de cabelo e líquidos de limpeza a seco, emitem compostos orgânicos voláteis ou vocs-químicos que se transformam rapidamente de líquido para vapor. Esses compostos também emanam de acabamentos de madeira, madeira compensada, painéis, fibra, quadro de partículas, carpete, móveis, tecido de prensa permanente, cortinas e ticking de colchão. Os VOCs que se acumulam nos edifícios herméticos contribuem para o que algumas pessoas chamam de "síndrome de construção doente".
Um dos VOCs mais difundidos é o formaldeído, classificado como um "provável carcinogênio humano". Causa câncer nasal em animais de laboratório. Nos seres humanos, irrita os olhos, nariz, garganta e pulmões. Outro COV comum, clorofórmio, é um subproduto do processo usado para higienizar a água potável em plantas de tratamento de água.
O que você pode fazer: Muitos itens que contêm COV carregam rótulos que explicam os riscos e dão instruções para uso seguro. Ao comprar tapetes, procure o adesivo de “selo de aprovação” do tapete e do tapete, designando as emissões médias de VOC inferior. Tenha tapetes presos em vez de colados -os adesivos geralmente emitem COV. Ao comprar novos armários ou móveis, peça ao revendedor que permita que você “fora de gás”, transmitindo-os em uma sala vazia e bem ventilada antes da entrega. E se você estiver pintando dentro de casa, abra as janelas e considere usar uma tinta ambientalmente amigável com baixo teor de COV. Ao usar verniz ou solventes, mova seu projeto ao ar livre, se possível.
Se você mora perto de um aterro, sua água da torneira pode conter níveis mais altos da média de COV. Se isso acontecer, considere a água engarrafada como uma alternativa segura.
