špeciálne jedlo jednoducho nie je kompletný bez nejakej lahodné kuracie kari!
kuracie kari je recept pochádza z juhovýchodnej Ázie. V priebehu rokov, je recept určite vyvíjal a teraz dostanete rôzne typy kuracie kari receptov v závislosti od regiónu či krajiny patria k
15 Delicious kuracie kari recepty :.
Tu sú najlepší a najobľúbenejší kuracie kari recepty pre vás. Niektoré z nich sú rýdzo tradičné zatiaľ čo niekoľko ďalších prísť s twist a modernými prvkami.
1. Kuracie karí-Home Style:
Tento typický a autentická indická kuracie kari recept obsahuje veľa horúcich korenia a vôňu koriandru
Zloženie :.
1 veľká cibuľa, jemne nasekané
4 až 6 strúčiky cesnaku, nasekané
50 g nasekanej zázvor,
2 lyžičky rasce
4 lyžice akýkoľvek rastlinný olej
5 cm palicu škorice
1 lyžička semien feniklu
1 lyžička kurkuma prášok
1 lyžička chilli vločky
1 lyžička garam masala
1 lyžička cukru krupica
400 g paradajok, nasekanej
250 ml kuracieho vývaru, horúci
8 kuracie stehná bez kosti a kože kusy
2 lyžice koriandra, nasekanej
Príprava:
- Zmiešajte nasekanej cibule a 3 lyžice vody v kuchynský robot.
- Pridajte zázvor, cesnak a 4 lyžice vody na kuchynskom robote a robiť hladké pasty.
- zohrejeme olej na panvici nad strednej teplote.
- Pridajte semien feniklu, rasca, chilli vločky na panvici.
- krúživým pohybom po dobu pol minúty, pridajte cibuľu pastu, a uchovávať na vyprážanie, kým cibuľa je dozlatista.
- pridajte zázvor a cesnaková pasta.
- vmiešajte cukor, kurkuma prášok, garam masala, varíme na pol sekundy a potom pridajte paradajky.
- pridajte kuracie stehno výrezy v 3cms na panvici.
- Potrite kuracie kúsky s masaly a zalejeme kuracím vývarom.
- Cook, kým kuracie kúsky sa stali platidlom a potom slúži kropením nadrobno nakrájanú koriander.
2. Kokosový kuracie kari:
Tento kuracie kari má zvláštnu chuť čerstvého kokosového orecha, tamarínd a zázvorom, cesnakom kombinácii
Zloženie :.
- 1 šálka čerstvé a strúhaný kokos
- 1 kg pleťou kuracie mäso, nakrájame na kúsky
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 lyžica zelené čili, jemne nasekané
- 2 lyžičky zázvoru pasta-cesnaku
- 2 celé červenej papriky
- 1 lyžička mletého čili
- 1 lyžička kurkumy prášok
- 2 lyžičky soli
- 1 šálka konzervy alebo svetlo kokosovým mliekom
- 1 polievková lyžica hustá buničina z tamarínd
- koriandra, jemne nasekané
Príprava:
- Cook kokos na vysokú teplotu za pár nekrytých alebo suchých pečienka nej minútu v panvici.
- Urobte si pastu z kokosu a zelené čili.
- v panvici, dať olej a červenej papriky a varíme vzťahuje na vysokú teplotu po dobu jednej minúty.
- Zmiešajte cesnak, zázvor pastu, pridáme kuracie kúsky a teplo na vysokej po dobu 10 minút miešania medzi nimi.
- Pridajte kurkuma, chilli, kokosový pasta, soľ a jednu šálku horúcej vody a varíme zakryté 10 minút.
- Pridajte kokosové mlieko, tamarind a varte ďalších 5 minút.
- ozdobte lístkami koriandra a podávame teplé.
3. Voňavé kurča Curry:
Tento jednoduchý recept kuracie kari sa podobá kari vyrobenej v Pandžábu a má osviežujúca vôňa škorice a kardamónu
Zloženie :.
- 800 gramov kuracích
- 4 cibule stredne veľkých
- 1 lyžica zázvoru
- 1 polievková lyžica cesnak
- 5 stredne veľkých paradajok
- 4 lyžice ghí
- 5 malých klinčekov
- koriandra, nasekané
- 1-palcové škorice
- 5 zelený kardamom
- 1,5 lyžičky kurkumy prášok
- 2 lyžice koriandra prášok
- 2 lyžice rasca prášok
- 1 lyžičky čili prášok
- soľ podľa chuti
- 1 lyžičky garam masala prášok
Príprava :.
- Vezmite si panvicu s hrubým dnom a tepla ghí na miernom ohni
- Pridať klinček, zelené kardamónu, škorice a soté.
- Pridajte cibuľu a osmažíme, kým sa dozlatista.
- Pridajte pastu z zázvor a cesnak a za stáleho miešania nepretržite po dobu dvoch minút.
- Pridajte koriander prášok, kurkuma prášok, červený prach chilli a rascu prášok a miešajte.
- Pridajte paradajkový pretlak a osmažíme, až sa olej oddeľuje od omáčku.
- pridajte kúsky kuraťa a soľ podľa chuti.
- Mieša sa pri vysokej teplote po dobu niekoľkých minút, pridajte dve šálky vody a varíme, kým kurča nezmäkne a hotovo.
- Sprinkle garam masala a zelené listy koriandra.
4. Pikantné kuracie kari Masala:
Môžete variť chutné a pikantné kuracie kari podľa nasledujúceho receptu
Zloženie :.
- 1,5 kg kurčaťa kusy
- 1 veľká cibuľa
- 1 šálka paradajkového pretlaku
- 3 lyžičky pasty zázvoru cesnaku
- 1 lyžičky čili prášok
- ¼ šálky kokosový orech, čerstvo nastrúhaného
- 2 lyžice kuracie kari masala prášok
- soľ podľa chuti
- koriandra, jemne nasekané
- 2 polievkové lyžice oleja
Príprava :.
- Umyte kuracie kúsky, marinovať v zázvoru, cesnaku pasta, kurkuma prášok, a nechať ho sedieť po dobu 15 minút
- teplo 1 lyžica oleja pri vysokej teplote v panvici.
- Pridajte cibuľu a osmažíme dozlatista.
- Keep it stranou a pridajte strúhaný kokos a vody, aby sa jemné pasty.
- Teraz vziať ďalšie panvicu, pridajte zvyšné olej a za stáleho miešania v cesnaku zázvorové pasty.
- speniť a pridať paradajkový pretlak.
- Pridať kokos-cibuľovú pastu, prášok chilli, kuracie kari prášok a smažíme po dobu jednej minúty.
- Pridať marinované kuracie kúsky a za stáleho miešania.
- Pridajte vodu k úprave konzistencie, soľ a tlak variť po dobu 1 tribúnu
- ozdobíme nasekaným koriandrom listy.
PREDCHÁDZAJÚCE príspevok Strana 1 2NEXT
