jesť surová pečeň
Otázka
Dobrý deň, nedávno som začal jesť surovú pečeň ( "organický"), a moja rodina je vyšilovat, pretože sa bojí, že budem zmluvu Hep B z toho. Oni sú veľmi znepokojení úrovňou toxínov, ktoré surové pečeni a všeobecne strach o svoje zdravie. Robím maximum, aby som zmierniť ich obavy, ale bol som premýšľal, čo ste vedeli o rizikách nákazy Hep B /C, požitím toxíny alebo iné choroby, apod jesť pečeň RAW. Ďakujem ti veľmi pekne.
Odpoveď
Nemusíš si robiť starosti - tak dlho, ako surová pečeň pochádza z voľne žijúcich zvierat alebo 100% grassfed dobytka, nie je potrebné sa obávať toxínov. Grainfed dobytok, na druhú stranu, sú extrémne nezdravé, takže je to dobrý nápad jesť surové mäso grainfed, IMO. Tu je webová stránka, ktorá popisuje niektoré z výhod re grassfed mäso, ktoré zmieňuje, ako grassfed mäso je oveľa menej pravdepodobné, že k prenosu choroby: -
http://www.eatwild.com/healthbenefits.htm
Iné, než to, že všetko, čo môžem povedať, je, že správy o epidémií potravín otravy a podobne sú neexistujúce v rámci komunity raw-zviera-potravinárskeho-jesť. To je čiastočne preto, že jeme zdravé surové potraviny, ale aj preto, že naše telá sú oveľa silnejšie, účinnejšími imunitným systémom v dôsledku jesť surové, takže sme ďaleko menej pravdepodobné, že bude ovplyvnená takými otázkami. Príďte sa myslieť na to, že jediní ľudia, ktorí naozaj vyzerajú, že trpí /die atď. Od potravín-otravy a podobne, majú tendenciu byť teplá foodists, ktorí sú už veľmi chorá (tj s diabetes mellitus 2. typu, a tak podobne).
HTH,
RPG