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Benefício de saúde:os feijões podem prevenir doenças cardíacas
Estudos mostraram que as pessoas que comem mais legumes têm um risco menor de doenças cardíacas , e os fitoquímicos encontrados em feijões podem ser parcialmente agradecidos, pois eles protegem contra isso.
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Benefício de saúde:os feijões podem combater o câncer
Os feijões contêm uma ampla gama de produtos químicos vegetais de combate ao câncer , especificamente, isoflavonas e fitoesteróis associados a um risco reduzido de câncer.
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Benefício de saúde:os feijões podem diminuir o colesterol
Os feijões fornecem ao corpo fibra solúvel, que desempenha um papel importante no controle dos níveis de colesterol no sangue . Estudos descobrem que cerca de 10 gramas de fibra solúvel por dia - a quantidade em 1/2 a 1 1/2 xícaras de feijão da marinha - reduz o colesterol LDL em cerca de 10 %. Os feijões também contêm saponinas e fitoesteróis, que ajudam a diminuir o colesterol.
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Benefício de saúde:os feijões podem ajudá -lo a perder peso
Uma porção de feijão ajudará você a
se sentir mais rápido , porque o rico teor de fibras enche seu estômago e causa um aumento mais lento do açúcar no sangue. Isso deve evitar a fome por mais tempo e fornecer um suprimento constante de energia.
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Benefício de saúde:os feijões podem ajudar a gerenciar diabetes
Os feijões são um superalimento do sofredor de diabetes ,
Portanto, você não deve ignorar seus benefícios
de saúde ! O equilíbrio de carboidratos e proteínas complexos fornece uma fonte lenta e constante de glicose, em vez do aumento repentino que pode ocorrer após comer carboidratos simples.
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Risco à saúde:os feijões podem causar enxaquecas
Algumas leguminosas podem
gatilho enxaqueca ou uma reação alérgica em algumas pessoas. Se isso acontecer, converse com um médico e elimine o culpado da sua dieta.
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Risco à saúde:o feijão pode aumentar a pressão arterial
Se você tomar um inibidor da monoamina oxidase (MAO) para
tratar a depressão , evite o feijão fava, porque eles podem interagir com sua medicação e aumentar a pressão arterial.
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Risco à saúde:o feijão pode interferir na absorção de vitaminas
Alguns feijões, como a soja, contêm substâncias que interferem na absorção de betacaroteno e vitaminas B12 e D. O calor do cozimento inativa a maioria dessas substâncias, tornando mais provável a absorção de vitaminas. Mas ainda é inteligente compensar
potencial perda de vitamina Consumindo muitas frutas frescas e vegetais amarelos ou verdes escuros (para aumentar seu betacaroteno) e carne magra (para vitamina B12).
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Risco à saúde:o feijão pode desencadear gota
Se você
sofrer de gota , converse com seu médico sobre o consumo de feijão. As pessoas com gota são frequentemente aconselhadas a renunciar a ervilhas secas, feijões, lentilhas e outras leguminosas por causa de seu alto teor de purina. Nas pessoas suscetíveis, as purinas aumentam os níveis de ácido úrico e podem precipitar um ataque de gota.
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Risco à saúde:Beans pode fazer você gastar
Embora não seja tecnicamente um risco de saúde , o feijão pode causar um problema embaraçoso de flatulência, particularmente feijão seco, lentilhas e ervilhas. Ajude a reduzir a produção de gás alterando a água várias vezes durante o processo de imersão e cozimento e sempre enxágue o feijão enlatado. Adicionar ervas como bálsamo de limão, erva -doce e cominho, ou combinar legumes cozidos com um alimento ácido, também pode ajudar a evitar flatulência.
