O konzervovaného tuniaka a spôsob vykurovania
Otázka
Hello Nevil,
Mnohokrát ďakujem vopred za vašu pomoc. Som 25-ročný muž z čínskej Šanghaji. Bol som výkone viac ako rok a som teraz asi 67 kg (169 cm výšky). Odhaduje sa telesného tuku je trochu nižšia ako 20 (I neboli testované to pekných pár týždňov) .I mať niekoľko otázok o výžive.
1. Kedysi som jesť viac ako 5 plechovky konzervovaného tuniaka rýb týždenne. Ale teraz si vedomý vyššieho obsahu sodíka mnohých konzervovaných potravín a potenciálne vysoké riziko ortuti a iných ťažkých kovov kontaminácie tuniaka, som sa rozhodol znížiť svoj príjem na 3 plechoviek týždenne. Ale je to suma, bezpečný alebo by som sa mal ďalej znížiť? Obávam sa, že nie je možné určiť typ tuniakom ako etikety neposkytujú taký druh informácií. (Upozorňujeme, že v Číne, výrobcovia potravín nie sú zo zákona povinní do zoznamu výžive.)
2. Počul som, že vykurovanie s mikrovlnnou rúrou (jediný prostriedok k dispozícii v kancelárii) sa rozkladajú bielkoviny a ďalšie živiny a vykreslenie potravinový žiadnu hodnotu výživy. Je toto tvrdenie pravdivé? Môžete navrhnúť iné spôsoby vykurovania prístupné v kancelárskom prostredí?
3. Tiež som počul, že cez noc potraviny stráca veľa zo svojej hodnoty a druhý deň by mohol produkovať látky, ktoré sú škodlivé pre telo. Ako pravdivé je toto tvrdenie? Zápis v skorých ranných hodinách, než odídem za prácu v 7 hodín ráno, je veľmi tesný (v niečo málo cez 30 min musím dať na oblečenie, umyť, a pripraviť a dať raňajky). Mohli by ste navrhnúť, ako sa mám pripraviť jedlo bez rezania k spánku? (I obyčajne ísť spať v 11 hodín a stúpať v 6:30 ráno)
Som vďačný za Vašu odpoveď.
Erik
Odpoveď
Hi Erik,
-Li to možné, ísť na čerstvých potravín. Ale nakoniec, čo môžete urobiť len to, čo je dosiahnuteľné pre vás. Majúci 3 tuniak v konzerve týždeň nebude zbytočného znepokojenie, pokiaľ väčšina vašich ďalších potravín sú tiež konzervované ... všetko v rovnováhe!
Tam je veľa debata o microwaving foods- zelenina je perfektný, ako je ryža a ďalšie škrobnatých potravín. Mäso /ryby atď bývajú nielen ochutnať nevýrazné, ale aj stratiť svoju výživu. Skúste použiť mikrovlnnú rúru viac pre vykurovanie skôr než varenie.
Všetky prírodné potraviny začnú strácať výživa v okamihu, kedy sú vykopané nahor alebo odtrhol zo stromu atď. Opäť platí, že môžete robiť len to, čo je dosiahnuteľné, takže don ' t starosti malé veci a uistite sa, že váš celkový denný príjem je v rovnováhe s bielkovín /komplexné sacharidy /dobré tuky /voda.
Všetko najlepšie
Nevil
