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Sopa bate o calor em Cingapura úmida
Esta pequena nação insular é sopy quente, o ano todo. Mesmo assim, um almoço popular e saudável aqui é a sopa de peixe abelha hoon. O delicioso caldo, decorado com salsa chinesa e cebola frita, é baixa em gordura saturada. É frequentemente servido com um pequeno prato de pimenta vermelha fresca e vermelha, o que pode até dar a este almoço nutritivo um
Anti-Cancer Boost . “O peixe abelha Hoon é mais comumente vendido nos centros de vendedores ambulantes a um preço extremamente acessível. Com uma base de macarrão de arroz grosso, a sopa branca pálida recebe seu sabor rico e distinto do caldo de peixe e um pouco de leite, com fatias de peixe cozidas ou fritas como ingrediente estrela. O tofu em cubos é frequentemente adicionado, juntamente com tomates cozidos e vegetais nutritivos e altos e nutritivos ”, diz
Felicia Lim , um escritor de comida e cingapuriano nativo. “Esteja preparado para transpirar enquanto você come este prato em clima quente e úmido. Eu posso garantir que vale a pena todos os slurp! " ela acrescenta.
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Vá para o peixe fresco no México
Especialista em Etiqueta Internacional
Sharon Schweitzer Almoçou em todo o mundo. O prato seminal do México - Ceviche - é uma de suas escolhas mais saudáveis. “Um prato tradicional de frutos do mar, o ceviche inclui peixe fresco, camarão, legumes em cubos, abacates, coentro e limão. É comumente encontrado nas cidades costeiras e restaurantes de frutos do mar em todo o México. ” Essa delicadeza sem cozinha recebe suas cortes de proteínas de peixes frescos, como tilápia, e um alfabeto de vitaminas de um alfabeto, além de folato, de coentro, sua erva de assinatura.
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Saboreie a maior (e mais saudável) refeição do dia da Espanha
Outro favorito de Schweitzer é a Paella da Espanha. “Embora o almoço seja a maior refeição do dia aqui, você ainda pode comer saudável na Espanha. Paella é um
prato espanhol tradicional , feito com arroz, ostras, camarão, frango, mexilhões, amêijoas, peixe e muitos vegetais. É rico em proteínas (e no gosto), tornando -a uma escolha popular. " Paella é geralmente servida com outros cursos, como uma salada grande e verde e pão de grãos integrais. Se você está procurando uma experiência de almoço verdadeiramente autêntica e espanhola, saboreie cada pedaço de paella lentamente, com amigos e tire uma soneca benéfica, do meio-dia ou longa, caminhe depois.
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Mantendo -se esbelto na Croácia
Você pode pensar em alimentos pesados quando pensa na Croácia, mas os nativos têm alguns truques elendos e esbeladores nas mangas, especialmente quando se trata da refeição do meio -dia, a maior do dia da Croácia. “Temos muitos peixes, sopa e salada em nossa dieta. As saladas são o nosso prato principal, na hora do almoço, e algo simples como tomate, pepino e cebola, marinado em óleo vegetal e um pouco de vinagre, serão suficientes para minimizar nossa ingestão de outros alimentos. O mesmo acontece com a sopa. Em vez de tomar um copo de água antes de uma refeição, temos uma tigela de sopa. Isso faz parte do segredo de como os europeus permanecem magros e magros. É um hábito que pegamos desde o nascimento e transmitimos nossas vidas, carregando sopa e saladas sempre que possível ”, diz o fundador da Croatian Tech Company,
nenad ćuk .
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cedendo aos seis gostos de Ayurveda, estilo indiano
Purvi Kamaliya, um
entusiasta da Índia , ainda se lembra do almoço mais saudável de sua vida. “Foi no estado de Gujarat, na Índia. As placas de almoço são normalmente preparadas, mantendo os seis gostos mencionados em Ayurveda, em mente. A comida é saudável, incluindo grãos, leguminosas (qualquer leguminosa seca que cresce em uma vagem), itens leiteiros e óleo perfeitamente equilibrado, combinado com ghee (manteiga clarificada). Essa comida não é apenas saudável, mas também inacreditavelmente atingida pelos lábios ", diz ela. A deliciosa e abrangente variedade de alimentos para almoços nesta região incluem vegetais verdes cozidos, temperados com
especiarias indianas , conhecido localmente como não -hiyu, as lentilhas cozidas com uma mistura perfeita de gostos doces, azedos, pungentes, salgados, amargos e adstringentes, arroz e chapatis macios, cozidos em fogo aberto e untados com ghee. “Chapatis de cevada, temperada com curry feito de coalhada temperada (Dhokla), são um prato distinto. Esta refeição deliciosa termina com um copo de leitelho, misturado com pó de semente de cominho. ” Especiarias e ingredientes normalmente usados na preparação desses alimentos incluem folhas secas de feno -grego e sementes, gengibre, coentro, canela, cravo, alho, pimenta em pó, açafrão em pó, suco de limão e folhas de louro.
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você quer (alemão) suco de kraut com isso?
Na Alemanha, um almoço saudável é frequentemente construído em torno de Spätzle, um macarrão alemão feito de farinha saudável e cheia de nutrição.
cara Arthur , um americano que administra uma escola de inglês aqui, recomenda Linsen Mit Spätzle, uma versão super saudável feita de lentilhas cozidas, misturada com alho e vinagre. “Este almoço saudável e tradicional alemão é, obviamente, sempre servido com salada de campo, coberta com cenouras desfiadas. Os alemães adoram tornar este prato mais saudável, comendo -o com um belo copo de suco de kraut probiótico ”, diz ele.
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Produção local é igual a uma alimentação saudável na Suíça
O que acontece quando um nutricionista registrado tem que deixar o ensolarado San Diego e se mudar para a Suíça, para o emprego do marido? Almoços incrivelmente saudáveis, é isso. “Para o almoço, os suíços oferecem uma grande variedade de saladas frescas (insaladas) em todos os restaurantes, cheios de produtos locais. Ao iniciar minha refeição com uma tigela de vegetais, começo a ficar saciado rapidamente com toda a fibra. Mas, para ainda desfrutar de um pouco de queijo e pão delicioso, que também está em abundância neste país, levei a dividir uma pizza com a mesa inteira. A crosta de pizza na Suíça é tão fina de papel, que é a parte certa de carboidratos deliciosos para satisfazer minha correção sem fazê -lo! ” Explica o consultor de nutrição,
Elizabeth Shaw, MS, RDN, CLT . Birchermüesli, tornado especialmente saudável com iogurte suíço de alta proteína e frutas, como maçãs e bananas, é outra refeição popular para almoçar neste país.
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Escolhendo opções saudáveis na China
"Pode ser tentador se entregar a bolinhos e rolinhos de ovos, em todas as refeições, mas a culinária chinesa oferece inúmeras opções de almoço saudáveis", diz Schweitzer. Ela recomenda Qīng Zhēng yú, um saboroso prato de peixe cozido no vapor à base de proteínas, servido com legumes frescos. Outro favorito chinês saudável é Zǐ Cài Jī Dàn Tāng, (algas e sopa de ovos), servidas em caldo rico e claro.
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festas saudáveis em Israel
A cozinha do Oriente Médio é preenchida com opções saudáveis. Em Israel, um país que se orgulha de opções culinárias saudáveis, o almoço é frequentemente composto por salada israelense - uma combinação deliciosamente simples de tomates frescos, pepinos, azeite, sal marinho, pimenta e suco de limão. Hummus e biscoitos de trigo integral fornecem muitos carboidratos saudáveis e proteína vegetariana. Shakshuka, um prato de ovo picante preparado com molho de pimenta, é outro almoço gostoso.
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mantendo -o leve na Itália
Pode ser conhecido como local de nascimento de massas e doces suntuosos como Cannoli e Tiramisu, mas comer saudável na Itália não é apenas possível, também é delicioso. “As dietas mediterrâneas são ricas em vegetais, legumes, proteínas magras, como peixe e frango, e gorduras saudáveis, como o azeite. Tente encomendar salada Caesar com frango ou salmão, ou cavala grelhada, em vez de calamari frito. Você pode pedir seu macarrão
sinza frommagio (sem queijo), ou opte por um café expresso, em vez de vinho tinto ”, sugere Schweitzer.
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