Srvátkový proteín, rovnako ako všetky mliečne výrobky, má reputáciu pre spôsoby prelomov. Existuje však nejaké zásluhy voči tomuto tvrdeniu? Požiadali sme Dermatológa Beverly Hills Dr. Harold Lancer, ktorý poskytuje služby klientom (vrátane JLO a Victoria Beckham), aby nám povedal viac o tom, či srvátkový proteín môže zvýšiť výskyt akné.
Pokiaľ ide o prelomy súvisiace s stravou, málo celých potravín má horšiu povesť podnecovania akné ako mliečne výrobky. Americká akadémia dermatológie hovorí, že ženy, ktoré pijú dve poháre odstredeného mlieka denne demografia. Keď to viem, má zmysel iba to, že sa bad-kožné opakovanie mlieka označuje priamo k srvátkovým proteínu. Ale potom je toho viac. Vopred, objavte všetko, čo potrebujete vedieť o prepojení medzi srvátkovými proteínmi a breakouts, podľa dermatológa.
Srvátkový proteín je jedným z dvoch typov bielkovín v mliečtnom mlieku, pričom druhým je kazeínový proteín. Obsah bielkovín čerstvého mlieka sa rozpadá na približne 20 percent srvátkových bielkovín a 80 % kazeín. Oba typy bielkovín sa vyrábajú na proteínové prášky, a hoci sú populárne u športovcov a kulturistov, srvátkový proteín sa častejšie konzumuje. Je to preto, že zatiaľ čo Casein je pomalý tráviaci proteín, srvátka rýchlo trávi, takže je efektívnejším zdrojom rýchleho paliva na cvičenie. Srvátka aj kazeín sú bohaté na aminokyseliny rozvetveného reťazca (BCAA), ktoré sú vnímané na podporu rastu svalov, čo z nich robí hlavné zdroje mnohých zmesí proteínov zameraných na cvičenie.
.Avšak účinný srvátkový bielkovín môže byť na budovanie svalov, môžete alebo nemusíte chcieť vyvážiť tieto výhody s zvýšenou šancou na prelomy. Na otázku, či srvátkový proteín spôsobuje odchody, mi Dr. Lancer povedal, že „Áno, srvátkový proteín môže spôsobiť odchody.“ Prečo je to? Hovorí, že je to preto, že srvátkový proteín „ovplyvňuje produkciu hrotov testosterónu a testosterón môže spôsobiť škvrny.“
Čo znamená „produkcia testosterónu spike“? Jednoducho povedané, srvátkový proteín môže prinútiť vaše telo zvýšiť množstvo testosterónu - jedného z hormónov produkovaných našimi endokrinnými systémami -, ktoré vaše telo vytvára. Testosterón má niekoľko skvelých funkcií, napríklad udržiavanie silných kostí, ale príliš veľa z toho zvýši výrobu mazu. (Sumka je voskový olej produkovaný našimi mazovými žľazami a príliš veľa z nich má tendenciu viesť k upchatým pórom a akné.)
Aj keď je vaším prvým odhadom, že z srvátkových bielkovín sa môžu vymaniť iba ľudia, ktorí sú citliví na mliečne výrobky, v skutočnosti to tak nie je. Lancer hovorí:„Takmer o každom, kto konzumuje srvátkové proteíny, môže vyvinúť hroty testosterónu, ktoré môžu viesť k chybám,“ a že srvátka vyvolala úniky „môže ovplyvniť dospelých, tínedžerov, mužov, žien a ľudí vo všetkých rôznych predkoch.“ Pretože problém produkcie testosterónu srvátky sa môže vyskytnúť aj pri kazeíne, ak vás srvátkový proteín spôsobí, že sa vylomí, potom bude pravdepodobne aj kazeínový proteín.
Ak si všimnete, že máte akné častejšie, keď konzumujete srvátkový bielkovín, ako keď to tak nie je, najjednoduchším riešením je prestať jesť alebo piť. Dr. Lancer navrhuje, že „obmedzenie príjmu mlieka a mliečnych výrobkov môže byť užitočné pri znižovaní hrotov testosterónu, ktoré môžu spôsobiť odchody“. Je však potrebné poznamenať, že nie všetky mliečne výrobky sú spojené s akné. Americká akadémia dermatológie hovorí, že „zatiaľ čo kravské mlieko môže zvýšiť riziko rozvoja akné, žiadne štúdie nezistili, že výrobky vyrobené z mlieka, ako je jogurt alebo syr, vedú k ďalším úlomkom.“ Takže, neváhajte a držať sa svojho čedaru, ale skúste odložiť srvátkový bielkovinový otras, ak vás vaše úbytok obťažuje (a rozhodnite sa pre jednu z nižšie uvedených alternatív proteínov.)
Každý, kto si všimne, že srvátkový proteín, spôsobí, že sa vylomí, bude najlepšie zvoliť iný typ proteínového prášku. Našťastie sú možnosti rozmanité, pokiaľ ide o proteínové prášky. Tu je niekoľko najlepších možností.
Neboj sa, bielkovina z kostného bujónu nechutí nič ako kostný vývar. Tento proteín ponúka vo vhodnej forme zdravotné prínosy kostného vývaru, ako je kolagén a aminokyseliny. Dodáva sa v pravidelných príchutiach, ako je čokoláda a vanilka, a nemá vôňu alebo chuť skutočného kostného vývaru.
Proteín vaječného bieleho je na druhom mieste iba srvátkovou v leucíne, aminokyseline rozvetveného reťazca, ktorá hrá dôležitú úlohu pri budovaní svalov. V závislosti od značky môže byť vaječné bielkoviny neutrálne v chuti alebo môžu mať eggy kvalitu.
Ak ste niekedy mali vegánske občerstvenie alebo pitie vylepšené bielkovinami, pravdepodobne ste mali bielkoviny PEA. Je to populárny proteín založený na rastlinách, pretože jeho textúra je plynulejšia ako iné vegánske bielkoviny a jeho chuť je miernejšia. Hráchový proteín nechutí ako hrášok a je vyrobený zo žltého hrášku, nie zelený, takže je ľahší, ako by ste mohli predstavovať.
Predtým, ako sa na trh prevzal bielkovina PEA, sa väčšina občerstvenia a nápojov obohatela k bielkovinám občerstvením a nápojov z hnedého ryžového bielkovinového prášku. Je neutrálna v chuti, bez alergénov a je často dostupná klíčená (čo zvyšuje biologickú dostupnosť živín).
Ostatné zdroje proteínov založených na rastlinách - ktoré môžu byť menej ideálne v textúre a chuti - zahŕňa konope, slnečnicu, sóju, chia a quinoa. Rastlinné proteíny sú často dostupné aj v zmiešaných zmesiach.
Myšlienka mlieka a mliečnych výrobkov nie je mýtus. Kravské mlieko môže zvýšiť produkciu testosterónu, čo môže spôsobiť, že vaše mazové žľazy nadprodukujú a poskytnú akné. Mlieko má dva typy bielkovín:srvátka a kazeín. Obaja môžu spôsobiť odchody rovnakým spôsobom ako mlieko.
Ak zažívate odchody, keď konzumujete srvátkový proteín, vyskúšajte namiesto toho iný typ proteínového prášku. Možnosti je veľa a zahŕňajú kostný vývar, vajcia, hrach a hnedá ryža. K dispozícii je tiež veľa zmesí proteínových práškov. Srvátkový proteín sa považuje za prospešný pre budovanie svalov, ale existujú aj ďalšie možnosti s porovnateľnou výživovou kvalitou (ktoré tiež pomôžu vašej pokožke zostať jasnejšia).
Skúsil som Bala Bangles prvýkrát - tu, ako sa držali počas mojej triedy spinov