Výživa v varené ovsa
Otázka
vidím v niektorých článkov na túto tému ovsa, že vo svojej suchej forme majú dobrú množstvo draslíka. Môžete mi povedať, či to draslík je stratený v varenie z nich? A ak je draslík vo varených ovsa, koľko? Děkuju
Odpoveď
Hi Ann! Draslík môže dôjsť k strate v potravinách prostredníctvom varenia. V skutočnosti, tam je proces, s názvom "vylúhovanie", ktoré môžu byť použité, aby osoby na diéty s nízkym draslíka môžu jesť potraviny s vysokým obsahom draslíka, vrátane zemiakov. Podľa etiketách potravín, suché ovos sú oveľa vyšší obsah draslíka ako varená. Typicky, porcie suché ovsené vločky (1 oz) obsahuje 320-385mg draslík a pri servírovaní uvarených ovsených vločiek (1/2 šálky) obsahuje 100-130mg draslík. Dúfam, že pomáha!
