všetky bran
Otázka
Práve som kúpil škatuľku Kellog všetko otruby a balenia. Výrobok obsahuje 11gr. vlákniny na porciu 40g, ktorý vyzerá celkom dobre. Čo mám obavy, je hladina cukru, čo je 12gr za 100gr produktu. Je zdravotný prínos za to?
Ďakujem
Odpoveď
Apostolos,
To naozaj nie je tak veľa cukru. Navyše nie všetky cukry sú si rovní a je ťažké povedať, že štítkov s komplexnými tie, ktoré výrobok obsahuje.
Niektorých cukrov "spálenie" oveľa rýchlejšie ako ostatné a efekt, ktorý hladiny inzulínu a metabolizmus vo väčšej miere. V skutočnosti, niektoré "komplexné" sacharidy v skutočnosti horí rýchlejšie než niektoré cukry.
Bez toho sa všetky vedecké detailu Len sa snažím, aby sa bod, ktorý proste pri pohľade na celkovej cukru môže byť zavádzajúce. Celkový obsah vlákniny je dobrým ukazovateľom, že výrobok má správny druh komplexných sacharidov a cukrov (aj keď nie blázon dôkaz).
Čo naozaj chcete starosti s tým je "glykemický index". Ak chcete jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom, pretože nebudú špica hladinu cukru v krvi a spôsobiť katastrofu na váš metabolizmus. Môžete získať glykemický index pre mnoho bežných potravinách a vysvetlenie výhod pri www.glycemicindex.com.
All otruby má glykemický index 30, čo je pomerne nízka, takže je dobré.
Dúfam, že to pomôže.