Buďme úprimní:Vo svete, ktorý sa často cíti, že sa vymkne spod kontroly, môže byť ťažké nájsť čas na hľadanie možností jedla, ktoré sú zdravé a chutné, a skutočne vás udržiava plné. Z tohto dôvodu je proteínový prášok pre mnohých populárnou voľbou, pretože ponúka spôsob, ako dosiahnuť makra bez toho, aby do jedla vložili veľa času alebo úsilia. Ale je pre vás skutočne dobrý proteínový prášok? A porovnáva sa s konzumáciou celých zdrojov bielkovín? Rozprávali sme sa s niekoľkými dietológmi, aby sme to zistili.
Proteínové prášky sú doplnky bohaté na bielkoviny odvodené z živočíšnych a rastlinných zdrojov potravín. Prášky sa dodávajú v rôznych príchutiach a môžu sa zmiešať s vodou, mliekom, mliekom bez mlieka a smoothies, aby sa zvýšil príjem bielkovín.
Krátka odpoveď:Áno. Podľa Dietikovej, autora a tvorkyňa Fab Four Kelly Leveque je proteínový prášok skvelý a jednoduchý spôsob, ako vám pomôcť konzumovať dostatok bielkovín po celý deň. Je potrebné poznamenať, že Leveque je tiež zakladateľom proteínovej práškovej línie, je v poriadku Kelly.
„Okrem dodávania vašich buniek aminokyselinami potrebnými na správne fungovanie, proteín tiež pomáha vypnúť hladové hormóny, ktoré vám pomôžu cítiť sa plné a spokojné a zároveň pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi,“ vysvetľuje.
Dietician Alana Kessler na báze NYC k tomu dodáva, že bielkovinový prášok je pre vás dobrý, pokiaľ sa konzumuje v rámci vašich cieľových denných potrieb bielkovín.
„Potreby proteínov sú individualizované a ovplyvňované výškou, hmotnosťou, životným štýlom a existujúcimi podmienkami,“ pripomína nám. „Proteín je živina, ktorá je nevyhnutná pre budovanie tkaniva, ale tiež kladie dopyt na telo vylučovanie.“ Z tohto dôvodu vysvetľuje, že príliš veľa proteínu môže zaťažiť obličky (čítaj:Filtračný systém tela). „Keď sa to stane príznaky, ako je nadúvanie, zápcha a dokonca aj osteoporóza,“ dodáva.
Rovnako prospešné ako proteínový prášok môže byť, Leveque tvrdí, že by ste mali získať väčšinu proteínu z celých zdrojov bielkovín (ako v skutočnom jedle).
„Je to synergická kombinácia živín v celom jedle, ktorá vám poskytuje najväčšiu a najlepšiu výživovú hodnotu,“ vysvetľuje. A Kessler súhlasí. „Proteínový prášok neposkytuje ďalšie makronutrienty, vlákniny, vitamíny a minerály, ktoré majú celé zdroje bielkovín,“ vysvetľuje. „Z pohľadu gramu môže proteínový prášok ponúknuť dobrý zdroj, ale nejde o jedlo.“
A to je to, čo vychádza z mnohých ľudí. Zatiaľ čo bielkovinový prášok je vynikajúci na občerstvenie alebo zotavenie po tréningu, nemá to byť úplnou výmenou jedla. Leveque hovorí, že proteínové prášky, ktoré odporúča, vždy „komplimentuje stravu bohatú na [celkové] zdroje bielkovín, [ale nenahrádza ich].“
To však neznamená, že proteínové prášky sú zlé. Namiesto toho je to pripomienka, že sa majú pridať do vašej stravy, nie sú nahradené.
A čo viac, je dôležité si uvedomiť, že proteín z práškov nie je tak ľahko absorbovaný ako gramy z celých zdrojov bielkovín. „Biologická hodnota (BV) proteínu sa líši pre všetky zdroje celých potravín bielkovín,“ vysvetľuje Dietikán na báze NYC a spoluzakladateľka výživy Chelsea Jennifer Maeng. „To je množstvo proteínu skutočne absorbovaných a využívaných vo vašom tele. Vysoké proteíny BV pochádzajú z mäsa, rýb, hydiny a vajíčok a niektorých proteínov na báze rastlín, ktoré obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ako sú quinoa, konopné semená a sója. “
Bezpečné? Áno. Potrebné? Nie naozaj. Podľa Maenga, pokiaľ nie ste kulturistom, ktorý vyžaduje stovky gramov bielkovín denne, nie je potrebné začleniť bielkovinový prášok do vašej každodennej rutiny.
„Ak sa spoliehate na bielkovinový prášok, aby ste sledovali veľmi nízku diétu sacharidov na chudnutie, je dôležité si uvedomiť, že keď požívate príliš veľa bielkovín (viac bielkovín, ako je vaše telo), niektoré z jeho aminokyselín sa premenia na glukózu ( Aka sacharidy), “zdôrazňuje Maeng. "Takže si užite svoj bielkoviny s moderovaním a získajte vo svojej strave ďalšie dôležité makronutrienty (tuky, sacharidy)."
Napriek tomu (a Kessler a Leveque) chápe, že bielkovinový prášok je populárnou voľbou pre ľudí na cestách. Kessler ako taký zdôrazňuje, že je bezpečné, pokiaľ ste naladení na svoje kalórií a bielkovinové potreby. Inými slovami, popíjajte iba kokteily bielkovín a pridajte prášok do svojich raňajkových misiek, ovsa a iných dobrôt, ak viete, že sa hodí do vašich limitov. Koniec koncov, prebytok nie je nikdy dobrý vo svete výživy.
Chcete preskúmať bielkovinové prášky, ale nie ste si istí, ako z nich vyťažiť maximum? Leveque je veľký veriaci v smoothies nabitých bielkovinami. Aby sa zabezpečilo, že zostanú dobre zaoblení a čo najživší, odporúča zmiešanie Fab Four Smoothie, ktorý zahŕňa bielkoviny, zelenú, vlákninu a tuk.
„Odporúčam svojim klientom získať pri každom jedle 20 až 30 gramov bielkovín, a to niekedy môže byť boj,“ vysvetľuje. „Mať jeden alebo dva smoothies s bielkovinovým práškom nie je problémom, avšak, pretože chceme, aby boli celé potraviny základňou našej stravy, neodporúčam úplne spoliehať sa na doplnky, aby sa poskytol všetok potrebný bielkoviny.“
To znamená, že je dôležité pamätať na:Proteínový prášok je doplnok diéty —No shradenie. "Nie je regulovaná spôsob, akým FDA sú potraviny a medicína," hovorí Maeng. "Môže byť nabitý cukrom alebo cukrom náhradami/umelými sladidlami, ako aj ťažkými kovmi a chemikáliami." Z tohto dôvodu chcete zabezpečiť, aby ste do svojej stravy pridali iba bielkovinový prášok najvyššej kvality. Podľa spoločnosti Leveque sa vyhnite práškom so zoznamami ultra dlhých ingrediencií a tých, ktoré sú plné aditív. „Vždy odporúčam jednoduché proteínové prášky a uprednostňujem tie z kolagénu, srvátky alebo jednoduchých zmesí rastlinných rastlín,“ hovorí Leveque.
Pri hľadaní proteínového prášku, ktorý sa pridá do svojej špajzi, nezabudnite, že čím menej ingrediencií, tým lepšie.
Tento rastlinný vzorec je naplnený kosťami, svalmi a prísadami milujúcimi pokožku, ako sú vitamín C, probiotiká, organické huby a čerešňa Acerola. Na zavedenie, obsah vlákien podporuje plnosť a pravidelnosť trávenia.
byť v poriadku od proteínového prášku Kellyunflavored 40 $ 40Shop Pri viac ako 20 g na porciu je prášok Leveque vynikajúcim zdrojom doplnkového proteínu. Je vyrobený zo švédskeho hovädzieho mäsa a obsahuje nulové konzervačné látky (zoznam prísad je dlhý iba tri položky).
Tento proteínový prášok, ktorý je odvodený od hrachu a tekvicového semien, je úplne vegánsky, certifikovaný organický a dodáva 15 g bielkovín na porciu.
Rovnako ako u väčšiny vecí v živote, začlenenie bielkovinového prášku do vašej každodennej stravy je o rovnováhe. Nechcete jesť príliš veľa alebo príliš málo bielkovín, ak je však stretnutie s vašimi makrami ťažké, pridanie bielkovinového prášku do ranných smoothies alebo popoludňajšieho občerstvenia môže byť užitočným spôsobom, ako zostať na trati.
"Rovnako ako mnohé z vecí, o ktorých hovorím vo svojich knihách a so svojimi klientmi, aj proteínový prášok je nástrojom, ktorý môžete použiť na to, aby ste sa cítili čo najlepšie a dosiahli svoje zdravotné ciele," uzatvára Leveque. „Nakladá to jesť výživné jedlá zložené z celých potravín, ale určite to môže uľahčiť váš život a z tohto dôvodu je to nevyhnutné v mojej špajzi.“
Výživa