Kukurica: jednoduché alebo zložité Carb
Otázka
Hi Laurie,
je kukurica, konzervované kukurica, uvažuje jednoduchý sacharid? Čo
typ kukurice je považovaný za zložitý carbohydrate- kukuričné tortilly, tamales,
kukuričná múka, kukuričný chlieb?
S pozdravom,
Anjel
Odpoveď
Hi Anjel,
Dobrá otázka! Jednoduché sacharidy sú zvyčajne sa odkazuje na cukry. Glukózy a fruktózy molekuly, aby stolové cukor a fruktóza sa nachádza sám v ovocí. Tie rozkladajú veľmi rýchlo v tele po príjme
Komplexné sacharidy sú zložitejšie štruktúry :. Dlhé reťazce a pobočky molekúl glukózy spojiť, aby škroby, ktoré sa nachádzajú v kukurica, zemiaky a obilie. Trvá dlhšie rozobrať a často poskytujú zdroj vlákniny, ktorá má početné zdravotné výhody.
Niečo vyrobené z kukurice obsahuje rovnakú zložitú štruktúru sacharidov (okrem kukuričného sirupu, čo je forma cukru!)
