Raw vs. varená zelenina.
Otázka
Dobrý deň: Bol som zvedavý, či surové alebo varené zeleniny, ako je brokolica, karfiol, kapusta, mrkva, atď je najlepšie jesť surové alebo varené na maximálnej nutričnej benefit.I robiť DIY verzii V8 šťavy v mojom mixéra, a vždy používa surové vegetables.Thanks!
Odpoveď
Pre maximálnu výžive, surový sú lepšie. Vode alebo v mikrovlnnej rúre šetriť väčšinu živín, takže to je ďalší dobrý spôsob. Ak sa zelenina varí po dlhú dobu, niektoré z vo vode rozpustných živín skončí vo vode, ktorý je zvyčajne vyhodiť. Sú stále dosť dobré pre vás, aj keď!
