tuky
Otázka
Vážený Tanya,
som si prečítal niekoľko článkov o dôležitosti stredomorská strava, vrátane olivového oleja
To je moja otázka .: mal by som pridať olivový olej do svojho jedálnička? Jediné oleje Aj konzumujú sú oleje, ktoré sú súčasťou spracované potraviny (iné ako trans-tukov a stužených). Nejem maslo, margarín, atď pridám citrónovú šťavu alebo ocot s mojimi šalátov.
váham o olivovom oleji, pretože obsahuje nasýtených tukov, ktoré je považované za nezdravé. Tak sa zdá, že je olivový olej a to ako zdravé a nezdravé, v rovnakom čase. To je mätúce.
Vďaka.
Jack Richman
Odpoveď
Akékoľvek oleje obsahujú nasýtené mastné kyseliny, to je bilancia toho, čo záležitosti. Zoznam Aj nižšie niekoľko druhov potravín, väčšina z nich sú považované za dobré pre vaše zdravie (nie živočíšny tuk samozrejme zahrnuté som to pre porovnanie)
Olej z avokáda sa nachádza v blízkosti olivového oleja v tomto smere a rybieho oleja, čo je silný srdce chránič, je oveľa vyššia, nasýtených tukov. Takže, pozrite sa sami.
Olivový olej je dobré tiež kvôli jeho priaznivý pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín, a navyše to nie je "redukovať jeho kvalita bola zahrievaná pri varení.
BTW, nabudúce nakupovať, pozrite sa na nové margarínov značiek, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny a žiadne stužených olejov (mali by spomenúť, že používa želatínu na kalenie, alebo niečo také - žijem vo Francúzsku, a to je to, čo píšu na tejto margarínu krabiciach tu, neviem o amerických značiek
tu ide v zozname :.
Olive
nasýtené 13,45 g
mononenasýtené 73.90 g
polynenasýtené 10,00 g
Cholesterol 0,00 mg
živočíšny tuk (zo slaniny)
nasýtené 39.00 g
mononenasýtené 44,87 gramov viacnenasýtených
11,14 g
cholesterol 95,00 mg
Huselnut
nasýtený 7,40 g
mononenasýtené 78,00 g
polynenasýtených 10.20 g
Avocado
nasýtené 11,56 g
mononenasýtené 70,55 gramov viacnenasýtených
13,49 g
Repka
nasýtené 7.10 g
mononenasýtené 58,90 g
polynenasýtených 29.60 g
rybí tuk, treska pečeň
Nasýtené 22,61 g
mononenasýtené 46.71 g
polynenasýtených 22,54 g
cholesterolu 570,00 mg
Dúfam, že to pomôže,
Tanya Zilberter, PhD