5 Yummy Tamil brahminov Recepty Musíte Try
Ste fanúšik vegetariánske recepty? Páči sa vám vyskúšať niekoľko aromatické a prekvapivo delikátne vegetariánske jedlá? Potom Tamil brahminov jedlo je to, čo by ste mali ísť! S ich scrumptiousness a lákavé arómu, tieto pokrmy môžete posielať svoje chuťové poháriky na pieseň!
Chcete vedieť tradičných Tamil Brahmin recepty? Potom ísť dopredu a dať čítanie!
1. Mor Kuzhambu:
Tiež nazvaný Puliseri, tento recept je celkom bežný v Tamil brahminov domácnosti
Zloženie :.
2 tégliky kyslej cmar
¼ lyžičky kurkumy prášok
soľ podľa chuti
Sekaná lístky koriandra
pre brúsenie:
½ lyžičky surovej ryže
1 lyžička koriandru
zelenej papriky
1 lyžička Toor Dal
¼ šálky strúhaného kokosové
1 lyžička rasce
Pre Tadka:
2 lyžičky oleja
½ lyžičky horčice a rasce každý
Curry listy
Ako pripraviť:
- Namočte potrebné ingrediencie pre brúsenie za 15-20 minútami.
- rozomelú je s zelených chilli a strúhaný kokos, aby sa hladké pasty.
- Porazil cmar so soľou a kurkumy prášku na odstránenie hrudky.
- nalejeme olej v vyhrievaný panvicu. Pridajte horčičné semienka do prskať.
- Pridať ďalšie Tadka ingrediencie a varíme po dobu 15-20 sekúnd.
- Pridať brúsené pastu a dobre premiešajte s trochou vody.
- K tejto zmesi vriacou pridajte šľahačkou cmar.
- Variť na miernom plameni 3-4 minúty, aby si požadované konzistencie kuzhambu.
- Ozdobte a slúži to horúce s varenou ryžou alebo chappatis.
2. Lemon riasami:
Toto je Tambrahm odpoveď na zdravých polievky. Jedná sa o bežný štartér v Tamil domácnostiach
Zloženie :.
- 2 lyžice moong dal
- 1 nakrájanú paradajku
- 2-3 zelené papriky
- 1 palec kúsok zázvoru
- 1-2 citróny (v závislosti na veľkosti)
- 4 šálky vody
- ¼ lyžičky kurkumy prášok
- soľ podľa chuti
- listy koriandra
temperovanie:
- 1 lyžička ghí
- Curry listy
- 1 lyžička horčice semená
Ako sa pripraviť kraju - V panvici, pridáme ghí a nechať ju zohriať.
- Pridať zelenej papriky a nasekané zázvor na soté. Potom pridajte nakrájané paradajky na neho a za stáleho miešania opražíme.
- V inej nádobe, pridajte tento soté zmes, moong Dal a 2 šálky vody.
- Let dal a paradajky dostať úplne uvarené. Opäť pridáme 2 šálky vody a varíme.
- Je čas na Tadka. Pridať ghí na panvici na teplo. Pridajte horčičné semienka a kari listy.
- Po vyprážanie po dobu 8-10 sekúnd, pridajte tento korenie do riasami, že je už pripravený.
- Teraz pridajte citrónovú šťavu podľa svojho vkusu a ozdobte koriandrom opustí.
3. Thayir Sadham:
Thayir Sadham alebo tvaroh ryža dokončí Tambrahm kuchyni. Tento slávny recept z južnej Indie je ľahko stráviteľné a lahodný chuť
Zloženie :.
- 1 hrnček ryže
- 1 šálka mlieka
- 2 šálky husté jogurty
- 2-3 zelené papriky
- 1 palec kúsok zázvoru jemne nasekaného
- 1 lyžička urad dal
- 1 lyžička horčice semená
- soľ podľa chuti
- 1 polievková lyžica oleja
- listy koriandra
Ako pripraviť:
- Cook ryže v tlakovom hrnci a nechajte ho vychladnúť.
- Mash ryža riadne pridaním mlieka. Po nejakom čase, pridajte dollops jogurtu a soli.
- na panvici, teplo ropy a praskanie horčičné semienka. Pridať zelenej papriky, zázvor, karí listy a urad Dal do toho.
- Pridajte soľ a premiešajte toto korenie pekne s tvaroh ryža.
- Ozdobte lístkami koriandra.
Ak žijete v chlade, je voliteľný používať mlieko v tomto recepte. To sa používa na zabránenie tvarohu otáčanie príliš kyslé.
4. Zemiakový Pečená Curry:
Toto je vynikajúci recept pre milovníkov zemiakových
Zloženie :.
- 3-4 strednej veľkosti varené a na kocky nakrájané zemiaky
- ½ lyžičky horčice semená
- ¼ lyžičky kurkumy prášok
- ½ lyžičky červené čili
- ½ lyžičky prášku sambar
- Curry listy
- 2 polievkové lyžice oleja
Ako pripraviť kraju - V panvici, tepla olej a prskať horčičné semienka. Pridajte karí listy a osmažíme po dobu niekoľkých minút.
- Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a korenia so soľou.
- hýbať smažiť a korenia kabát nechať zemiaky úplne.
- soté po dobu 5 minút na miernom plameni
- Dekorácia to s lístkami koriandra a podávame teplé.
5. Moong Dal Kosambari:
Je výživná Tambrahm štýl šalát. S bohatými živín moong Dal (zelené fazule), to je úžasný recept
Zloženie :.
- ½ šálky moong dal namočené vo vode
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- strúhaného kokosu, uhorka, mrkva a
- listy koriandra
- ½ lyžičky oleja
- Curry listy
Ako pripraviť:
- s výnimkou ropy a kari listy, pridáme ostatné prísady vo veľkej mise
- Pripravte korenia vo vykurovanom panvici s. oleje, horčica semená a kari listy.
- Pridať korenie do zložiek do misky a ozdobíme lístkami koriandra.
Všetky tieto recepty od Tamil brahminov kuchyne sú dobre vyvážená z hľadiska chuti, zdravia a výživy. Skúste je raz. Budete určite nájsť svoju chuť pretrvávajúca vo svojej mysli na dlho!
Už ste niekedy ochutnal alebo varená Tamil Brahmin recepty? Páčilo sa vám chuť? Máte recept podeliť? Len do toho, a zadajte ju v sekcii Komentáre nižšie!
