Mierne veku mäso
Otázka
Geoff,
ste spomenul v rade miest opúšťajúcich mäso z Frig pre afew dní. Mohli by ste povedať, ako to zmení mäso; nejaké zdravotné výhody, ktoré vyplývajú z toho; Existujú nejaké fázy starnutia sa vám obzvlášť páči?; nejaký rozdiel medzi organ a svalovine vo vzťahu k "starnutie" Je afew dní alebo dlhšie; alebo akékoľvek ďalšie podrobnosti o to, že by ste sa chcel zmieniť.
Tiež na recomendation čítam niektoré časti písania tohto polárnik ste hovorí. On opisuje jesť ryby, ktorý bol "starý" celkom dlho, ako má lahodnú chuť tak dobré ako jemné zrejúci syr. Akákoľvek skúsenosť s tým, zvlášť niečo, čo chutí veľmi dobre, na rozdiel od "vysokej mäsa", ktorý je určený len pre liečivé hodnoty? Vďaka, Alan
Odpoveď
* zabudol spomenúť, aby high-mäso, máte tiež vysielať mäso mimo chladničky, raz za 3 až 4 dni (ja ju každý deň, v týchto časoch I, aby vysoko mäso, aby sa urýchliť). Bez prístupu vzduchu baktérie nemôžu tak ľahko vopred stráviť mäso správne *
Re zmeny: -. Len som nechať mäso z chladničky na príležitosti, a to len po dobu niekoľkých dní. tam je takmer žiadne zmeny, okrem toho, že mäso sa stáva trochu výberové konanie, a stáva o niečo menšej veľkosti (napr: - jazyk) - užitočné, ak rovnako ako ja, začnete rawpalaeo diétu s oslabeným zubami z bývalých alergií.
Ak sa nechá organovej mäso v chladničke po dobu jedného mesiaca v uzavretej nádobe (tj vytváranie vysoko mäso), po niekoľkých týždňoch bakteriálne sliz patrí mäso, a nakoniec, keď som ho tam nechať pre týždne, sa premení v kvapalnom polievky.
je to najlepšie jesť to potom, čo je tam asi mesiac až šesť týždňov \\ (keď je tu veľa hlienu na mäso, ale vnútorná časť je stále pevná látka), a neustále dopĺňať nádobu s viac mäsa sa nechá zrieť vo svojom ťahu. Niektoré RPDers nechajte mäso sa oveľa dlhšie, ale nepáči sa mi to. Neexistuje žiadny zvláštny rozdiel medzi svalové mäso a organ-mäso znovu to, excpet tento orgán-mäso je mäkší, takže pravdepodobne stane tekutina rýchlejšie).
Prínosy pre zdravie "high-mäso" sa zvyšuje bdelosť, zvýšená hladiny koncentrácie atď Tie v podstate cítiť všetky káblové-up a je to skvelá nálada-enhancer. Jediným hláseným nežiaducim účinkom je občasné neschopnosť zaspať kvôli tomu, že príliš široký nahor, ale to je asi tak (to jesť v dopoludňajších hodinách, ak ste vôbec obavy o tomto aspekte). To znamená, že to nie je všeobecne doporučené pre RPDers iba ak by robili stravy po dobu najmenej dvoch rokov, pretože sa očakáva, že zvyknúť na chuť čerstvého, surového živočíšnej potravy, ako prvý.
Re veku ryby: -
Nemôžem vystáť chuť veku surových rýb, nieto vo veku surové vajcia alebo veku surové svalové mäso. Avšak, vkus značne líši medzi RPDers, takže ostatní sa mi páči to
I používať iba ox-jazyk a vôl srdca alebo obličiek re starnúceho mäsa, pretože sú to jediné, čo mám rád v tejto podobe. - Inak môžem ' t udržať veci dole, ale tieto tri potraviny sú úplne vynikajúce, z môjho pohľadu.
Ja by som navrhnúť vyskúšať niekoľko rôznych druhov vysoko mäsa a ich odberu v spočiatku veľmi malých množstvách, kým nenájdete mäso sa vám páči, a thens kliešť sa to samo o sebe.
Geoff