im so stratou
Otázka
svoju dcéru nedávno bolo povedané znížiť mliečne výrobky pšenice vajcia yeasr z iba organické zelenina mäso ovocie atď a kozy výrobky ona je 20 mesiacov a chce chleba sa snažili svojho jedálnička rcipes všetko chute hrozné nej by som len vedieť, ako tomake dobré ochutnávka chlieb k nej bez kvasníc pšenice vajec apod byť zaviazaný. ps jej ashma odišla ekzémy sa upokojila a jej nálady sú lepšie.
Odpoveď
Vážený Louisamoon,
Zabudnite na vajcia, držať na kozie a robiť dobrú ochutnávka chlieb bez kvasníc nie je tak ťažké: kysnutého cesta alebo sóda /prášok do pečiva ponúkajú širokú škálu alternatív. Pšenica je miesto, kde začína problém!
Obávam sa, že nie som žiadny odborník na alergie samo o sebe a ja som vždy opatrný vyrezávanie potraviny, ak nemocnica robili rozsiahly (Patch) testovanie a skutočne pomenoval konkrétne alergény. V opačnom prípade veľa (dobre mienené, ale nepresné) rady opúšťa mama bojujúce a dieťa chýbať. Hovorím z vlastnej skúsenosti, čo bol požiadaný, aby vystrihnúť pšenica a droždie z môjho jedálnička, keď mi bolo dojčenia môjho syna (s dedičnými excema).
Nakoniec som zistil, droždie a mlieko boli skutočne nepraje, aby jeho stav ( ale arašidy boli horšie: hoci nemal alergiu), ale nikdy som musel ísť do tej miery, celé zákazu pšenice a mliečnych výrobkov, začínať od nuly pridanie na len to, čo sa požaduje jeho rastúcej needs.So som prestal pri nízkych súm z kyslého mlieka a výrobkov overridingly slúžiť kyslého cesta chleba Väcšinou s maximálnou 2/3 pšenice. Ale samozrejme každý prípad je individuálny. Žiadny fanúšik sóje, našiel som dobrú alternatívu tiež v ryžu, ovos a hazlenut, mandlí, as "mlieko". V mojom prípade, trochu tvarohu v (takmer sladené syr-tortu) cestá nemal žiadny vplyv, a urobil pekný slávnostné brioška /"chlieb náhradku", prerušil k hviezde tvary alebo Medvedíky (1/4 palca tučný). Neviem, či si môžete dovoliť trochu väčší priestor (to nemusí byť moc, ale úplné vylúčenie všetkých potravín, ktoré spomínate v skutočnosti bude potrebovať odbornú radu odborníkov na výživu alebo špecialistu manuál. - Veľa tam vonku v týchto dňoch ). Ak niektorý druh anafylaktickej reakcie je pravdepodobnejšie potom nepremýšľajú o osekávanie, samozrejme. Ale z toho, čo mi môžeš povedať o stave vašej dcéry to nie je tento prípad, a to môže byť o tom, že prísnejšie o skutočných obmedzeniach skôr než úplný zákaz.
Ak je to naozaj NIE na všetky vyššie uvedené bez flexibility vás 're bude v pre tvrdé jazdu, a dúfam, že vaša dcéra vyrastie z najhorších reakcií na tieto potraviny veľmi skoro.
Ak ste sa pokúšali chlieb recepty, predpokladám, že to zahŕňa alternatívne droždie (vegánskej), kyslé cesto, sóda /bakingpowder? Ja som premýšľal, či špalda a kamut tiež nie sú povolené (ak je vaša dcéra má Celiac alergiu rozhodne nie,., Ale inak som počul veľkú toleranciu k týmto zŕn, ktoré sú prastaré odrody pšenice Pochybujem, že by ste to vyskúšalo už ak by ste mohli mať, pretože by sa vyriešiť všetky vaše problémy, pretože sú prirodzene orechové a sladké (ER ako pšenica) a dobre kombinovať s jačmeňa, ovsa alebo ryžovej múky (veľká pokiaľ je varená ryža do cesta zmesi pridá taky), a neopustí svoj chlieb tak husté a ťažké ako tibetskej jačmeňa bochníka. Ak chcete byť úprimný, keď som kúpiť všetky svoje kysnutého cesta pečivo z výbornej pekárne, pretože moje vlastné pokusy o kultiváciu kypriaci produkt trvalo veľa tvrdej práce s zlé výsledky.
Myslenie nahlas pre vás, tu, vidím, ako kukurica a pohánka (často sa používa ako pšenica náhrady) môžu ochutnať horké a nevýrazné (v kysnutého cesta /sóda chleba recepty). Raž, pamätajte, že je príliš ťažké pre mladík z 20 mesiacov správne stráviteľné. som si istý, že ste sa snažil palacinky bez vajec (alebo vaječné náhradky ak ste do takej veci), čo vám umožní používať pohánku, jačmeň a ryža, múky v kombináciách (ak je môžete použiť Hazli-ovsené mlieko alebo ryžové mlieko by to dodať chuť a sladkosť). Myslím, že ťažkostí neustále pečenia je čerstvý môže byť problém! Ale nutrične you'ld byť v poriadku. To isté platí pre variácie Mexická Tortilla typu, indickej japati, židovský Matze (špalda /jačmeň), alebo koláč, kôra cesto (trochu cizrnové múky pridal do druhého základňa múka prispieva k pekné alternatívu) s práškom do pečiva, voda, a na pár TBS ropy: blind-pečené v zásobníku a pomelie ju do sušienok (posypeme tofu /koza /ovčí syr, na vrchole pre zaručeným úspechom), aspoň si mohli tie lepšie uložiť
je to len preto, že trvajú na tom, že. vaša dcéra chce chlieb, inak by som odporučiť, čo som urobil pre môjho syna, až mu bolo asi tri: veľa rôznych kaší (rôzna zrna a "mlieka") na raňajky a ryža (koláče) krekrov alebo palacinka "pizze" (s tahini, . nutpaste (vegetariánske) spread /pate k obedu Uistite sa, že obchod-kúpil krekry sú nesladené alebo solené, ak ste si možno, môžete vždy hore im bez cukru zápche)
Aj sympatizovať s ťažkosťami udržať. vaše batoľa šťastne kŕmené, zvlášť keď sa chce cítiť jeden z rodiny a majú svoj chlieb taky, ale som si istý, ak je vysekávanie je naozaj nevyhnutné pre jej zdravie, sa čoskoro naučí, aby si svoje zvláštne úsilie ako zvláštne slávnostne a majú výživnú potravu miluje, aj keď je to len ekvivalent chleba.
Všetko najlepšie šťastie, šťastný jedla pre vás a vašu rodinu,
love Evelyn.