Myslíte si, že robíte dobre, keď sa držíte svojej zdravej stravy? Môžete byť. Je však pravdepodobné, že budete jesť príliš veľa určitých jedál. Takmer každý robí chyby vo veľkosti porcií, najmä keď sa pokúšajú schudnúť. To sú jedlá, ktorými sa väčšina z nás prejedá.
Chyby veľkosti porcie
Naskenujte si tento zoznam bežne konzumovaných potravín. Je pravdepodobné, že minimálne jeden z nich preháňate. Pamätajte si, dokonca aj zdravé jedlá môžu vykoľajiť vašu diétu, ak ich jete príliš veľa.
Obilniny 
Kedy ste naposledy merali svoje obilniny a potom ich naliali do misky? Už ste niekedy skontrolovali štítok s údajmi o výživovej hodnote, aby ste určili správnu veľkosť porcie?
Pri niektorých obilninách jedna šálka je odporúčaná veľkosť porcie. Ale Americká asociácia pre diabetes uvádza ako odporúčanú porciu 3/4 šálky. Ak nalejete cereálie priamo do misy, je pravdepodobné, že jete až dve porcie. A ak naplníte misku (ako to robí väčšina z nás), budete pravdepodobne jesť 3-4 porcie.
Rýchla oprava: Naučte sa robiť zdravšie raňajky.
Kuracie prsia 
Chudý proteín je zdravý, správny? Nie, ak ho jete príliš veľa. Ak jete na večeru celé kuracie prsia, možno jete príliš veľa.
Odporúčaná jedna porcia kuracieho mäsa je 3-4 unce, o veľkosti balíčka hracích kariet. Niektorí ľudia používajú ako vodítko dlaň. V závislosti od predajcu, niektoré kuracie prsia sú dvakrát alebo dokonca trikrát väčšie ako odporúčaná porcia. Kalórie v kuracích prsiach môžu pridať a zničiť vašu diétu.
Rýchla oprava: Naučte sa jesť správne množstvo bielkovín.
Hamburger 
Ak počítate svoju hamburgerovú placku ako jednu porciu hovädzieho mäsa, pravdepodobne podceňujete prijaté kalórie.
Štvrťlibrový hamburger (štyri unce) je o niečo väčší ako odporúčaná veľkosť porcie troch uncí. Ale veľa hamburgerov, obzvlášť tie, ktoré sa podávajú v reštauráciách, sú 1/3 až 1/2 libry. Možno zjete dvakrát toľko kalórií, ako si myslíte.
Rýchla oprava: Vyberte si lepšie proteíny.
Kávová smotana 
Vaša ranná šálka javy môže byť tou najtučnejšou - a najzdravšou - vecou, ktorú konzumujete celý deň, ak do nej pridáte ochutený krém. A nie ste mimo, ak používate odrodu bez tuku, pretože tieto zvyčajne obsahujú cukor na kompenzáciu chuti. Jedna porcia tekutej smotany je jedna polievková lyžica. Vytiahnete odmerné lyžice, keď si do kávy pridáte smotanu? Pravdepodobne nie.
Ak pijete viac ako odporúčanú dávku (nezabudnite počítať každý šálka kávy!), Potom sa pridaný cukor vo vašej beztukovej smotane začne rýchlo pridávať.
Rýchla oprava: Naučte sa vyrábať nízkokalorické kávové nápoje doma.
Sprej na pečenie 
Olej alebo maslo môžete vynechať, ak si doma varíte zdravé jedlá. Toto je dobré! Možno však zanedbávate výpočet kalórií vo vašom spreji na varenie. Ak používate PAM na zamedzenie pridávania kalórií do jedla, možno budete chcieť vedieť, že jedna dávka spreja je 1/4 sekundy. Máte vo svojej kuchyni stopky? Väčšina z nás nie.
Centrum pre vedu vo verejnom záujme sprej vyhodnotilo a oznámilo, že typickejší šesťsekundový sprej by mal 50 kalórií a 6 gramov tuku.
Rýchla oprava: Pri varení používajte zdravé metódy na zníženie tuku.
Chlieb 
Ak si zabalíte zdravý obed z chudého mäsového a zeleninového sendviča s celozrnným chlebom, gratulujem! Pravdepodobne sa zachránite pred brušným kalorickým výbuchom, ktorý by ste zažili, keby ste išli do reštaurácie. Zaznamenali ste však presne kalórie v celozrnnom chlebe? Ak si myslíte, že sa váš sendvič rovná jednej porcii, zamysli sa znova. V prípade mnohých chlebových výrobkov jedna porcia je len jeden krajec chleba. Možno zvážte výmenu chleba.
Rýchla oprava: Naučte sa, ako obmedziť kalórie pri príprave sendvičov.
Ovocie 
Zdravá porcia čerstvého ovocia je skvelou alternatívou k dezertu s vysokým obsahom tuku. Ak však počítate svoje kalórie alebo sledujete príjem cukru, musíte sledovať, koľko toho jete. Vezmite si napríklad hrozno. Ak si sadnete s miskou hrozna, môžete pridať jednu porciu hrozna do svojho denníka potravín. Omyl!
Jedna (šálka) porcie hrozna je iba 16 hrozna. Vytiahnite kalkulačku, než začnete papať.
Rýchla oprava: Znížte príjem cukru.
Sóda 
Sladké nápoje sú jednou z najľahších vecí, ktoré je možné konzumovať. Často ich dávame vedľa seba a bezmyšlienkovite usrkávame. Kalórie v sóde sa však sčítajú, aj keď pijete iba jeden denne! A z mnohých dôvodov, diétna sóda nie je dobrou alternatívou.
Veľkosť porcie coly je 12 uncí. Ale väčšina z nás vypije oveľa viac, keď sa napustí pri fontáne so sódou. Dvojitá dúška 7-11 obsahuje 50 uncí a 575 kalórií.
Rýchla oprava: Naučte sa vyrábať ochutenú vodu, aby ste znížili chuť na občerstvenie.
Zálievka 
Zdravý šalát je skvelou alternatívou k vysokému škrobu, vysokotučné jedlo. Šalátový dresing však môže pridať kalórie, ktoré by mohli spôsobiť, že sa akékoľvek rozvážne počítadlo kalórií začne červenať. Podľa niektorých odhadov, mnoho reštauračných šalátov obsahuje viac ako 500 kalórií, najčastejšie kvôli mastnému dresingu.
Porcia šalátového dresingu sú iba dve polievkové lyžice. Ak si objednáte dresing na boku, váš čašník vám pravdepodobne prinesie oveľa viac než to, a ak ste ako mnoho reštaurácií, všetko to nalejete do svojho šalátu.
Rýchla oprava: Pripravte si šalát, ktorý je dobrý pre vašu diétu
Nutričné fakty vs. veľkosť porcie
Bez ohľadu na to, aké jedlo jete, na veľkosti porcie záleží. Aj keď jete „zdravé“ jedlo, mali by ste mať na pamäti množstvo, ktoré konzumujete. Možno však nebudete môcť použiť nálepku Nutričné fakty ako návod. Toto je bežná chyba mnohých.
Veľkosť porcie uvedená na štítku je nie odporúčaná veľkosť porcie. Je to jednoducho množstvo, ktoré väčšina ľudí konzumuje, keď si sadne, aby zjedla konkrétne jedlo. Môže to byť aj množstvo jedla uvedené vo vašom automatickom denníku potravín alebo diétnej aplikácii.
Najlepším spôsobom, ako zvládnuť kontrolu porcií, je odmerať si jedlo pomocou lacných kuchynských nástrojov, ako je odmerka, odmerné lyžice, alebo (moja obľúbená) digitálna váha. Môžete tiež merať potraviny bez stupnice, ale kalibrované nástroje sú presnejšie. Potom sa rýchlo poraďte so správnymi veľkosťami porcií na chudnutie, ktoré sú v blízkosti uvedené ako referencia.
Potom, zaznamenávajte potraviny presne pomocou aplikácie na počítanie kalórií. Väčšina aplikácií a webových stránok vám umožňuje prispôsobiť si porciu pri každom jedle. Možno budete prekvapení, ako práve meranie jedla robí veľký rozdiel v príjme jedla a pravdepodobne aj v tom, ako vám sedí oblečenie.
