Tu je porucha:
* nasýtené tuky: Zvyčajne sú pevné pri izbovej teplote a nachádzajú sa v živočíšnych výrobkoch, ako je mäso, hydina a mliečne výrobky. Nachádzajú sa tiež v niektorých potravinách na rastlinnej báze, ako je kokosový olej a palmový olej.
* Trans tuky: Vytvárajú sa procesom nazývaným hydrogenácia, ktorý premení tekuté oleje na tuhé tuky. Často sa nachádzajú v spracovaných potravinách a sú považovaní za najzdravší druh tuku.
Dôležitá poznámka:
K dispozícii je tiež iný typ tuku nazývaný nenasýtené tuky , ktoré sa považujú za zdravé tuky. Tieto sa ďalej rozdeľujú na mononenasýtené a polynenasýtené tuky.
Je dôležité si uvedomiť, že všetky tuky nie sú vytvorené rovnocenné!