Love Beauty >> láska krása >  >> Najčastejšie otázky >> Strata váhy >> výživa Diéta

salmonela a e. coli


Otázka
aký je rozdiel medzi E. coli a salmonely? nie sú obaja z nedostatočne tepelne upravené mäso?
Odpoveď
Salmonella kľúčik je vlastne skupina baktérií; mikroskopické živé bytosti, ktoré prechádzajú z výkalov ľudí alebo zvierat, k ostatným ľuďom alebo iným zvieratám. Existuje mnoho rôznych druhov Salmonella baktérií. Salmonella typhimurium sérotypu a Salmonella enteritidis sérotyp sú najčastejšie v Spojených štátoch. Salmonella bolo známe, že spôsobujú ochorenia viac ako 100 rokov. Boli objavené Americký vedec Salmon.
E coli (Escherichia coli) sú v skutočnosti 4 triedy enterovirulent E. coli (súhrnne len EHS skupinu), ktoré spôsobujú gastroenteritídu u ľudí. Medzi nimi je enterohemorrhagic (EHEC) kmeň označený E. coli O157: H7.
E. coli je normálne obyvateľom čriev zo všetkých živočíchov, vrátane človeka.
Ak sa používajú aeróbne kultivačné metódy, E. coli je dominantným druhom nájdené vo výkaloch. Za normálnych okolností E. coli ponúka užitočnú funkciu v tele tým, že potláča rast škodlivých baktérií a syntézou značné množstvo vitamínov.
Je to len menšina kmene E. coli, ktoré sú schopné spôsobiť ľudských chorôb.