Produtos naturais não processados:uma definição
Produtos naturais não processados são alimentos e ingredientes encontrados na natureza que não foram alterados ou modificados de forma alguma . Isso significa que eles não foram:
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cozido ou aquecido *
misturado com outros ingredientes *
processado com produtos químicos *
preservado com aditivos *
refinado ou extraído Exemplos de produtos naturais não processados incluem: *
frutas e vegetais: Maçãs, bananas, cenouras, espinafre
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grãos integrais: Arroz integral, quinoa, aveia
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leguminosas: Feijão, lentilhas, grão de bico
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nozes e sementes: Amêndoas, nozes, sementes de linho
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carne, aves e peixes: Cortes frescos e cruéis
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ovos: Cru
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laticínios: Leite não pasteurizado, queijo cru (em algumas regiões)
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ervas e especiarias: Ervas frescas, especiarias inteiras
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Água: Água da primavera, água do poço (não contaminado)
Benefícios de produtos naturais não processados:
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alto em nutrientes: Eles mantêm toda a gama de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras.
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Rico em sabor: Seu sabor natural é vibrante e agradável.
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mais sustentável: Menos energia e recursos são usados em sua produção.
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melhor para o ambiente: Eles contribuem para um ecossistema e biodiversidade mais saudáveis.
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Risco reduzido de doenças crônicas: Eles podem diminuir o risco de doenças cardíacas, derrame, diabetes tipo 2 e alguns cânceres.
Considerações importantes:
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Segurança: Embora os alimentos não processados sejam geralmente mais saudáveis, é essencial garantir sua segurança. Lave a produção cuidadosamente, cozinhe a carne adequadamente e esteja ciente dos potenciais alérgenos.
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Disponibilidade: Os alimentos não processados nem sempre podem ser facilmente acessíveis, especialmente em determinadas áreas.
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Custo: Eles podem ser mais caros do que os alimentos processados.
Não processado vs. processado minimamente:
É importante observar que "não processado" é distinto de "minimamente processado". Os alimentos minimamente processados passaram por um processamento simples, como lavagem, congelamento ou secagem. Embora ainda considerados alimentos mais saudáveis do que altamente processados, eles podem não ter o mesmo valor nutricional que os alimentos não processados.
Por fim, consumir uma dieta rica em produtos naturais não processados é uma ótima maneira de melhorar sua saúde e bem-estar.
