Cinnamon passa a ser um tipo popular de ingrediente tempero em países asiáticos. A erva é conhecida por seu sabor rico e sabor. Especificamente, a canela é a casca da árvore da canela. Melhor cultivada no Sri Lanka, a canela é largamente utilizado na Índia, e seus estados vizinhos. Nos Estados Unidos, também, a canela é conhecida como "cassia" ou canela chinês.
As cascas de canela são escuros e de sabor amargo. Enquanto eles são utilizados como um todo em algumas preparações culinárias, algumas pessoas usá-los como pó. Este ingrediente tempero relativamente impopular tem usos médicos significativos para o tratamento de mais de algumas doenças. A diabetes é a doença mais comum que é bem tratada pela canela. Apenas uma colher de chá de canela completo contém mais ferro 1mg, fibra 1gm, e 28 mg de cálcio, além de quantidade adequada de vitamina K, C, e manganês
Cinnamon cresce principalmente em duas variedades. Um é chamado de canela Ceilão e o outro é canela cassis, mais comumente conhecido como canela chinês. Muitos estudos realizados sobre a relação entre diabetes e canela; estabelecer os benefícios deste último na cura da diabetes do tipo 2. Algumas dessas pesquisas explicar como a canela pode efetivamente diminuir o nível de açúcar no sangue dos diabéticos. Vê-se que os pacientes diabéticos não têm controle sobre a secreção do hormônio insulina. A ingestão de canela ajuda a liberar o hormônio essencial que mantém o diabetes sob controle.
Um experimento necessário alguns pacientes diabéticos para consumir 1 a 6 g de canela durante quarenta dias consecutivos. No final da experiência, concluiu-se que a ingestão de canela em curso normal, diminuiu a percentagem de colesterol invariavelmente entre os pacientes. Além disso, o seu nível de açúcar no sangue foi abandonada por cerca de 24% desde a última vez. Este experimento reintegrado ainda mais o significado do efeito terapêutico de canela para pacientes com diabetes.
Enquanto se trata evidente que a canela é útil para os pacientes com diabetes, muitos podem duvidar se é realmente seguro para ingestão regularmente. Bem, os pacientes diabéticos pode confiantemente ingestão desta especiaria com moderação em curso regular, como o mesmo não tem quase nenhum efeito colateral. No entanto, as pessoas com danos no fígado deve ser cuidadoso sobre o consumo desta especiaria, como muitos deles possam ter efeitos adversos da mesma.
suplementos de canela são geralmente considerados como tempero para cozinhar, não um medicamento em forma bruta. No entanto, o mesmo tempero é utilizado para a preparação de medicamentos. É sempre aconselhável que um paciente diabético para adquirir o mesmo a partir de uma loja de confiança, como a qualidade do tempero difere notavelmente. Deve-se verificar o rótulo nutricional mantido na embalagem. É só resseguramos a qualidade do produto. Um paciente diabético, que toma medicamentos para outras doenças também, devem consultar um médico antes de comer canela regularmente.
a canela é uma especiaria saborosa. É uma opção ideal para substituir o açúcar presente em várias receitas. O gosto é ainda melhor quando usado como tempero ou açúcar alternativo em pratos de carne, molhos, sobremesas e vegetais. Pode-se também substituir o edulcorante com canela para reduzir a quantidade de açúcar no alimento cozinhado. Canela pode ser misturado em marinada de carne de porco, molho barbecue caseiro, compotas baga, e até mesmo nos molhos marinara.
Cinnamon pode facilmente substituir o açúcar comum ou açúcar mascavo ao cozinhar preparações com legumes como cenoura, inhame cristalizadas, ou doce salteados. Usando este tempero na culinária faria dá ao prato um sabor doce e complexo sem o pico de glicose. Da mesma forma, a canela pode ser eficazmente substituído em substituição do açúcar para cozer ou canning.
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