Skladovanie energie:
* Primárny zdroj energie: Tuk je najúčinnejšou formou tela tela ukladania energie, ktorá poskytuje viac ako dvojnásobok kalórií na gram ako uhľohydráty alebo bielkoviny. Keď jete viac kalórií, ako horíte, vaše telo premieňa prebytočné kalórie na tuk a ukladá ich na neskoršie použitie.
* Dlhodobá energia: Obchody s tukmi umožňujú vášmu telu fungovať počas období pôstu alebo keď nekonzumujete dostatok kalórií, napríklad počas intenzívneho cvičenia alebo choroby.
Ochrana a izolácia:
* Ochrana orgánov: Tukové vankúše a chránia životne dôležité orgány, ako sú srdce, obličky a pečeň, pred zranením.
* Izolácia: Tuk pôsobí ako izolátor, ktorý pomáha udržiavať teplotu jadra vášho tela. To je obzvlášť dôležité v chladnom prostredí.
HORMÓNOVÁ Produkcia:
* Essential Hormone Prekurzory: Tuk je zdrojom stavebných blokov pre rôzne hormóny vrátane estrogénu, testosterónu a kortizolu. Tieto hormóny zohrávajú dôležitú úlohu pri regulácii širokého spektra telesných funkcií.
* Hormón regulácia: Tukové bunky prispievajú k produkcii a regulácii hormónov, čo ovplyvňuje metabolizmus, chuť do jedla a celkové zdravie.
Iné funkcie:
* bunková membránová štruktúra: Tuky sú neoddeliteľnou súčasťou bunkových membrán, ktoré pôsobia ako bariéra, ktorá pomáha udržiavať integritu buniek a reguluje to, čo vstupuje a opúšťa bunku.
* Absorpcia živín: Tuk pomáha telu absorbovať základné vitamíny ako A, D, E a K.
* Zápal: Tuk zohráva pri zápalu komplexnú úlohu, pričom rôzne typy tukov majú rôzne účinky.
* SATIETY: Tuk vám pomáha po jedle sa cítiť plný a spokojný, čo môže byť prospešné pre riadenie hmotnosti.
Dôležitá poznámka:
Aj keď je tuk rozhodujúci pre zdravé telo, je nevyhnutné rozlišovať medzi rôznymi typmi tuku:
* nasýtené a trans -tuky: Tieto tuky sú zvyčajne pevné pri teplote miestnosti a môžu zvýšiť zlé hladiny cholesterolu (LDL), čím sa zvyšuje riziko srdcových chorôb. Obmedzenie týchto typov je dôležité.
* Nenasýtené tuky: Tieto tuky sú vo všeobecnosti tekuté pri teplote miestnosti a považujú sa za zdravé pre srdce. Môžu znížiť zlý cholesterol a zvýšiť dobrý cholesterol (HDL).
Na zhrnutie, tuk je životne dôležitá živina, ktorá hrá v tele početné úlohy. Konzumácia vyváženej stravy so zdravými tukmi je nevyhnutná pre celkové zdravie a pohodu.