Estes dias, colesterol tornou-se um problema doméstico. Para os não iniciados, o colesterol é um lipídio esteróides (gordura). É necessário para o bom funcionamento das membranas celulares. Mas níveis elevados de colesterol podem prejudicar o coração. O colesterol não é solúvel em água. Ele flutua na corrente sanguínea e se liga a proteínas. Isto resulta na formação de lipoproteínas. Existem dois tipos de colesterol, tais como LDL ou lipoproteínas de baixa densidade e de HDL ou lipoproteínas de alta densidade. LDL é o colesterol "ruim". Isso é porque ele fica acumulada nos tecidos do corpo e adere nas paredes das artérias como placa. Esta formação de placas provoca arteriosclerose (endurecimento das artérias), quando não for controlada, e pode levar a uma série de doenças cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos e derrames.
A óleo que usamos em nossa vida cotidiana tem um enorme impacto sobre a nossa saúde. Isso ocorre porque a maioria dos óleos contêm uma boa quantidade de gorduras. Mas a mudança para o azeite pode realmente ajudar a nível de colesterol no sangue e prevenir a sua ocorrência também. Como? Mas é verde-oliva bom óleo para diminuir o colesterol? Bem, dê uma olhada na tabela abaixo para ter uma idéia melhor:
Efeito da Dietary Fats sobre Colesterol LevelsFatFound Instala na Sala TemperatureEffect em LevelsMonounsaturatedOlives colesterol; óleo de oliva, óleo de canola, óleo de amendoim; castanha de caju, amêndoas, amendoins, ea maioria dos outros frutos secos; avocadosLiquidLowers LDL; levanta HDLPolyunsaturatedCorn, óleos de soja, cártamo e algodão; fishLiquidLowers LDL e leite HDLSaturatedWhole, manteiga, queijo, leite e gelados; carne vermelha; chocolate; leite de coco e coco oilSolidRaises LDL e margarinas HDLTransMost; gordura vegetal; óleo vegetal parcialmente hidrogenado; fritas frito; muitos alimentos rápidos; mais comercial cozido goodsSolid ou semi-solidRaises LDL; abaixa HDL
O azeite de oliva contém os níveis mínimos de gorduras saturadas e poliinsaturadas. Esta propriedade confere-lhe a capacidade de controlar os níveis de colesterol no sangue no corpo. Por outro lado, o azeite contém o mais alto nível de gordura monoinsaturada -. Em torno de 75-80%, o que ajuda a construir-se o bom colesterol HDL e no corpo
A pesquisa conduzida na Universidade de Minnesota, tem mostrado que enquanto a população do Mediterrâneo grega, Creta e outro comeu quase tanto quanto a gordura dietética como americanos, que tinham taxas significativamente mais baixas de doença cardíaca. A diferença está sendo apontado para o consumo de azeite extra-virgem do Mediterrâneo.
Universidad Autonoma de Madrid na Espanha encontrados em um estudo que uma dieta rica azeite extra-virgem ajudou a diminuir o colesterol LDL no corpo. Ela também está ligada a um aumento do HDL (bom colesterol) no corpo humano.
Os pesquisadores da Universidade de Nijmegen, na Holanda descobriu que, após uma baixa dieta resulta de gordura total reduzida colesterol, enquanto que o nível de colesterol HDL também diminui. Pelo contrário, uma dieta rica em gordura à base de óleo de oliva extra virgem reduz o colesterol total, enquanto o colesterol HDL realmente aumenta
Agora que sabemos que há são pesquisas para back-up o uso de azeite, vamos ver como usá-lo na dieta diária e também como dar a sua dieta um toque mediterrânico:.
a inclusão de óleo de oliva em sua cozinha todos os dias e dieta faz muito sentido. Então, o que você está esperando? Da próxima vez que você vá para compras de supermercado, não se esqueça de pegar uma lata de azeite para baixar o colesterol!
Você usa azeite para diminuir o colesterol? O que variedade você usa? Virgem, extra-virgem, puro, ou bagaço? Compartilhe conosco logo abaixo.