Quando encontro um bom negócio de morangos no verão, Eu tendo a tirar vantagem disso. Temos muitos amantes de morango nesta casa, então morangos vão rápido! Marcar uma viagem para uma fazenda de u-pick de nossa lista de desejos de verão é uma ótima maneira de se divertir e se abastecer. Esta receita de torta de morango foi desenvolvida como uma sobremesa de verão para uma ocasião especial após uma dessas viagens.
Recheio De Torta De Morango Fresco
Esta receita é apenas para o recheio de uma torta de morango. Você vai precisar assar uma única crosta de torta primeiro. Você pode usar a receita que quiser, mas se você precisa de algo sem glúten, experimente a minha receita de crosta de torta de farinha de amêndoa. Eu também o uso para minha receita saudável de torta de limão.
O recheio é bastante simples de fazer. É feito no fogão com morangos fatiados e engrossado com pó de araruta e depois despejado na crosta cozida. Eu cubro com morangos fatiados adicionais que não foram cozidos, se você esquecer de segurar um pouco (eu posso ter feito isso uma vez!), não se preocupe - a torta ainda tem um gosto delicioso. Ele mantém-se melhor se for resfriado na geladeira até servir.
Gosto de cobrir com chantilly de baunilha ou creme de coco batido.
Mais maneiras de usar morangos
Muitos deles são devorados, mas também gostamos de usar morangos de várias outras maneiras:
Coberto com chantilly de baunilha
Em smoothies como este smoothie de cheesecake de morango
Feito em couro morango
Em saladas como esta salada primavera de frango com queijo de cabra e frutas vermelhas ou esta salada de morango e queijo feta
Purificado e transformado em sorvete de leite de coco e morango ou sorvete de morango
Em infusão de água
Eu ainda não tentei, mas o molho de manga com morango nesta lista parece intrigante
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Receita de torta de morango fresco
Use morangos frescos para fazer um recheio simples e delicioso de torta de morango. Sobremesa Cozinha Americana Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 15 minutos Tempo de refrigeração 2 horas Doses 8 pessoas Calorias 71kcal Autor Katie WellsOs links de ingredientes abaixo são links de afiliados. Clique aqui para ler minha política de afiliados.
Ingredientes
5 xícaras de morangos (cerca de 35)
2 TBSP mel
¼ xícara de água
2 TBSP pó de araruta
1 colher de chá de suco de limão
1 xícara de chantilly ou creme de coco batido (para cobertura, opcional)
Instruções
Pré-asse uma crosta de torta, como esta crosta de farinha de amêndoa.
Enquanto a crosta assa, lave os morangos e retire as pontas.
Corte os morangos.
Reserve 1 xícara de fatias de morango e coloque o restante em uma panela média.
Polvilhe os morangos na panela com pó de araruta e mexa delicadamente.
Junte o mel, agua, e suco de limão.
Ligue o fogo para médio-baixo e mexa e cozinhe até engrossar.
Despeje o recheio na crosta da torta assada.
Disponha as fatias de morango reservadas por cima da torta.
Refrigere antes de servir. Cubra com chantilly ou creme de coco batido, se desejar.
Notas
Você pode querer provar o recheio após a etapa 7 para ver se é doce o suficiente para você - alguns morangos são um pouco mais azedos do que outros.
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