Raz jednoduchý spôsob, ako využiť presné banány, pokiaľ ste v posledných mesiacoch mali niekoľko ďalších jednoduchých ingrediencií na pečenie.
Keď sa bochníky hromadia a my sa potulujeme na tomto hustom, dokonale potom chlebe deň na raňajky, druhé raňajky, čas občerstvenia a dezert, vyvstáva otázka:Je to chlieb, ktorý sa pre vás vyrába zväčša z ovocia? Vyšetrili sme. Prejdite dopredu, aby ste o tomto ultrapopulárnom pečení dobre vedeli.
Tradičný recept na banánový chlieb je vyrobený z veľmi zrelých banánov (viete, aký typ hovoríme - nie celkom zhnitý, ale nie celkom jedlý), múka, maslo, cukor, vajcia, jedlá sóda a soľ.
Prvý recept na banánový chlieb vydal Pillsbury v roku 1933, ktorý bol priamo v strede Veľkej depresie. Vďaka nedostatku potravín bola veľká depresia časom, keď ľudia tvrdo pracovali na používaní každého šrotu jedla, ktoré mali, medzi ktoré patrí využitie nadmerného, inak nevedomého banánov.
Mnohí z nás sa môžu týkať toho, že chcú dať čo najviac priestoru medzi výletmi na potraviny.
„Od začiatku karantény som pečil v priemere asi 40 bochníkov banánového chleba,“ uviedla Shindy Chen, generálna riaditeľka agentúry Financial Content Agency. „Milujem banánový chlieb, pretože je to ako oslava toho, ako môže ovocie vydržať; rovnako ako môžete použiť vyzdvihnuté kuracie mäso z rotisserie na výrobu zásob, môžete dať prehnané banány ďalší život a použiť ich na tento krásny chlieb. Jednoducho nie je dôvod vyhodiť žiadny banán.
Všetci vieme, čo robí banánový chlieb tak skvelým, a je jasné, prečo má práve teraz taký okamih. Ale zdravé, ako sa hromadí banánový chlieb?
„Povedal by som, že banánový chlieb je mierne zdravý v závislosti od ingrediencií, ktoré používate na to,“ hovorí výživa Maggie Michalczyk. Napríklad by ste mohli podskupovať kokosový olej, používať organickú múku alebo mandľovú alebo kokosovú múku alebo zmeniť typ sladidla, ktoré používate.
Zoznámte sa s odborníkom
Maggie Michalczyk je registrovaný dietológ so sídlom v Chicagu, ktorý sa špecializuje na tisícročnú výživu. Zameriava sa na vedecké spôsoby, ako jesť viac, menej stresu a cítiť sa dobre vo vašom tele. Vytvára recepty na výživné hustoty a je zakladateľkou blogu kedysi tekvica.
„Sladenie medom je skvelý výmena cukru, pretože med je 100% čistý a nespracovaný,“ hovorí Michalczyk. „Pridanie semien mletej ľanu do cesta, orechov alebo tekvicových semien na vrchu je skvelé pre zdravé tuky a ďalšie bielkoviny.“
Alebo môžete zvážiť rezanie navrhovaného sladidla vo svojom recepte na polovicu - banány Overripe už prinášajú na stôl veľa sladkosti. A ak chcete dostať trochu extra bielkoviny a urobiť ho tak, aby vás váš banánový chlieb udržal v plnom rozsahu, možno budete chcieť prestať jesť svoje plátky.
„Maslo orechov je perfektné poleva na roztiahnutie na vrchole banánového chleba pre trochu bielkovín navyše,“ vysvetľuje Michalczyk
Dokonca aj vo svojej najmenej zdravej podobe-viete, plné maslo, múka a cukor-sú tam oveľa horšie pečivo ako banánový chlieb, pretože banány poskytujú určitý výživový obsah spolu s prirodzenou sladkosťou.
Ale v akom okamihu to preháňaš? „Hovorím, že plátok denne je pekné šťastné médium, ktoré si ho užívam ako pochúťka,“ hovorí Michalczyk. „Väčšina bochníkov bude dobre zamrznúť, takže ak pečiete viac bochníkov, vždy máte túto možnosť, že nebudete chodiť cez palubu.“
Takže áno, môžete mať svoj banánový chlieb a jesť ho, či už ste kreatívni s ingredienciami, ktoré používate. Užite si!