Pestovanie Kapusty
Otázka
Hi Karen,
Viete, alebo môžete snáď ma v kontakte s niekým, kto rastie klíčky na jedenie?
chápem, že sa rýchlo stáva jedným z najviac nutričné spôsoby stravovania.
Vďaka.
Odpoveď
Hi Lin,
Výhonky sú naozaj veľmi výživné. Najbezpečnejší a najlacnejší spôsob, ako dostať výhonky sa im pestovať sami! Komerčne pestované klíčky často obsahujú vysoké množstvo baktérií, a to je dôvod, prečo by som odporučil rastie vaše vlastné. Je to pomerne jednoduchý proces, a existuje viacero kníh sú k dispozícii na tom, ako sa rast klíčkov. Skúste _The Sprout Garden_ Mark Braunstein alebo _Sprout It! _ Steve Meyerowitz, alebo navštíviť www.sprouting.com.
Ak nechcete, aby "to urobiť sám," Navrhoval by som sa snaží nájsť malý lokálny klíčenie prevádzka (snáď prostredníctvom trhu alebo potravinárskeho družstva farmára), čo je pravdepodobné, že kvalitnejšie klíčky s menším bakteriálnej kontaminácie, ako operácia vo veľkom meradle.
nádeje, ktorá pomáha!
Karen
