oxaláty
Otázka
Vážená pani Karen McLaughlin,
Len ma zaujímalo, mohli by ste prosím, povedzte mi, či sušených datlí obsahovať žiadne šťaveľany? Tiež som vegan a napadlo ma, aké potraviny sú najlepším zdrojom vápnika, ktoré môžu byť absorbované?
Vďaka
, Jenny
Odpoveď
Hi Jenny,
nemôžem nájsť žiadne konkrétne informácie o obsahu oxalátu termínov; nie sú uvedené v "vysoké" alebo "umiernených" obsahových kategórií oxalát niektorého zo zoznamov potravinárskych mám, takže je pravdepodobné, * *, že sú s nízkym obsahom oxalátov, ale nemôžem byť 100% istý.
Dobrým zdrojom vápnika pre vegánov sú opevnené sójové mlieko a obohatený o kalcium pomarančový džús. Iné zdroje na rastlinnej báze vápnika patrí greeny (ako bok Choy, brokolica, kel a), biele fazuľa, fazuľa, vápnik-set tofu, mandle, mandľové maslo a tahini. Dobrým zdrojom informácií pre rastlinnej báze, vysokými receptov vápnika je _Calciyum_ David a Rachelle Broneman (http://www.calciyum.com/). Kniha je vypredaná, ale je stále k dispozícii na predaj na Amazonu. Malo by byť tiež k dispozícii v miestnej knižnici.
Nádej, ktorá pomáha!
Karen
www.getfitwithkaren.com