surové údené bacon.
Otázka
surové údenej slaniny bezpečné na konzumáciu? ex. Hormel údenou slaninou, Smithfeild údenou slaninou.
Odpoveď
Nie tak celkom. Takmer všetky údené mäso má karcinogénne látky v ňom, a je často zahrieva na teplotu 80 stupňov Celzia po krátku dobu. Bolo mi povedané, že niektoré druhy mäsa sú za studena údené a boli skutočne surový, ale bol by som veľmi prekvapený, keby skutočne boli pridané žiadne konzervačné látky k nim rovnako.
To znamená, že ste práve začína v prípade, out na rawpalaeo štýle stravy, nie je to koniec sveta, ak máte nejaké údeniny, zatiaľ čo vyskúšať surové mäso rovnako. Potom môžete zrušiť údeniny, akonáhle ste si zvykli na surový mäsom - to fungovalo pre mňa, tak ako tak. Údeniny, koniec koncov nie sú (väčšinou) tak zlé, ako teplé jedlá, aj keď nie sú zdravé v dlhodobom horizonte.
