"Por mais de 1.000 anos, os herbalistas reverenciaram as habilidades do ancião e as menções ao arbusto estão incluídas em muitos textos históricos importantes", escreve o herbalista Rosalee de la Foret, acrescentando que, embora seja usado principalmente para apoiar o corpo durante a estação de resfriado e gripe lá são outros benefícios também. (1)
Que benefícios, você pergunta? Os idosos são ricos em antocianinas - responsáveis por dar às bagas sua cor roxa escura - junto com outros antioxidantes altamente bioativos que:
- Ajude o corpo a absorver vitamina C - Isso é importante porque a vitamina C é essencial para a função imunológica e outros processos como a síntese de colágeno (2)
- Ter efeitos imunomoduladores e imunológicos - Ajuda a equilibrar e apoiar o sistema imunológico para que possa funcionar da maneira mais ideal possível.
- apoiar uma resposta inflamatória saudável -De acordo com a tradição, em 1899, um marinheiro americano descobriu acidentalmente que o vinho do porto colorido com ossos ricos em polifenol aliviava suas dores. (3)
- Apoie a saúde cardiovascular - Os anciãos são ricos em um flavonóide chamado quercetina que suporta a força e a integridade dos capilares. Para pessoas já dentro da faixa normal, a quercetina pode suportar níveis ideais de pressão arterial. (4) Os antioxidantes em sabugueiro também apóiam a saúde cardiovascular, protegendo os lipídios da oxidação. (5)
Embora não seja tecnicamente um benefício, também é delicioso quando cozido com um bastão de canela ou algumas fatias de gengibre fresco. Você também pode prepará -lo com outras ervas imunológicas, como a Echinacea. No entanto, o processo de fabricação de chá de sabugueiro é um pouco diferente da maioria dos chás de ervas, e você deseja usar um processo de duas etapas se incorporar a Echinacea.
Eis o porquê:como eu cobro neste post sobre diferentes tipos de preparações à base de plantas, raízes, casca, bagas secas e peças de plantas lenhosas precisam de um pouco de persuasão para liberar seus compostos terapêuticos. Eles precisam ferver em água por 20 a 60 minutos (dependendo da erva e do que você está tentando alcançar), mas isso é muito longo para flores delicadas como a Echinacea.
Por esse motivo, sugiro ferver o chá de sabugueiro primeiro e depois adicionar a equinacea perto do final.
Como usar o chá de sabugueiro
O sabugueiro é frequentemente tomado diariamente (ou quase) durante a estação de resfriado e gripe para apoiar a função imunológica saudável.
Costumo fazer um grande lote no café da manhã para minha família saborear durante todo o dia. Eu o mantenho em um jarro no balcão e eles se derramam um copo sempre que estão com sede.
